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Ich feiere im Oktober das Pumpkin Spice Gewürz und packe die fluffigen Wölkchen voll mit leckeren Gewürzen, Nüssen und Nougat. Und die leckeren Kekse stimmen schon richtig auf die Vorweihnachtszeit ein.

Nougat Pumpkin Spice Wölkchen

Ich kann mich noch ganz genau an meine ersten Pumpkin Spice Latte erinnern. Mitten im Herbst, an einem sehr kalten Oktobertag. Mein Zug nach Hause hatte 30 Minuten Verspätung und ich schlenderte durch den Bahnhof. Da sah ich ihn, den Pumpkin Spice Latte und wollte ihn. Danach war es um mich geschehen und ich feilte daran ihn genauso hinzubekommen. Heute reicht mir das nicht mehr und ich will ihn noch viel besser machen. Und hier ist er: DER Pumpkin Spice Latte mit einem kräftigen Espresso der Jacobs Barista Espresso Bohnen, die von Natur aus schon einen intensiven und leicht würzigen Geschmack haben. Rezept auf dem Blog.

Pumpkin Spice Latte

Gebackene süße Zitronen-Nudeln

Apfelbomben aus dem Backofen

Fluffige Zimtschnecken…genau das, was wir im Herbst suchen. Butterweicher Teig mit einer würzigen Mischung aus Pumpkin Spice, Zimt und fruchtigen Apfel. Jede Rolle ist großzügig mit der leckeren Füllung bestrichen, mit einem Hauch Ahornsirup der in allen Ecken und Winkeln schmilzt.

Kürbis-Apfel-Zimtschnecken

Minestrone aus dem Ofen Oven minestrone Diese Minestrone aus dem Ofen ist die perfekte Schüssel zum Aufwärmen an kalten Herbst-und Wintertagen. Jede Portion wird getoppt mit knusprigen Parmesan-Croutons und frischer Petersilie. Diese Schüssel Minestrone ist eine gemütliche Mahlzeit, bei der man sich einfach wohlfühlen muss. 1,5 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Möhren, gewürfelt ¼ Knollensellerie, gewürfelt 300 g Wirsing, in Streifen geschnitten 1 Lauch, halbiert und in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 Tomaten, gewürfelt 400 g weiße Bohnen, aus der Dose 100 g Pasta ½ Bund Petersilie 200 g Bauernbrot, gewürfelt 25 g Parmesan, gerieben 1 EL Butter Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Gemüsebrühe in einen ofenfesten Topf zum Kochen bringen. Zwiebel. Möhren, Sellerie, Wirsing, Lauch, Knoblauch, Tomaten, Bohnen und Pasta in den Topf geben und alles 50 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. In der Zwischen die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel anbraten, Parmesan darüberstreuen. Suppe mit Croutons und Petersilie servieren.

Minestrone aus dem Ofen

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