Kirsch-Lebkuchen Gugelhupf

Kirschen und Lebkuchen sind eine richtig gute Kombination und im Teig mit etwas Honig und Mandeln wird daraus ein richtig guter Gugelhupf.
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Kirschen und Lebkuchen sind eine richtig gute Kombination und im Teig mit etwas Honig und Mandeln wird daraus ein richtig guter Gugelhupf.

Kirschen und Lebkuchen sind eine richtig gute Kombination und im Teig mit etwas Honig und Mandeln wird daraus ein richtig guter Gugelhupf.
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Kirsch-Lebkuchen Gugelhupf

Servings: 1 Gugelhupfform
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 150 g Zartbitterschokolade geschmolzen
  • 500 g Sauerkirschen aus dem Glas abgetropft
  • 270 g Butter Zimmertemperatur
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Honig
  • 6 Eier
  • 3 EL Rum
  • 80 ml Milch
  • 270 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 220 g gemahlene Mandeln
  • Puderzucker

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
  • Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig schaumig aufschlagen
  • Eier nach und nach unterrühren
  • Rum und Milch langsam unterrühren
  • Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen und unterrühren
  • Mandeln, Schokolade und Kirschen unterheben
  • Teig in die gefettete Form geben und im Ofen 45-50 Minuten backen
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
/1 Kommentar/von
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    5. Januar 2023 um 17:35 Uhr

    […] gebacken hat”, erinnert sich Rosenthal. Auch an Heiligabend duftet es, und zwar nach einem Kirsch-Lebkuchen-Gugelhupf, der zum Nachmittagskaffee auf der festlichen Tafel […]

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