Kekse, Pralines und Kleingebäck

Pudding-Quarkschnecken

Pudding-Quarkschnecken

Oder die Fasten-Vorbereitungsschnecken. Die letzte Ausrede vor der Fastenzeit. Veilchendienstag. Das große Finale für alle, die “nur noch ein letztes Mal” sagen und dabei exakt wissen, dass sie lügen. Die Konfetti-Reste kleben…

Cremige Blumenkohl Pasta Carbonara

Oder die große Carbonara-Lüge: Blumenkohl macht auf Sahne Rosenmontag: Wenn die Stadt nach Bier riecht und selbst Menschen mit Restwürde kurz überlegen, ob ein Paillettenhut eine Persönlichkeit ersetzt. Und genau deshalb passt dieses…

Kostenloses E-Book. Mein Valentinstagsgeschenk für euch.

Butterschwer Wir werden täglich mit neuen Rezepten überflutet, scrollen durch unzählige Ideen, speichern sie ab und verlieren sie genauso schnell wieder aus den Augen. Es gibt ständig neue Trends, neue Versprechen und immer wieder die…
Valentinstagskekse

Butter statt Blumen – Meine Valentinstagskekse

Morgen ist Valentinstag. Der Tag, an dem plötzlich alle Gefühle haben, selbst Menschen, die sonst nicht mal ihren Paketboten ansehen und irgendwo denkt wieder jemand ernsthaft, ein roter Herzballon sei ein Beziehungsstatement. Genau deshalb…
Risotto mit Gorgonzola und karamellisierten Birnen

Risotto mit Gorgonzola und karamellisierten Birnen

Oder zur Altweiberfastnacht das Risotto della Restwürde  Altweiberball ist kein Event, sondern ein Zustand. Er beginnt im Büro, lange bevor irgendjemand freiwillig tanzt. Krawatten werden mit chirurgischer Entschlossenheit abgeschnitten,…

Süße Mini Mais-Krapfen

Oder einfach goldgelbe Selbstachtungslosigkeit in Maisform Das ist kein Snack. Das ist ein Ereignis. Ein kulinarischer Rosenmontag, nur ohne Kostümzwang und mit deutlich mehr Öl. Mais an sich ist harmlos. Mais lächelt freundlich aus dem…
Brie-Pasta mit Preiselbeeren

Brie-Pasta mit Preiselbeeren

Das ist keine Pasta für Menschen, die Kalorien zählen oder sich beim Essen moralisch begleiten müssen. Das hier ist Sahne, Fett und Brie in seiner überzeugendsten Form. Cremig, dicht, sättigend auf eine Art, die sofort klar macht, dass…
Butter Gugelhupf mit Bourbon-Butter-Sauce

Butter Gugelhupf mit Bourbon-Butter-Sauce

Dieser Kuchen sieht harmlos aus wie ein netter Nachbar mit Heckenschere.
Ist aber eher so ein Typ, der dir nachts heimlich den Whisky wegtrinkt und morgens unschuldig winkt. Ein Gugelhupf.
Buttergelb.
Unschuldig.
So ein Kuchen, den…
Kichererbsen-Pasta Kokos-Eintopf

Kichererbsen-Pasta Kokos-Eintopf

Kurz gesagt: Nicht kompliziert. Nur deutlich besser. Diese Suppe ist nichts für „Ich hau schnell was in den Topf“.Sie ist für Leute, die wissen, dass gutes Essen Zeit braucht und schlechte Rezepte Ausreden. Zwiebeln werden hier nicht…
Valentin Madeleines

Valentin Madeleines

Valentinstag rückt näher und parallel dazu liefert uns das Reality-TV gerade eine Masterclass darüber, wie romantische Illusionen in Echtzeit zerbröseln. Während "Ich bin ein Star, holt mich hier raus" im Dschungel Gefühle, Egos und alte…
Dänische Hotdog-Suppe

Dänische Hotdog-Suppe

oder wie Insider sie nennen: Nordische Trostschüssel mit Specktherapie Diese Suppe ist der Beweis, dass irgendwo auf der Welt jemand morgens aufgewacht ist und dachte: „Was wäre, wenn ein Hotdog baden geht und dabei emotionalen Beistand…
Bergkäsesuppe

Bergkäsesuppe

Das ist der kulinarische Beweis, dass Käse jedes Problem lösen kann. Schlechter Tag? Käse. Existenzkrise? Käse. Menschen? Schwierig. Suppe mit Bergkäse und Blümchen obendrauf? Sofort wieder lebensfähig. Sie sieht aus wie…