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Selbsgemachte Laugenbrezel

Apfelkuchen. Ich mag sie einfach alle. Aber dieser ist etwas ganz Besonderes, denn der hat nicht fruchtige Äpfel, sondern auch ein paar knackige Amarettinis in sich. Na ja… und etwas Weißwein und ein paar Kleckse Kirschmarmelade sind auch noch dabei. Ein gelungener Kuchen mit Crunch-Effekt.

Crunchiger Apfelkuchen

Bei den Apfelknoten habe ich mich wirklich gefragt, warum ich nicht direkt die doppelte Menge gemacht habe. Die waren so buttrig weich, dass ich sie einfach schnell verspeist habe. Einen zum Frühstück, einen als Nachtisch, einen zum Mittagskaffe und einen für Zwischendurch. Na ja, und als Betthupferl eignen sie sich auch.

Apfelknoten

Low Carb Käse-Toasties

Ihr liebt Karottenkuchen auch, weil er so schön saftig ist, oder? Warum nicht „Carrot Cake“ Muffins daraus machen? Als Topping bekommen sie eine Haube aus einer Frischkäse-Buttercreme mit etwas Sesammus. Die Kombination aus Karotte, Walnüssen und Sesam ist einfach unglaublich lecker.

Carrot-Cake Muffins mit Tahini-Buttercreme

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