Kuchen und Torten

Frischer Karotten Walnusskuchen

Saftiger Walnuss Karottenkuchen, der sogar Starbucks in den Schatten stellt

Das Rezept Für alle, die nach dem perfekten Mix aus süß und nussig suchen, ist dies das ultimative Rezept. Der Kuchen ist herrlich feucht, reich an Geschmack und einfach zu machen. Ich liebe ihn ganz einfach mit einem Hauch von Puderzucker,…
Karotten Eierlikör Gugelhupf

Der beste Eierlikör-Karotten Gugelhupf

Ich liebe die Einfachheit. Dieser Kuchen schmeckt in seiner Einfachheit so gut, dass ich selbst beim Fotografieren auf jegliche Deko verzichtet habe. Ich wollte ihn euch genau so zeigen, wie er ist – unverfälscht, ehrlich, einfach perfekt…
Süsses Hefebrot zu Ostern

Süßes Frühstücksbrot

Irgendwie habe ich jetzt schon Oster-und Frühlings Vibes. Nachdem ich die letzten Tage fleißig für einen Kunden Hefezöpfe gebacken und fotografiert gesetzt habe, hat mich die Backlust gepackt. Und dieser Duft von frisch gebackenem Hefeteig…
Kastenkuchen mit Chai Gewürzen und Bratapfel

Bratapfel Chai Kuchen

Also wenn der Kuchen nicht warme Gefühle macht, dann weiß ich es auch nicht. Frische Äpfel, Marzipan und wärmende Gewürze. Und das riecht so gut…einfach, schnell und voller Aromen. Bratapfel Chai Kuchen 250…
Schneller Nudeleintopf mit Fenchel

Nudeleintopf mit gerösteten Fenchel

Wie wäre es heute mit etwas Gemütlichkeit in nur 30 Minuten? Mein neuestes Rezept ist ein herzhafter Nudeltopf mit geröstetem Fenchel, der selbst die skeptischsten Fenchel-Kritiker überzeugen wird. Glaub mir, wenn Fenchel geröstet…
Dessert im Glas mit Birnen und Karamell Mousse

Salzkaramell Mousse mit Vanille-Birnen

So ein Dessert braucht man manchmal einfach. Obwohl ich Birnen bei mir normalerweise nicht in der Obstschale habe, liebe ich es mit ihnen zu backen und zu kochen. Birnen wecken tolle Erinnerungen an goldene Herbsttage und bringen eine tolle…
Schupfnudelpfanne Rezept

Sahnige Schupfnudel Hähnchenpfanne

In nur 30 Minuten von der Küche auf den Tisch - so schnell und unkompliziert kann Kochen sein! Heute habe ich für euch ein absolut köstliches Gericht, direkt von der Alm (das ist natürlich gelogen): die Sahnige Schupfnudel-Hähnchenpfanne. Zarte…
Rezept Mutzenmandeln

Mutzenmandeln

Karneval ohne Mutzenmandeln? Undenkbar! Diese süßen, mandelförmigen Leckereien sind ein fester Bestandteil der närrischen Zeit. Das Schöne daran ist, dass sie nicht nur köstlich, sondern auch erstaunlich einfach und schnell zuzubereiten…
Frittierte Blumen

Frittierte Blumen

Bald ist Karneval und das bedeutet nicht nur Partys und Kostüme, sondern auch die Zeit für köstliche Rezepte, die man zu Hause genießen kann, wie zum Beispiel diese frittierten Blumen! Ich habe mir endlich eine Blumenform zum Frittieren…
Karnevalskrapfen

Rum Rosinen Krapfen – besser als beim Bäcker

Frisch aus meiner Küche: Rum Rosinen Krapfen, die selbst den besten Bäcker blass aussehen lassen! Ihr Lieben, habt ihr schon mal so fluffige Krapfen probiert, die auf der Zunge zergehen?  Perfekt für Karneval, Fasching oder Fastnacht –…
Karneval mit Funnel Fries und Rum Glasur

Funnel Fries

Wir kennen alle die klassischen Funnel Cakes, süß, fluffig und einfach unwiderstehlich, nicht wahr? Ich habe die traditionellen Funnel Cakes in eine neue, spannende Form gebracht: Funnel Fries! Perfekt zum Snacken, super praktisch und…
Vanille Kirsch Gugelhupf

Vanille-Kirsch Gugelhupf

Januar ist meine Backzeit für alte Klassiker. Bis die ersten frischen Beeren verfügbar sind, streife ich durch meinen Vorratskeller, inspiriert von den Schätzen, die ich das Jahr über gesammelt (hört sich besser an, als gekauft) habe. Zeit…