Kuchen und Torten

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Fast so, als würdest du ein gigantisches Ferrero Rocher, gefüllt mit Kirschen, servieren. Man stelle sich Folgendes vor: Eine überdimensionale goldene Schokokugel rollt auf dich zu, knackt beim Reinbeißen verheißungsvoll – und im…
Johannisbeer - Vanille Gugelhupf

Johannisbeer – Vanille Gugelhupf

Sommer aus dem Garten Es gibt Kuchen, die sehen nach Sonntag aus. Und dann gibt es den Gugelhupf mit Johannisbeeren – der schmeckt nach Kindheit, nackten Füßen im Gras und einem Löffel zu viel Kuchenteig. Jedes Jahr dasselbe Ritual:…
Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Wenn Gartenreste auf Tiefkühlträume treffen Ich wollte diese Torte machen. Ganz bewusst. Nicht, weil ein Geburtstag anstand oder Besuch kam – sondern einfach, weil ich Lust auf etwas Frisches, Cremiges und Fröhliches hatte. Eine…
Kirsch-Kräutersalat

Kirsch-Kräutersalat

Wenn man denkt, man hat schon alle Salate dieser Welt gegessen – zack, kommt da ein Kirsch-Kräutersalat um die Ecke und sagt: „Warte mal kurz.“ Und ehrlich? Der darf bleiben. Dieser Salat ist so eine Art Sommerferien im Mund. Süße…
Mini-Blaubeer-Eistorte

Mini-Blaubeer-Eistorte

Kennt ihr das Gefühl, wenn die Woche sich zieht wie zäher Kaugummi und man plötzlich realisiert: Huch, morgen ist ja schon Wochenende! Und statt einfach nur den üblichen Kuchen in den Backofen zu schieben, will man etwas Kühles und Erfrischendes. Etwas…

Hähnchen-Kichererbsen-Salat

Knusprig, cremig, knackig. Und irgendwie ganz schön gut fürs Herz. Knusprige Kichererbsen, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing mit Mandelmus und Limette, das so gut ist, dass man sich kurz fragt, ob es legal ist. Dieser…