Kuchen und Torten

Der schnellste und saftigste Apfel-Joghurt-Kuchen

Der schnellste und saftigste Apfel-Joghurt-Kuchen

Es gibt Kuchenrezepte, die ein ganzes Wochenende blockieren – mit Teigruhe, Füllung, Glasur und dreimaliger Backzeit. Und dann gibt es diesen Apfel-Joghurt-Kuchen. Der ist so unkompliziert, dass man sich fast ein bisschen schuldig fühlt:…
Schneller Apfelkuchen mit Bienenstich-Topping

Schneller Apfelkuchen mit Bienenstich-Topping

Ich gebe es zu: Geduld ist nicht meine größte Stärke. Kaum sind die ersten Äpfel im Garten reif, halte ich es einfach nicht mehr aus – ich MUSSTE Apfelkuchen backen. Und ganz ehrlich: Bis auf ein paar letzte Pflaumen habe ich den Garten…
Omas Johannisbeer-Quark-Kuchen vom Blech

Omas Johannisbeer-Quark-Kuchen vom Blech

Es gibt Kuchen – und es gibt Omas Kuchen. Und mal ehrlich: Gegen einen saftigen Johannisbeer-Quark-Kuchen vom Blech nach Oma-Rezept kommt einfach nichts an. Kein hipper Cheesecake aus dem Café in der Großstadt, kein Törtchen aus der Patisserie.…
Grieß-Blechkuchen mit Sommerfrüchten

Grieß-Blechkuchen mit Sommerfrüchten

Wie ein sahniger Grießpudding auf Urlaub Gestern waren es draußen 36 Grad. Also genau das perfekte Wetter, um… den Backofen anzuschmeißen. Ja, ich weiß, das klingt wie eine dieser schlechten Ideen, die man später bereut – so wie…
Amaretto-Pflaumen Gugelhupf

Amaretto-Pflaumen Gugelhupf

Pflaumen sind ja eh underrated. Aber wenn sie rotfleischig sind und sich beim Backen so richtig schön in den Teig schmelzen – dann wird es Kunst. Und wenn dann auch noch Amaretto dazukommt, wird aus einem simplen Gugelhupf plötzlich…
Einfacher Mirabellen-Puddingkuchen

Einfacher Mirabellen-Puddingkuchen

Kennt ihr das, wenn der Baum im Garten plötzlich meint, er müsse ALLES auf einmal abwerfen? Willkommen in meinem Spätsommer. Die Mirabellen sind reif – nein, sie sind richtig bereit. Während ich mir letzte Woche noch ein paar gelbe Früchtchen…
Schmand-Pflaumenkuchen mit Streuseln

Der beste Schmand-Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech

Einfach, schnell & so gut Pflaumenkuchen ist für mich wie ein guter Comeback-Hit: Man kennt ihn, man liebt ihn, und jedes Jahr zur Pflaumenzeit kriegt er seinen großen Auftritt – mit Applaus in Form von Streuseln. Und genau darum…
Mein Lieblings-Pflaumenkuchen vom Blech

Mein Lieblings-Pflaumenkuchen vom Blech

Die ersten Pflaumen hängen bei uns schon ziemlich selbstbewusst an den Bäumen und tun so, als wären sie reif für den großen Auftritt. Und ganz ehrlich: Ich bin bereit. Jedes Jahr starte ich genau jetzt mit diesem Blechkuchen, der einfach…
Mein italienischer Zitronenkuchen

Mein italienischer Zitronenkuchen

Ob du gerade versuchst, dem Tag etwas Sonnenschein abzuluchsen, oder einfach eine verdammt gute Ausrede brauchst, um Zitronenkuchen zu essen – dieser hier erfüllt beides. Kein Schnickschnack, keine Zitronen aus Amalfi nötig (aber……
Limoncello-Tiramisu-Torte

Limoncello-Tiramisu-Torte

Wenn ich ein Dessert wäre, dann wäre ich wahrscheinlich diese Torte: süß, mit ordentlich Charakter, leicht beschwipst – und von außen ganz harmlos. Diese Limoncello-Tiramisu-Torte bringt alles mit, was ein perfektes Sommerdessert braucht:…
Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Pfirsich-Mango Torte ohne Backen

Es gibt Tage, da will man einfach nur die Füße hochlegen, das Summen der Bienen ignorieren und am liebsten direkt mit einem Löffel in den Kühlschrank kriechen. Und genau für solche Tage ist diese Pfirsich-Mango-Torte ohne Backen gemacht.…
Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Fast so, als würdest du ein gigantisches Ferrero Rocher, gefüllt mit Kirschen, servieren. Man stelle sich Folgendes vor: Eine überdimensionale goldene Schokokugel rollt auf dich zu, knackt beim Reinbeißen verheißungsvoll – und im…