Kuchen und Torten

Mein italienischer Zitronenkuchen

Mein italienischer Zitronenkuchen

Ob du gerade versuchst, dem Tag etwas Sonnenschein abzuluchsen, oder einfach eine verdammt gute Ausrede brauchst, um Zitronenkuchen zu essen – dieser hier erfüllt beides. Kein Schnickschnack, keine Zitronen aus Amalfi nötig (aber……
Limoncello-Tiramisu-Torte

Limoncello-Tiramisu-Torte

Wenn ich ein Dessert wäre, dann wäre ich wahrscheinlich diese Torte: süß, mit ordentlich Charakter, leicht beschwipst – und von außen ganz harmlos. Diese Limoncello-Tiramisu-Torte bringt alles mit, was ein perfektes Sommerdessert braucht:…
10 Minuten Mie-Nudelsalat

10 Minuten Mie-Nudelsalat

Keine Zeit für langes Schnippeln, kein Bock auf 37 Zutaten oder stundenlanges Abschmecken wie bei Oma?  Nein? Und genau dann kommt er ins Spiel: mein 10-Minuten-Mie-Nudelsalat – crunchy, frisch, leicht asiatisch und vor allem? Fix fertig. Der…
Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Es gibt Tage, da will man einfach nur die Füße hochlegen, das Summen der Bienen ignorieren und am liebsten direkt mit einem Löffel in den Kühlschrank kriechen. Und genau für solche Tage ist diese Pfirsich-Mango-Torte ohne Backen gemacht.…
Barbarie-Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Beitrag enthält Werbung hluss mit Würstchen-Traurigkeit. Grill an, Keule drauf – und einfach mal was Neues wagen. Grillen ist Geschmackssache und daher gibt es jetzt richtig viel davon, denn während sich die halbe Nachbarschaft um…
Pina Colada Dessert

Pina Colada Dessert

Der Sommer kommt ins Glas (und bleibt da bitte auch!) Du hast Lust auf Karibik, aber dein Urlaubsguthaben sagt nur: Balkonien? Dann ist dieses Dessert genau dein Cocktailglas voll Sonne! Mein Piña Colada Dessert bringt dir den Geschmack…
Pasta Paradiso

Pasta Paradiso

Ein Teller Urlaub mit Biss Wenn Pasta eine Religion wäre, dann wäre dieses Rezept der direkte Weg in den Himmel. Willkommen im Pasta Paradiso – dem Ort, an dem Kirschtomaten explodieren dürfen, Knoblauch duftet wie bei Nonna in der…
Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Fast so, als würdest du ein gigantisches Ferrero Rocher, gefüllt mit Kirschen, servieren. Man stelle sich Folgendes vor: Eine überdimensionale goldene Schokokugel rollt auf dich zu, knackt beim Reinbeißen verheißungsvoll – und im…
Johannisbeer - Vanille Gugelhupf

Johannisbeer – Vanille Gugelhupf

Sommer aus dem Garten Es gibt Kuchen, die sehen nach Sonntag aus. Und dann gibt es den Gugelhupf mit Johannisbeeren – der schmeckt nach Kindheit, nackten Füßen im Gras und einem Löffel zu viel Kuchenteig. Jedes Jahr dasselbe Ritual:…
Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Wenn Gartenreste auf Tiefkühlträume treffen Ich wollte diese Torte machen. Ganz bewusst. Nicht, weil ein Geburtstag anstand oder Besuch kam – sondern einfach, weil ich Lust auf etwas Frisches, Cremiges und Fröhliches hatte. Eine…
Kirsch-Kräutersalat

Kirsch-Kräutersalat

Wenn man denkt, man hat schon alle Salate dieser Welt gegessen – zack, kommt da ein Kirsch-Kräutersalat um die Ecke und sagt: „Warte mal kurz.“ Und ehrlich? Der darf bleiben. Dieser Salat ist so eine Art Sommerferien im Mund. Süße…
Mini-Blaubeer-Eistorte

Mini-Blaubeer-Eistorte

Kennt ihr das Gefühl, wenn die Woche sich zieht wie zäher Kaugummi und man plötzlich realisiert: Huch, morgen ist ja schon Wochenende! Und statt einfach nur den üblichen Kuchen in den Backofen zu schieben, will man etwas Kühles und Erfrischendes. Etwas…