Kuchen und Torten

Omas Eistorte

Omas Eistorte

Mein Geheimtrick gegen die Sommerhitze (und schlechte Laune) Heute wird es heiß. Richtig heiß. Die Art von heiß, bei der man sich schon nach dem Duschen wieder duschen möchte. Und was mache ich? Ich öffne die Gefriertruhe, greife zum…
Solero-Torte ohne Backen

Solero-Torte ohne Backen

Wenn der Wetterbericht plötzlich Karibik spielt und der Backofen offiziell Hausverbot bekommt … dann ist es Zeit für diese Solero-Torte ohne Backen! Ab Donnerstag klettert das Thermometer Richtung 30 Grad – tropische Grüße inklusive. Genau…
Kirsch-Tiramisu im Glas – der Sommerflirt unter den Desserts

Kirsch-Tiramisu im Glas

Der Sommerflirt unter den Desserts Wer hat eigentlich entschieden, dass Tiramisu immer nach Kaffee und Kakao schmecken muss? Wahrscheinlich jemand, der noch nie eine heiße Sommernacht mit Kirschschnaps und Mascarpone verbracht hat. Dieses…
Minestrone mit Barbarie-Ente

Minestrone mit Barbarie-Ente

-weil der Sommer nicht nur nach Tomate schmeckt Beitrag enthält Werbung Es gibt Tage, da will ich einfach nur einen großen Topf voller Aromen. Etwas, das satt macht, ohne mich direkt in den Verdauungsschlaf zu schicken. Etwas, das ein…
Pasta mit gerösteten Tomaten & PICK Salami

Pasta mit gerösteten Tomaten & PICK Salami

– das perfekte Pasta-Rezept für warme Tage Beitrag enthält Werbung für PICK Original Ungarische Salami Manchmal braucht es kein kompliziertes Rezept, sondern einfach nur gute Zutaten und eine Prise Raffinesse. Meine …
Erdbeer-Eierschecke

Erdbeer-Eierschecke

Manchmal wacht man morgens auf und denkt: Heute backe ich was Bodenständiges. Und dann – zack – steht eine Eierschecke mit Erdbeeren auf dem Tisch. Eierschecke klingt ja eigentlich wie etwas, das Oma schon beim Kaffeekränzchen serviert…
Erdnussbutter-Schoko Würfel

Erdnussbutter-Schoko Würfel

Wenn du bei Erdnussbutter nicht „Oh nein“, sondern „Gib mir den Löffel!“ denkst… …dann solltest du dich setzen. Und zwar in sicherer Entfernung zum Blech, auf dem diese Erdnussbutter-Schoko-Würfel gerade aus dem Ofen kommen.…
Limetten-Bohnen-Salat mit Mais, Tomaten & Crunch

Limetten-Bohnen-Salat mit Mais, Tomaten & Crunch

Frischer Sommersalat mit Wumms Hand aufs Herz: Es gibt Salate, bei denen man denkt „Ganz nett.“ Und dann gibt es diesen hier – den Limetten-Bohnen-Salat mit Mais, knackiger Gurke und einem Limettendressing, das so sehr nach Sommer…
Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln

Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln

Wenn du denkst, mehr Himbeere geht nicht – zack, kommt dieser Kuchen. Manche Kuchen sind nett. Zurückhaltend. Höflich. Und dann gibt’s diesen hier: ein Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln, der keine halben Sachen macht. Hier wird nicht…
Saftiger Blaubeerkuchen mit Frischkäsefüllung

Saftiger Blaubeerkuchen mit Frischkäsefüllung

Saftiger Rührteig, cremiger Frischkäse, fruchtige Heidelbeeren, knusprige Streusel und ein paar goldene Mandelblättchen – mehr Verwöhnprogramm geht kaum. Dieser Kuchen schmeißt sich förmlich selbst auf die Kaffeetafel. Und das Beste:…
Zitronen-Cacio e Pepe mit Bacon, Rucola & Basilikum

Zitronen-Cacio e Pepe mit Bacon, Rucola & Basilikum

Das cremigste Pastaglück mit Zitrone, Butter und einem Hauch Sommer Es gibt Rezepte, die begleiten einen lange – auf Zetteln, in Gedanken, durch viele Varianten. Dieses hier ist so eines. Zitrone, Käse, Butter, Bacon – nichts darf…
Erdbeer-Apfel-Kuchen – wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt

Erdbeer-Apfel-Kuchen

Wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt. Die Erdbeeren sind da – süß, saftig und kaum zu toppen. Und doch gibt es da diese Zutat, die immer geht: der Apfel. Verlässlich, ein bisschen säuerlich, ein bisschen süß – und wunderbar…