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Kuchen und Torten

Saftiger Pflaumenkuchen mit Nusstopping

So langsam werden die Abende wieder dunkler und kälter. Ich fange schon an Kerzen aufzustellen, die Kuscheldecken zu sortieren und darüber nachzudenken, welche wärmende Speisen helfen, den näherkommenden Winter zu überstehen. Und ja, es ist August! Dabei esse ich einen Pudding mit Zitrone und Honig (es ist so einfach Pudding zu machen) noch lauwarm und verzichte darauf, ihn abkühlen zu lassen. Hach, das ist schön.

Desserts, Eis und Sweets

Honig-Zitronen-Pudding

Feuchte Zwetschgen-Muffins mit Zuckerstreusel, frisch aus dem Ofen. Die könnte ich glatt zum Frühstück verspeisen, wenn ich nicht schon gestern alle aufgegessen hätte. Aber die Zwetschgen- und Pflaumensaison ist ja noch ein bisschen.

Cupcakes und Muffins

Zwetschgen-Streusel Muffins

Ich bin etwas Baklava verliebt. Ich weiß auch, dass einige von euch denken, dass Baklava aufgrund der vielen Schichten eine schwierige Sache ist, aber das ist es nicht. Es ist eigentlich eine ziemlich einfache Sache, wenn ihr mich fragt. UND es ist so lecker. Ich meine, es hat Schichten aus buttrigem Teig, Schokolade und Nüssen. Was kann man daran nicht lieben?

Desserts, Eis und Sweets

Schokoladen-Baklava

Beim Anblick dieses Desserts leuchten meine Augen und das hat nichts damit zu tun, dass das Wochenende vor der Tür steht, sondern dass es einfach köstlich schmeckt und ein Glas voller Kompott mit Zimt-Sahne im Kühlschrank auf mich wartet. Ich kann es gar nicht erwarten, bis es endlich Mittag wird.

Desserts, Eis und Sweets

Apfel-Birnen Kompott mit Amarettinistreuseln

Eine richtig gute Vinaigrette ist die Basis eines guten Salates. Aber eben nicht nur. Eine Vinaigrette muss nicht nur auf dem Salat schmecken, sondern auch als Dip für Brot und kleine Tapas herhalten können. Kaffee bringt ein tolles Aroma in das Dressing und unterstützt die anderen Zutaten. Brauner Zucker gibt dem kräftigen Geschmack der Jacobs Krönung Crema kräftig eine leichte Karamellnote.

Beilagen, Dips und Soßen

Kaffee-Vinaigrette-Dip

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