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Bananen und ich haben eine recht eigenartige Beziehung miteinander (also, wenn man überhaupt zu Lebensmitteln eine Beziehung aufbauen kann, auch wenn ich mit einigen Eissorten fast eine Liebesbeziehung pflege). Bananen im Rohzustand? Niemals! Aber gebacken, gekocht und frittiert? Immer. Und diese gebackenen Bananen mit Rum und Ahornsirup sind einfach lecker. Mit Joghurt oder Eis...

Desserts, Eis und Sweets

Gebackene Rum-Bananen

Hier war mal wieder "schnelle Küche" angesagt und dank der frischen fertigen Blätterteigrollen, wurden schnell ein paar Mandel-Pfirsich Schneckchen gemacht. Schnell gemacht und schnell gegessen.

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Knusprige Pfirsich-Blätterteig Schnecken

Nachdem ich das Wochenende die Serie Riverdale geschaut habe und gefühlt alle 5 Minuten einen Milchshake zu Gesicht bekam, musste ich unbedingt (das war wie ein innerer Zwang) auch einen haben. Da ich Team Vanille bin(Schoko-Milchshakes mag ich nicht so gern) habe ich mich für einen Marzipan-Mandelkrokant Vanille-Shake entschieden. Ihr werdet ihn lieben.

Vanille-Krokant Milkshake

WUFF! Eigentlich finde ich den Namen des Kuchens total dämlich, auch wenn ich bei Wikipedia nachgeschaut habe, woher dieser Kuchen den Namen erhalten hat. So von früher und so. Egal. Kalter Hund gibt es jetzt auch in weiß und mit einem Schuss Rum.

Kuchen und Torten

Kalter Hund

Das neue Wochenende steht schon wieder an (hey, nur noch 1 Tag) und der ein oder andere wird sicherlich die Zeit nutzen ein wenig die Seele baumeln zu lassen. Das gelingt ganz wunderbar auf einem bequemen Liegestuhl, mit etwas Sonne (Sonnenschutz-Creme nicht vergessen), einem Buch (habt ihr eine gute Buchempfehlung für das kommende Wochenende für mich ?) und einen richtig guten Cocktail in der Hand (das Rezept findet ihr auf dem Blog)

Coconut Rum Cocktail

Cherry-Chocolate Cake Kirsch-Schokoladen Kuchen Es gibt Kuchen und es gibt „DIE“ Kuchen. DIE Kuchen sind voller Schokolade und innen noch ganz saftig. Ich kann dann kaum erwarten diese in Stücke zu schneiden und Menschen (also die, die ich kenne) in den Mund zu stecken. Denn ich weiß ganz genau was passiert: noch während sie kauen, verdrehen sie leicht die Augen und ein „WOW“ ertönt. Ich mag das. Natürlich kannst du auch Kirschen ohne Kerne nehmen, aber für das Foto sahen die Kirschen mit Stil einfach schöner aus. 1 Form ca. 20 x 20 cm 100 g Butter 400 g Vollmilchschokolade 4 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 200 g gemahlene Mandeln 2 EL Kirschwasser 6 EL Mehl ca. 20 Kirschen Butter und Schokolade über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen Eier mit Zucker und Salz schaumig aufschlagen Schokoladenmasse, Mandeln, Kirschwasser und Mehl zugeben und verrühren Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eien Springform mit Backpapier auslegen Teig in die Form geben und glatt streichen Die Kirschen in den Teig drücken Teig im Ofen 25 -30 Minuten backen (falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken), herausnehmen und vollständig abkühlen lassen

Kuchen und Torten

Kirsch-Schokoladen Kuchen

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