Salat und Gemüse

Eingelegter Brombeer-Salat

Eingelegter Brombeer-Salat

Knackig, frisch & ein bisschen fancy Du kennst das: Du willst mal was anderes als den „Hauptsache-grün-und-irgendwas-mit-Balsamico“-Salat, der eh immer gleich schmeckt. Du willst Drama. Du willst Crunch. Du willst Farbe. Und –…
Schnelle Zitronen-Tartelettes

Schnelle Zitronen-Tartelettes

wenn dir das Leben Zitronen gibt … … dann machen wir keine Limonade, sondern kleine knusprige Glücklichmacher mit Mascarpone, Milchmädchen und einer ordentlichen Portion Zitrone. Diese Zitronen-Tartelettes sind der Beweis dafür, dass…
Mein Lieblings-Pflaumenkuchen vom Blech

Mein Lieblings-Pflaumenkuchen vom Blech

Die ersten Pflaumen hängen bei uns schon ziemlich selbstbewusst an den Bäumen und tun so, als wären sie reif für den großen Auftritt. Und ganz ehrlich: Ich bin bereit. Jedes Jahr starte ich genau jetzt mit diesem Blechkuchen, der einfach…
Mein italienischer Zitronenkuchen

Mein italienischer Zitronenkuchen

Ob du gerade versuchst, dem Tag etwas Sonnenschein abzuluchsen, oder einfach eine verdammt gute Ausrede brauchst, um Zitronenkuchen zu essen – dieser hier erfüllt beides. Kein Schnickschnack, keine Zitronen aus Amalfi nötig (aber……
Limoncello-Tiramisu-Torte

Limoncello-Tiramisu-Torte

Wenn ich ein Dessert wäre, dann wäre ich wahrscheinlich diese Torte: süß, mit ordentlich Charakter, leicht beschwipst – und von außen ganz harmlos. Diese Limoncello-Tiramisu-Torte bringt alles mit, was ein perfektes Sommerdessert braucht:…
10 Minuten Mie-Nudelsalat

10 Minuten Mie-Nudelsalat

Keine Zeit für langes Schnippeln, kein Bock auf 37 Zutaten oder stundenlanges Abschmecken wie bei Oma?  Nein? Und genau dann kommt er ins Spiel: mein 10-Minuten-Mie-Nudelsalat – crunchy, frisch, leicht asiatisch und vor allem? Fix fertig. Der…
Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Es gibt Tage, da will man einfach nur die Füße hochlegen, das Summen der Bienen ignorieren und am liebsten direkt mit einem Löffel in den Kühlschrank kriechen. Und genau für solche Tage ist diese Pfirsich-Mango-Torte ohne Backen gemacht.…
Barbarie-Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Beitrag enthält Werbung hluss mit Würstchen-Traurigkeit. Grill an, Keule drauf – und einfach mal was Neues wagen. Grillen ist Geschmackssache und daher gibt es jetzt richtig viel davon, denn während sich die halbe Nachbarschaft um…
Pina Colada Dessert

Pina Colada Dessert

Der Sommer kommt ins Glas (und bleibt da bitte auch!) Du hast Lust auf Karibik, aber dein Urlaubsguthaben sagt nur: Balkonien? Dann ist dieses Dessert genau dein Cocktailglas voll Sonne! Mein Piña Colada Dessert bringt dir den Geschmack…
Pasta Paradiso

Pasta Paradiso

Ein Teller Urlaub mit Biss Wenn Pasta eine Religion wäre, dann wäre dieses Rezept der direkte Weg in den Himmel. Willkommen im Pasta Paradiso – dem Ort, an dem Kirschtomaten explodieren dürfen, Knoblauch duftet wie bei Nonna in der…

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Dieser Kuchen ist im Grunde das, was passieren würde, wenn ein Kirschkuchen einen sehr reichen Nougat-Onkel hätte. Einen, der nicht fragt, ob Haselnusskrokant vielleicht zu viel ist, sondern einfach noch Schokolade und Cornflakes hinterherwirft,…
Johannisbeer - Vanille Gugelhupf

Johannisbeer – Vanille Gugelhupf

Sommer aus dem Garten Es gibt Kuchen, die sehen nach Sonntag aus. Und dann gibt es den Gugelhupf mit Johannisbeeren – der schmeckt nach Kindheit, nackten Füßen im Gras und einem Löffel zu viel Kuchenteig. Jedes Jahr dasselbe Ritual:…