Kuchen und Torten

Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Wenn süße Frucht auf würzige Frische trifft, entsteht etwas ganz Besonderes. Dieser Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel ist ein Paradebeispiel für die perfekte Balance zwischen cremiger Fruchtigkeit und einem Hauch herber Kräuterfrische. Die…
Erdbeer Pudding-Schnittchen

Erdbeer Pudding-Schnittchen

Der fruchtig-cremige Blechkuchen für den Sommer Saftiger Haselnussboden, cremiger Vanillepudding und süße Erdbeeren: Diese Erdbeer Pudding-Schnittchen vom Blech sind ein echter Sommertraum! Ob zum Kindergeburtstag, fürs Gartenfest oder…
Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Es gibt Kuchen, die machen Eindruck – nicht, weil sie kompliziert sind, sondern weil sie mit einem Augenzwinkern „Ich bin schön UND lecker“ sagen. Dieser einfache Käsekuchen mit Mascarpone-Creme und Erdbeeren ist genau so einer. Ein…
Mosaik-Wackelpudding Cheesecake

Mosaik-Wackelpudding Cheesecake

Ein Kuchen wie ein Kirchenfenster im Sonnenschein Dieser Mosaik-Wackelpudding Cheesecake ist wie ein leuchtendes Kirchenfenster an einem sonnigen Tag. Wenn die Sonne draufscheint, glitzert der Kuchen, als hätte sich der Kölner Dom persönlich…
Vanille Rhabarber-Erdbeer Biskuitrolle

Vanille Rhabarber-Erdbeer Biskuitrolle

Wie ein süßes Gedicht zum Aufrollen Manche Kuchen schreien: „Torte!“ und manche flüstern leise: „Ich bin das zarte Frühlingsversprechen deiner Träume.“ Diese Vanille-Rhabarber-Erdbeer-Biskuitrolle gehört definitiv zur zweiten…
Vanille-Erdbeer-Puddingkuchen

Vanille-Erdbeer-Puddingkuchen

Es gibt Kuchen, die schmecken wie ein kleiner Zeitsprung. Zurück in Omas Küche, wo der Vanilleduft durch die Gardinen zog und man heimlich mit dem Finger durch die Puddingmasse strich – natürlich streng verboten, aber gerade deshalb ein…
Eierlikör-Karottenkuchen mit Walnüssen

Möhren-Eierlikör-Kuchen mit Walnüssen

Mein liebster, schnell gemachter Osterkuchen Wenn ich an Ostern denke, dann denke ich an diesen Kuchen. Saftig, würzig, ein Hauch Eierlikör,  Walnüsse – und dazu die süße Idee, ihn mit kleinen Zuckermöhrchen zu verzieren. Für…
Eierlikör-Erdbeer-Törtchen

Eierlikör-Erdbeer-Törtchen

Wenn spontane Lust auf Erdbeeren und Eierlikör eskaliert Kennst du das? Du willst nur kurz den Kühlschrank öffnen – und zack: Eine ganze Torte später sitzt du da und fragst dich, wie das jetzt eigentlich passieren konnte. Genau so…
Zebrakuchen mit Stracciatella Creme und Mandelkrokant

Zebrakuchen mit Stracciatella Creme und Mandelkrokant

Wenn es mal schnell gehen muss – aber trotzdem nach “Wow!” aussehen soll,  dann ist dieser Zebrakuchen genau das, was du suchst. Ohne große Backkunst, ohne Stress, ohne Vorkenntnisse. Dafür mit Stracciatella-Creme, knusprigem Mandelkrokant…
Eierlikör-Vanillekuchen mit Marmeladenfüllung

Eierlikör-Vanillekuchen mit Marmeladenfüllung

Ich habe ein paar Rezepte, die immer gehen. Die ich schon so oft gemacht habe, dass ich den Teig fast im Schlaf anrühren könnte. Dieser Eierlikör-Vanillekuchen mit Marmeladenfüllung gehört definitiv dazu. Was ich an ihm liebe? Er ist…
Rahmkuchen mit Aprikosenpudding – ein echter Klassiker

Rahmkuchen mit Aprikosenpudding – ein echter Klassiker

Schönheitspreis? Vergiss es. Dieser Rahmkuchen könnte glatt eine Botox-Behandlung gebrauchen – seine Oberfläche ist nicht perfekt, eher ein bisschen runzelig. Aber sobald du ihn anschneidest und der goldgelbe Aprikosenpudding zum Vorschein…
Schokoladen-Himbeerkuchen

Schokoladen-Himbeerkuchen

Frühlingsmodus an (auch wenn es hier gerade schneit) Ja, es schneit. Und ja, ich bin trotzdem im Frühlingsmodus. Ich lasse mir vom Wetter nicht diktieren, was auf den Tisch kommt. Also gibt es heute einen saftigen Schokoladen-Himbeerkuchen,…