Vorspeisen und Snacks

Der Geschmack von Urlaub – Tortilla Bites

Beitrag enthält Werbung Lust auf Urlaub? Na ja, nicht richtiger Urlaub, aber zumindest eine kulinarische Auszeit, die dich genussvoll nach Spanien beamt? Dann hab ich was für dich: Katalanische Tortilla Bites mit Serrano-Schinken, die…
Ich mag Maultaschen und ich liebe asiatisches Essen. Und beides passt einfach perfekt zusammen. Und da es gerade draußen noch etwas stürmisch ist, passt so ein Süppchen doch perfekt oder? Nutzt die kurze Auszeit vom Sommer und macht es euch auf dem Sofa richtig gemütlich.

Maultaschen Suppe Asia-Style

Ich mag Maultaschen und ich liebe asiatisches Essen. Und beides passt einfach perfekt zusammen. Und da es gerade draußen noch etwas stürmisch ist, passt so ein Süppchen doch perfekt oder? Nutzt die kurze Auszeit vom Sommer und macht…

Frittierte Bananen mit Karamellsoße

Diese Nacht war stürmig und kühl. Ich habe es richtig genossen, mit offenem Fenster zu schlafen und dem Wind zuzuhören. Und da die Sonne tagsüber auch nicht so richtig rauskommen wollte und es tagsüber eher „moody“ ausschaute,…

Mein Sommer Kaffee Sour

Beitrag enthält Werbung Ich hab für euch einen tollen Sommer-Cocktail: nicht zu süß, nicht zu sauer, nicht zu herb, der voller Aromen steckt. Für meinen Partner Jacobs habe ich diesen fruchtig, frischen Cocktail kreiert, der perfekt…
Die waren gestern am Frühstückstisch ruck zuck verspeist. Noch warm mit etwas gesalzener Butter ein Traum. Das Gute daran: die Buttermilch-Brötchen sind total schnell gemacht. Vielleicht knete ich bald wieder welche...

Blaubeer-Buttermilch Brötchen

Die waren gestern am Frühstückstisch ruck zuck verspeist. Noch warm mit etwas gesalzener Butter ein Traum. Das Gute daran: die Buttermilch-Brötchen sind total schnell gemacht. Vielleicht knete ich bald wieder welche... Blaubeer-Buttermilch…
Mit diesem Kuchen ziehe ich ins Wochenende, denn das ist ein Kuchen ganz nach meinem Geschmack: eine Zuckerkruste, fruchtige Orange und saftig. Durch den Aperol bekommt der Kuchen ein bittersüßes Aroma. Der würde euch auch schmecken.

Orangen- Aperol Kuchen

Mit diesem Kuchen ziehe ich ins Wochenende, denn das ist ein Kuchen ganz nach meinem Geschmack: eine Zuckerkruste, fruchtige Orange und saftig. Durch den Aperol bekommt der Kuchen ein bittersüßes Aroma. Der würde euch auch schmecken. Orangen-…
Für mich ist eine Urlaubsreise dieses Jahr noch nicht denkbar und das ist auch völlig in Ordnung so, denn meine und die Gesundheit meiner Mitmenschen ist mir wichtiger, als Füße in den Sand zu bohren. Dennoch und vielleicht auch genau deshalb hab ich manchmal Fernweh. Da hilft nur eine große Portion kulinarisches Urlaubsfeeling. Diesmal in Form von einem kanarischen Kartoffelsalat mit Mandeln, Cornichons und Serrano-Minis.

Der Geschmack von Urlaub – Kanarischer Kartoffelsalat

Beitrag enthält Werbung Für mich ist eine Urlaubsreise dieses Jahr noch nicht denkbar und das ist auch völlig in Ordnung so, denn meine und die Gesundheit meiner Mitmenschen ist mir wichtiger, als Füße in den Sand zu bohren. Dennoch…

Sicilian Night mit Pasta al cedro und Averna

Beitrag enthält Werbung Einige von Euch haben es schon in den Instagram Storys gesehen: Ich hab mir mal eine kurze Auszeit gegönnt und unseren besten Freunden aus der Rhön und mir einen kulinarischen Urlaub gezaubert, der auch mal wirklich…
Auch wenn ich mich so langsam auf Apfel, Kürbis & Co. einstelle, brauche ich heute noch einmal ein wenig tropisches Feeling auf dem Tisch. Und da Pudding so schnell und einfach zuzubereiten ist, gibt es eine extra Portion Kokos-Vanillepudding. Probiert ihn unbedingt mal aus.

Kokospudding

Auch wenn ich mich so langsam auf Apfel, Kürbis & Co. einstelle, brauche ich heute noch einmal ein wenig tropisches Feeling auf dem Tisch. Und da Pudding so schnell und einfach zuzubereiten ist, gibt es eine extra Portion Kokos-Vanillepudding.…
Bei Eis ist und bleibt Stracciatella ganz oben auf meiner Lieblingseisliste. Als Torte, die nicht einmal einen Backofen braucht, schmeckt mir Stracciatella aber auch ganz wunderbar. Greift zu.

Stracciatella-Mandel Torte

Bei Eis ist und bleibt Stracciatella ganz oben auf meiner Lieblingseisliste. Als Torte, die nicht einmal einen Backofen braucht, schmeckt mir Stracciatella aber auch ganz wunderbar. Greift zu. Stracciatella-Mandel Torte 75…
So einfach, gut und schnell gemacht. Eigentlich mag ich ja fast alles in Salbeibutter und Parmesan, aber diese kleinen grünen, runden Spinatbällchen passen wirklich perfekt dazu. Ein vegetarisches Hauptgericht mit Suchtfaktor.

Strangolapreti in Salbeibutter

So einfach, gut und schnell gemacht. Eigentlich mag ich ja fast alles in Salbeibutter und Parmesan, aber diese kleinen grünen, runden Spinatbällchen passen wirklich perfekt dazu. Ein vegetarisches Hauptgericht mit Suchtfaktor. Strangolapreti…
Da wurden geschmacklich die Kindheitserinnerungen wieder ganz nach vorne gekramt. Schon als Kind liebte ich die große Eistafel am Kiosk und konnte mich kaum entscheiden, welches Eis ich mir von meinem Taschengeld gönnen wollte. Zu groß war die Versuchung zwischen Nogger, Capri, Brauner Bär und später auch Solero zu entscheiden. Unangefochten ist der Geschmack von „Brauner Bär“ und „Solero“ Eis. Zumindest den Geschmack von Solero konnte ich in ein großes Dessert packen. Was war euer Liebingseis?

Solero-Dessert

Da wurden geschmacklich die Kindheitserinnerungen wieder ganz nach vorne gekramt. Schon als Kind liebte ich die große Eistafel am Kiosk und konnte mich kaum entscheiden, welches Eis ich mir von meinem Taschengeld gönnen wollte. Zu groß…