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Ein Tiramisu aber auch irgendwie ein Cheesecake. Und ich finde, man kann beides perfekt kombinieren. Der meist schwere Mascarpone wird durch den Frischkäse und die Sahne etwas aufgelockert. Wie das Lemon Cheesecake-Tiramisu noch zitroniger wird, verrate ich euch auf dem Blog. Und weil das so gut schmeckt (und bei einigen Desserts einfach Futterneid herrscht), habe dieses vorsorglich direkt in 4 Appolia Keramikformen von Peugeot Saveurs gepackt. Die haben eine praktische Größe von 18 cm, so dass jeder seine eigene Dessert-Portion genießen kann. Mit dem Code PATRICK25 erhältst du im Peugeot Saveurs Online Shop 25 % Rabatt. Schau mal vorbei.

Lemon Cheesecake-Tiramisu

Schon seit meiner Kindheit liebe ich den Coupe Romanoff (der Name geht auf die Zaren-Dynastie Romanow zurück). Nicht nur weil er einfach zum zubereiten ist, sondern weil er für mich eines der leckersten Desserts ist, die es gibt. Wenig Chichi und nur die besten Zutaten: Reife (am besten regionale) Erdbeeren, frische Schlagsahne und ein gutes Vanilleeis. Fertig. Probiert den lang vergessenen Klassiker mal aus und lasst mich wissen, wie ihr ihn findet.

Coupe Romanoff

Joghurt-Blaubeerkuchen mit Erdnussbutter-Streusel

Das sind diese Momente! Diese Momente, die mir immer wieder zeigen, wie glücklich ich sein darf so einen tollen Beruf ausüben zu dürfen. Eierlikör, Eiscreme und Cookies! Mehr muss ich dazu nicht sagen, oder? Das ist einfach eine Traumkombination. Und nach einem erfolgreichen Shooting, darf der Fotograf (in diesem Fall natürlich ich) das Fotomodel essen. Und ein Schlückchen Eierlikör darf auch nicht fehlen. Im Sommer am liebsten mit Eiswürfeln. Habt ihr den Hula Hoop Eierlikör schon einmal probiert? Ich liebe ihn, denn er ist schön cremig und locker.

Eierlikör-Eiscreme-Sandwiches

Einfach, fruchtig mit dem „ich nehme noch eins“ – Effekt. So lieb ich es. Die Wassermelone hatte es mir irgendwie angetan und in meinem Einkaufskorb landeten alle Melonensorten die das Obstregal zu bieten hatte. Ich liebe Melone, doch habe ich sie die letzten Jahre sträflich vernachlässigt. Und sie gibt mehr her als einen Melonen-Feta Salat (der übrigens echt lecker ist). Also habe ich mich mit den Melonen in meiner Versuchsküche zurückgezogen und einiges rumprobiert. Heute erst einmal eine Melonen-Erdbeer Grütze (die auch mit Himbeeren fantastisch schmeckt).

Melonen-Erdbeer Grütze mit Limettensahne

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