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Fangen wir doch langsam an, um uns Kekse zu kümmern. Noch keine richtigen Weihnachtskekse, sondern eher so eine Art Vorfreude-Keks. Außen knusprig und innen klebrig. Mögt ihr!

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Karamell-Schokoladenkekse

Frischer Keksteig ist zum Naschen da. Und da ich weiß, dass auch ihr Keksteig sicherlich lecker findet, gibt es ihn jetzt umhüllt mit Schokolade. Als Trüffel. Flott gemacht und richtig lecker.

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Cookie-Dough Trüffel

Auch wenn ich den Herbst mit eher deftigen Gerichten in Verbindung bringe, benötige ich ab und zu was ganz Frisches auf dem Tisch. Einen Salat. Also, nicht irgendeinen, sondern einen richtig guten. Mit saftiger Hähnchenbrust, knackigem Salat und Erdnusssoße. Die Erdnusssoße ist ruckzuck gemacht, der Salat ist schnell gewaschen und die Hähnchenbrust mariniere ich vorher. Beim Geflügelkauf achte ich immer auf Geflügel aus Europa. Nicht nur, weil die EU-Vorschriften besonders streng sind, sondern weil sich die europäische Geflügelwirtschaft zum Ziel gemacht hat, einen positiven Beitrag zum ökologischen Fußabdruck zu leisten.

Salat und Gemüse

Hähnchen Satay Salat

Happy Halloween….die Nacht von Freddy Krueger, Marionette Billy, Pennywise, Ghostface und Chucky steht an. Kinder werden heute Abend an den Türen klingeln und hoffentlich mit mehr Kreativität, als in Halloween-Kostümen aus billigem Polyester, nach Süßes oder Saurem fragen. Ich habe ein paar Zahnbonbons für die Nachbarskinder bereitgelegt. Die Zange bleibt natürlich auch. Nur als Dekoration natürlich.

Desserts, Eis und Sweets

Menschliche Zahnbonbons

Riesenschnecken sehen wir jetzt überall. Verständlich, denn eine Zimtschnecke kann gar nicht groß genug sein. Aber eine Riesen-Zimtschnecke aus Croissantteig ist noch einmal ein anderes Level. So lecker und flott gemacht. Ich liebe sie noch leicht warm und kann gar nicht abwarten, bis die Glasur fest geworden ist. Aber am nächsten Morgen, luftdicht verpackt, wenn die Glasur so richtig schön in den Teig gezogen ist, ist die Schnecke ein absoluter Genuss.

Kuchen und Torten

Riesen-Croissant-Apfel-Zimtschnecke

Ein fluffiger, weicher Karamellkuchen mit süßer Banane und einem cremigen Topping. Ich weiß… Tassenkuchen sieht man immer weniger, doch eigentlich sind sie eine feine Idee, um für sich allein etwas Leckeres zu kreieren. So ergeht es mir manchmal. Hey, ich weiß, dass es sich für viele befremdlich anhört, sich mit einem Kuchen mal selbst zu feiern. Aber es gibt Tage, die sind so toll, als würde Geburtstag, Ostern und Weihnachten auf einen Tag fallen! Hä? Das ist nicht mehr zeitgemäß, oder? Es müsste heißen: als würde Geburtstag, Neujahr, Heilige Drei Könige, Valentinstag, Rosenmontag, Ostern, Muttertag, Pfingsten, Thanksgiving, Tag der Deutschen Einheit, Halloween, Nikolaus, Weihnachten, Silvester, St. Patrick's Day und Vatertag auf einen Tag fallen? Genau! Es gibt einfach so vieles zu feiern. Ist das nicht toll? Auch uns. Befremdlich? Probiere es mal aus. Mach dir einen leckeren Tassenkuchen, steck eine Kerze drauf und genieße ihn. Ganz allein für dich. Wann hast du das letzte Mal Zeit gehabt, dich mal zu genießen und all deine Gedanken zu sortieren? Für viele ist allein der Gedanke daran schon gruselig. Vor einigen Jahren war es aber auch noch befremdlich, wenn Ende Oktober fremde Kinder bei mir an der Tür klingelten und „Süßes oder Saures“ riefen und Menschen plötzlich ihre Wohnung mit Plastikkürbissen dekorierten

Kuchen und Torten

Karamell-Bananen Tassenkuchen

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