Food Vegetarisch

,

Harissa Auberginen Ragout

Auberginen. Immer noch. Ich möchte an dieser Stelle offiziell festhalten, dass wir Ende August haben und die Aubergine offenbar beschlossen hat, den Sommer persönlich zu Ende zu moderieren. Sie liegt immer noch überall. Im Supermarkt,…

Chai Iced Brown Sugar Latte

Gestern Abend wollte ich eigentlich nur kurz die Welt untergehen sehen. Also zumindest ein bisschen. Sieben Sonnenfinsternisse gleichzeitig oder was Instagram mir in den letzten 48 Stunden sonst noch astronomisch angedroht hatte. Auf jeden…

Orientalische Auberginenpasta

Die Aubergine hat gekündigt. Seit Jahrzehnten wird sie paniert, versteckt, püriert, mit Käse zugedeckt oder in so viel Tomatensauce ertränkt, dass von ihrer Persönlichkeit ungefähr so viel übrig bleibt wie von einem Wahlversprechen nach…

Glasierte Aubergine

Man soll bei dieser Hitze ja angeblich nur Wassermelone essen, kalte Gurkensuppe löffeln und sich wenig bewegen. Ich sehe das etwas anders. Ich brauche eine warme Mahlzeit am Tag. Nicht drei Stunden Schmorbraten. Nicht Lasagne für zwölf…

Mein erster Pflaumenkuchen im Jahr

Jedes Jahr passiert es wieder. Die ersten Pflaumen liegen in den Kisten, und plötzlich tun alle so, als hätte der Sommer schon seinen Koffer gepackt. Dabei ist Juli. Die Luft flimmert noch über den Feldern, die Grillen streiten sich mit…