Kuchen und Torten

Apfel – Kastenkuchen

Ganze Äpfel im Kuchen? Na klar. So wird bei mir der Apfel gefeiert: Als Herzstück im Kuchen.     Apfel Kastenkuchen 3 Äpfel (geschält)130 g Butter (geschmolzen)220 g Mehl50 g Speisestärke150…

Marzipan-Pflaumenkuchen

Heute darf es ein Stück Pflaumenkuchen sein. Mit Marzipan. Ich mag die Kombination. Der Kuchen ist innen schön saftig. Greift zu.     Marzipan-Pflaumenkuchen 300 g Mehl1 TL Backpulver150…

Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade

Pflaumenzeit. Wie wäre es mit einer Kombination aus Ricotta und weißer Schokolade? Ich sag Euch, das schmeckt himmlisch.       Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade 75 g Butter200…

Traubenkuchen

Regen, Sturm, Gewitter. Eigentlich hatte ich mich auf Sonne an diesem Wochenende eingestellt. Egal! Ich versüße mir das Wochenende mit einem saftigen Traubenkuchen mit Olivenöl.     Traubenkuchen …

Birne-Blaubeerkuchen

Ich könnte schon wieder zugreifen. Ein Stück noch bitte. Der Kastenkuchen ist prall gefüllt mit fruchtigen Birnenstückchen und süßen Blaubeeren. Das macht ihn besonders saftig.     Birne-Blaubeerkuchen …

Milchreis-Kuchen mit frischen Brombeeren

Wie ich diesen Kuchen liebe. Okay, ich liebe einfach Milchreis. Irgendwie gerät er aber immer in Vergessenheit. Dafür mache ich ihn heute zum Hauptdarsteller und setze ihm ein Brombeer-Krönchen auf.   Milchreis-Kuchen mit…

Aprikosen-Himbeer Törtchen

Bei dem Schmuddelwetter brauche ich ein Glücklichmacher-Törtchen. Fluffig, fruchtig, lecker! Wer möchte ein Stück?   Aprikosen-Himbeer Törtchen 150 g Butter1 Prise Meersalz3 Eier130 g Zucker60…

Zitronen-Buttermilch Kuchen

So ein einfacher Zitronenkuchen schmeckt einfach herrlich. Du brauchst nicht viele Zutaten um den wohl zitronigsten Zitronenkuchen aller Zitronenkuchen zu machen.   Zitronen-Buttermilch Kuchen …

Grün goldener Kiwi Cheesecake

Diesen Sommer kommt keiner an Kiwis vorbei. Ganz besonders haben es mir die goldenen Kiwis angetan. Klar, dass sie direkt auf einen Kuchen wandern. Kiwis gibt es bei uns eigentlich täglich. Zwischendurch für mich als Vitamin C Lieferant…

Vollmilch-Schokoladenkuchen

Da jetzt die Temperaturen wieder unter 30 Grad sinken werden, kann man sich am Wochenende ruhig mal wieder in die Küche begeben und den Backofen vorwärmen. Und für den leckeren Schokoladenkuchen gerate ich gern ins Schwitzen.   …

Erdbeer Eton Mess Cheesecake

Was ist noch besser als ein Cheesecake? Genau! Ein Cheesecake mit einem großartigen Topping aus Sahne, knusprigen Meringues und Erdbeeren!   Erdbeer Eton Mess Cheesecake 200 g Butterkekse50…

Pfirsich Gugel

Ich brauche ein Stück Kuchen. Nachdem nun das Wetter etwas abgekühlt ist, traue ich mich auch wieder vor dem Backofen. Gugelt ihr eine Runde mit?   Pfirsich Gugel 220 g Butter (, Zimmertemperatur)4…