Kuchen und Torten

Brombeer Schmand Torte

Ein bisschen Rosamunde Pilcher Feeling für das Wochenende? Here we go… In meinem Garten, bei herrlichem Sonnenschein, stehe ich vor meinen Brombeersträuchern (ok, es ist nur ein ganz kleiner Strauch). Die süßen, tiefvioletten Beeren…

Pfirsich-Vanille Croissant Kuchen

Buttrige Croissants, saftige Pfirsiche, Vanillecreme und Pistazien. Und das als Kuchen. Ein Knaller. Schnell gemacht und so lecker. Pfirsich-Vanille Croissant Kuchen 8 Croissants4 Pfirsiche (halbiert,…

Joghurt Pflaumenkuchen mit Hafer-Zuckerkruste

Saftige Pflaumen, cremiger Joghurtteig und eine knusprige Haferflocken-Zuckerkruste – eine Kombi, die einfach unschlagbar lecker ist. Und das Beste daran? Er ist super einfach zu backen. Joghurt Pflaumenkuchen mit Hafer-Zuckerkruste 350…

Melonen-Limetten Joghurt-Torte

Wenn der Sommer in vollem Gange ist, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine Melonen-Joghurt-Torte, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Ich liebe es, verschiedene Melonensorten zu verwenden – ob süße Honigmelonen, saftige Wassermelonen…

Macadamia-Streusel Cheesecake

Cheesecake Creme, knackige Nüsse, buttrige Streusel und frisches Obst. Mehr Kuchen geht nicht. Was diesen Kuchen aber wirklich besonders macht, ist die Freiheit, ihn mit meinem Lieblingsobst zu variieren. Zurzeit liebe ich es, die süßen,…
Gugelhupf

Saftiger Aprikosen-Nektarinen Gugelhupf

Es sind die Sommerfrüchte, die mich inspirieren, den Ofen anzuwerfen und einen Gugelhupf zu backen, der all die Leichtigkeit und Frische des Sommers einfängt. Die zarte Kombination aus Aprikosen und Nektarinen, eingebettet in einen lockeren…
Zitronentörtchen auf Rosenthal Porzellan

Mini Lemon Cheesecakes mit geeistem Lemon Curd

Beitrag enthält Werbung Manchmal sehnt man sich nach einem Ort, an dem man der heißen Nachmittagssonne entfliehen und in einer kühlen Oase neue Energie tanken kann. Für mich sind solche Orte die versteckten Cafés in den Hinterhöfen…
Pfirsichkuchen angerichtet auf einem weißen Tisch mit Pfirsichen im Hintergrund

Butter-Streuselkuchen Pfirsich Melba Style

Jedes Jahr, wenn die warmen Tage kommen und die Pfirsiche an den Bäumen im Nachbarsgarten reifen, ist die Zeit gekommen, in der ich meinen Butter-Streuselkuchen im Pfirsich Melba Style backe. Der Ricotta im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen…

Schmand-Quark Pflaumenkuchen

Die Pflaumensaison ist gestartet, und während in einigen Regionen die Bäume bereits unter der Last der reifen Früchte ächzen, müssen andere noch ein wenig Geduld haben. Die süßen und saftigen Pflaumen sind ein wahres Geschenk des…
Träubleskuchen

Träubleskuchen

Es war ein herrlicher Sommer in der schwäbischen Alb, als ich das erste Mal einen echten Träubleskuchen probierte. Ich besuchte eine alte Freundin, die ich seit Jahren nicht gesehen hatte. Ihr kleines, gemütliches Haus lag eingebettet…

Vanille-Lavendelkuchen

Ich erinnere mich an die warmen Sommertage in der Provence. Die Luft ist erfüllt vom Duft blühender Lavendelfelder, die sich endlos vor mir erstrecken, und ein sanfter Wind trägt die Aromen bis in meine Küche. Hier fühle ich mich zu Hause,…

Beeren-Wickeltorte

Die Wickeltorte ist einfach hübsch, schnell gemacht und bietet so viel Raum für kreative Füllungen. Ich liebe es, den Biskuitteig auf die altmodische Art zu handhaben: nach dem Backen rolle ich ihn auf ein leicht feuchtes, mit Zucker bestreutes…