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Bei uns in der Region sind die Stachelbeeren bereit zum Pflücken. Die einen lieben sie, die anderen… na ja, ihr wisst schon. Ich bin mir aber sicher, dass alle diese Muffins lieben werden. Mit viel weißer Schokolade im Teig passen die leicht säuerlichen roten Stachelbeeren perfekt. Und außerdem liefern Stachelbeeren eine Menge an Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Kalzium und Magnesium. Power-Muffins eben.

Cupcakes und Muffins

Stachelbeeren Muffins mit weißer Schokolade

Eistee selbst machen? Kann ich! Und das mache ich auch ziemlich gern, besonders dann, wenn es so easy ist. Und preiswert noch dazu. Umgerechnet kostet mich ein Liter Bio-Hibiskus Eistee gerade mal 40 Cent. Klingt gut, oder? Mehr auf dem Blog!

Hibiskus-Eistee

Ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus frischen Kirschen, Quark und Sahne. Ehrlich gesagt könnte es nicht einfacher sein. Tatsächlich ist es so einfach, dass ich zögerte, es überhaupt zu posten... Aber nach langem Überlegen habe ich mich schließlich dazu entschieden, es einfach zu machen, denn es soll ja nur eine Inspiration sein um aus ein paar wenigen Zutaten ein richtig tolles Dessert zu machen.

Desserts, Eis und Sweets

Kirschcreme

Schokolade und Kirschen sind schon immer eine perfekte Kombination gewesen. Der einfach zu backende Kuchen bekommt noch etwas süße Kirschmarmelade und eine schokoladige Buttercreme on top. Schaut mal genau hin, wie „fudgy“ und mega-saftig der Schokoladenkuchen aussieht.

Kuchen und Torten

Saftiger Schwarzwälder Kirschkuchen

In den nächsten Tagen soll es in einigen Regionen bis zu 40 Grad heiß werden. Keine Angst, ich bin nicht zur Wetterfee mutiert, sondern möchte euch bei den Temperaturen diesen echt einfachen Quarkkuchen ans Herz legen. Ohne den Backofen anzumachen. Dieser Kuchen ist Erfrischung pur.

Kuchen und Torten

Himbeer-Quarkkuchen ohne Backen

Die einfachste leichte und cremigste Zitronen Mousse. Aus nur 7 einfachen Zutaten erfordert die Mousse keinen ausgefallenen Prozess in der Herstellung. Beende jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne und etwas frisches Obst für ein wirklich köstliches Dessert.

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Limoncello Mousse

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