Kekse, Pralines und Kleingebäck

Gefüllte Kekse mit Glühweinglasur

Gefüllte Kekse mit Glühweinglasur

Es gibt Kekse, die backt man für die Dose, für Besuch, für das gute Gewissen.Und dann gibt es Kekse wie diese hier: die man backt, weil man sie selbst braucht. Gefüllte Kekse mit Glühweinglasur sind die Antwort auf Tage, an denen es…
Kirsch-Rum Schneebälle

Kirsch-Rum Schneebälle

Kirsch-Rum-Schneebälle haben diese wunderbare Art, mitten im Dezember wie ein kleiner Kurzurlaub zu wirken. Während draußen der Schneeregen waagerecht fliegt und die To-dos sich stapeln wie schlecht geparkte Einkaufswagen, steht ein Blech…
Cornflakes Florentiner

Cornflakes Florentiner

Das beste Schicksal für angebrochene Vorratsschrank-Cornflakes Es gibt in der Küche diese stillen Zeugen unseres chaotischen Alltags: eine halb zerdrückte Cornflakes-Packung, irgendwo zwischen Reis und Backpulver eingeklemmt, seit Monaten…
Spekulatius-Kokos Kugeln

Spekulatius-Kokos Kugeln

Die To-do-Liste im Dezember wirkt, wie ein übermotivierter Adventskalender, während der Kopf einfach Pause möchte. Zeit für Spekulatius-Kokos-Kugeln. Die Mischung aus Spekulatius und Kokos roch so gut, dass die Hunde sicher waren, ich…
Spekulatius Marmeladen Kekse

Spekulatius Marmeladen Kekse

Ein kleines Winterexperiment, das mehr kann als nur „süß“ Neues für die Plätzchendose. Auch wenn ich die Klassiker am liebsten mag, freue ich mich auf neue Kombinationen und Geschmacksrichtungen. Die Spekulatius-Marmeladen-Kekse…
Eierlikör Kipferl

Eierlikör Kipferl

Kipferl, schon das Wort schmeckt nach Weihnachten, noch bevor der Ofen überhaupt warm ist. Vielleicht liegt es am Duft von Zimt und Vanille, vielleicht an diesem buttrigen Teig, der schon beim Kneten verspricht, ein kleiner Glücksmoment zu…
Kokosmakronen

Die besten Kokosmakronen mit Tonkabohne

Kokosmakronen gehören zu den Rezepten, die jedes Jahr wieder auf dem Blech landen – einfach, schnell und unglaublich aromatisch. Diese Version hebt das Ganze auf ein anderes Level, weil Tonkabohne ins Spiel kommt. Tonkabohne schmeckt, als…
Walnuss-Kugeln

Walnuss-Kugeln

Zart, nussig und perfekt für gemütliche Wintertage Walnuss-Kugeln gehören zu den Plätzchen, die sofort für Ruhe im Kopf sorgen. Ein Biss, und dieser Mix aus Orange, Zimt und Walnuss setzt genau die Art von Aroma frei, die man mit einem…
Nougat-Pralinen

Nougat-Pralinen

Nougat-Pralinen sind für mich kein Deko-Schnickschnack für den Plätzchenteller. Die gehören zur Adventszeit wie der erste Kaffee am Morgen. Leise, süß, ehrlich gut. Kein Backen, kein Stress, nur ein paar Zutaten, die zusammen etwas richtig…
Krokant-Makronen

Krokant-Makronen

Es gibt Zutaten, die funktionieren auch allein. Krokant zum Beispiel. Süß, karamellig, crunchy – eigentlich schon ein kleines Fest für sich. Aber es gibt Dinge im Leben, die sollten niemals getrennt werden. Makronen und Krokant gehören…
Vanillekipferl-Busserl mit Nougatkern

Vanillekipferl-Busserl mit Nougatkern

Ich leg gleich den Finger in die Schüssel: Das hier sind nicht einfach nur Weihnachtsplätzchen. Das sind die großen Brüder der feinen Vanillekipferl – nur in rund, selbstbewusst und mit einem Nougatkern, der einen beim ersten Biss kurz…
Mandel-Pistazien Makronen

Mandel-Pistazien Makronen

Dieses Jahr habe ich mir selbst ein kleines Geschenk gemacht: einen Makronenportionierer. Total unscheinbar, aber er hat meine gesamte Weihnachtsbäckerei verändert. Seitdem landen die gleichmäßigsten Makronen meines Lebens auf dem Blech.…