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Ich weiß nicht, wieso ich gerade in diesem Sommer Kokosnuss und Rum mit Urlaub und Sonnenschein assoziiere. Ich habe alles: Kokos-Bodylotion, Kokos-Bodyspray und Kokos-Badezusatz. Gäbe es Rum-Bodylotion, würde ich diese wahrscheinlich auch noch nutzen. Klar, dass ich auch meiner Biskuitrolle eine extra Portion Rum und Kokos verpasst habe.

Kokos-Rum Rolle

Tschechische Buchteln

In den nächsten Tagen wird es bei uns sommerlich schön. Die Abende warten darauf, sie mit einem Glas Wein (ich ja eher mit so einem Wein-Eiswürfel-Wasser-Gemisch) draußen ausklingen zu lassen. Und da ein Sommer ohne Nudelsalat kein richtiger Sommer ist, gibt es bei uns heute mal einen „Asia-Style“ Nudelsalat. Der schmeckt leicht und richtig erfrischend.

Nudelsalat Asia-Style

Da stand ich mitten im Kräutergarten und schaute auf die sich immer mehr ausbreitende Salbeipflanze. Ich bin ein großer Salbei-Fan und liebe Saltimbocca alla romana ebenso wie Salbeibutter, Salbei-Tee und als Hausmittel in meinen selbstgemachten Mundspülungen. Mittlerweile hat sich der Salbei so breit gemacht, das neue Rezeptideen her mussten. Sonne? Hitze? Eis! Lag ja so ziemlich auf der Hand. Salbei und Salzkaramell sind eine richtig gute Kombination.

Salbei Eis mit Salzkaramell

Ich wiederhole mich, wenn ich sage, dass ich fertigen Blätterteig für eine ziemlich gute „Erfindung“ halte, oder? Aber mal ehrlich: entrollen, 10 Minuten backen, füllen....fertig ist der Kuchen. Und ich finde, das sich die großen Cremeschnittchen sehen lassen können.

Blätterteig-Cremeschnitten „make it easy“

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