Desserts, Eis und Sweets

Eierlikör -Schokokuss -Blitzdessert

Eierlikör -Schokokuss -Blitzdessert

Der 30.12. ist dieser magische Tag zwischen „Ich habe alles im Griff“ und „Warum habe ich eigentlich zugesagt, etwas mitzubringen?“Falls du gerade merkst, dass dein Silvesterplan entweder komplett überambitioniert war oder sich spontan…
Champagner Cheesecake im Glas

Champagner Cheesecake im Glas

Silvester ist dieser eine Abend im Jahr, an dem alles ein kleines bisschen glitzern darf. Das Outfit. Die Stimmung. Und ganz ehrlich: auch das Dessert. Aber niemand möchte um 23:30 Uhr noch mit Spritzbeutel, Ofen und Lebenskrisen in der…
Weihnachts- Eierlikör Panna Cotta

Weihnachts- Eierlikör Panna Cotta

Drei Tage vor Heiligabend. Die Liste mit Geschenken schreit nach „zu spät“, der Kühlschrank ist halb leer, und irgendjemand hat beschlossen, dass du für das Dessert zuständig bist. Perfekt. Genau dafür gibt es ein Dessert wie dieses:…
Apfel Crumble im Glas

Apfel Crumble im Glas

Frisch gebackene Streusel, weiches Apfelkompott mit Zimt und eine luftige Mascarponecreme – dieser Apfel Crumble im Glas bringt alles mit, was ein gutes Dessert braucht, ohne viel Aufwand zu machen. Schicht für Schicht wie eine kleine…
Omas Quarkkeulchen mit Amaretto-Pflaumen

Omas Quarkkeulchen mit Amaretto-Pflaumen

Rezepte aus der Kindheit. Bei mir gehören Omas Quarkkeulchen ganz klar dazu. Schon als Kind habe ich mich an den Herd gestellt, nur um zu sehen, wie sie mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne gleiten ließ. Das Zischen im Butterschmalz,…
Die beste Weincreme, die du je gegessen hast

Die beste Weincreme, die du je gegessen hast – versprochen!

Ein Klassiker neu entdeckt Manchmal stolpert man über ein Rezept, das so unscheinbar wirkt, aber beim ersten Löffel sofort klar macht: Hier ist was Besonderes. Genau so war’s bei dieser Weincreme. Meine Oma hat sie früher immer sonntags…
Cremiges Mirabellen Dessert

Cremiges Mirabellen Dessert

Jedes Mal das gleiche Spiel: Ich gehe nur kurz in den Garten, um nach den Hunden zu sehen – und komme mit zwei Kilo Mirabellen zurück. Die Bäume biegen sich vor Früchten, als würden sie sagen: „Na, hast du heute schon ein Dessert geplant?“ Spoiler:…
Pina Colada Dessert

Pina Colada Dessert

Der Sommer kommt ins Glas (und bleibt da bitte auch!) Du hast Lust auf Karibik, aber dein Urlaubsguthaben sagt nur: Balkonien? Dann ist dieses Dessert genau dein Cocktailglas voll Sonne! Mein Piña Colada Dessert bringt dir den Geschmack…
Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Auf Instagram konntest du gestern schon meine kleine, aber feine Johannisbeerernte sehen. Direkt aus dem Garten. Und wie das so ist, wenn man voller Stolz mit einem Körbchen roter Perlen zurückkommt: Man denkt keine Sekunde an Marmelade…
Kirsch-Tiramisu im Glas – der Sommerflirt unter den Desserts

Kirsch-Tiramisu im Glas

Der Sommerflirt unter den Desserts Wer hat eigentlich entschieden, dass Tiramisu immer nach Kaffee und Kakao schmecken muss? Wahrscheinlich jemand, der noch nie eine heiße Sommernacht mit Kirschschnaps und Mascarpone verbracht hat. Dieses…
Erdbeer-Schmand-Quickie

Erdbeer-Schmand-Quickie

In nur 5 Minuten zum cremigen Dessert-Highlight! Dieses Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist mein persönlicher Notfall-Plan, wenn Besuch schneller da ist als gedacht – oder ich einfach Lust auf was Süßes habe (kommt öfter vor). Erdbeer-Schmand-Quickie 240…
Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Vergiss alle anderen, dieses haut dich um Ganz ehrlich? Es gibt gefühlt tausend Raffaello-Desserts im Netz – mit Quark, mit Mascarpone, mit Sahne, in der Auflaufform, im Glas, geschichtet, gerührt, dekoriert. Aber dieses hier? Das…