Desserts, Eis und Sweets

Apfel Crumble im Glas

Apfel Crumble im Glas

Frisch gebackene Streusel, weiches Apfelkompott mit Zimt und eine luftige Mascarponecreme – dieser Apfel Crumble im Glas bringt alles mit, was ein gutes Dessert braucht, ohne viel Aufwand zu machen. Schicht für Schicht wie eine kleine…
Omas Quarkkeulchen mit Amaretto-Pflaumen

Omas Quarkkeulchen mit Amaretto-Pflaumen

Rezepte aus der Kindheit. Bei mir gehören Omas Quarkkeulchen ganz klar dazu. Schon als Kind habe ich mich an den Herd gestellt, nur um zu sehen, wie sie mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne gleiten ließ. Das Zischen im Butterschmalz,…
Die beste Weincreme, die du je gegessen hast

Die beste Weincreme, die du je gegessen hast – versprochen!

Ein Klassiker neu entdeckt Manchmal stolpert man über ein Rezept, das so unscheinbar wirkt, aber beim ersten Löffel sofort klar macht: Hier ist was Besonderes. Genau so war’s bei dieser Weincreme. Meine Oma hat sie früher immer sonntags…
Cremiges Mirabellen Dessert

Cremiges Mirabellen Dessert

Jedes Mal das gleiche Spiel: Ich gehe nur kurz in den Garten, um nach den Hunden zu sehen – und komme mit zwei Kilo Mirabellen zurück. Die Bäume biegen sich vor Früchten, als würden sie sagen: „Na, hast du heute schon ein Dessert geplant?“ Spoiler:…
Pina Colada Dessert

Pina Colada Dessert

Der Sommer kommt ins Glas (und bleibt da bitte auch!) Du hast Lust auf Karibik, aber dein Urlaubsguthaben sagt nur: Balkonien? Dann ist dieses Dessert genau dein Cocktailglas voll Sonne! Mein Piña Colada Dessert bringt dir den Geschmack…
Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Auf Instagram konntest du gestern schon meine kleine, aber feine Johannisbeerernte sehen. Direkt aus dem Garten. Und wie das so ist, wenn man voller Stolz mit einem Körbchen roter Perlen zurückkommt: Man denkt keine Sekunde an Marmelade…
Kirsch-Tiramisu im Glas – der Sommerflirt unter den Desserts

Kirsch-Tiramisu im Glas

Der Sommerflirt unter den Desserts Wer hat eigentlich entschieden, dass Tiramisu immer nach Kaffee und Kakao schmecken muss? Wahrscheinlich jemand, der noch nie eine heiße Sommernacht mit Kirschschnaps und Mascarpone verbracht hat. Dieses…
Erdbeer-Schmand-Quickie

Erdbeer-Schmand-Quickie

In nur 5 Minuten zum cremigen Dessert-Highlight! Dieses Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist mein persönlicher Notfall-Plan, wenn Besuch schneller da ist als gedacht – oder ich einfach Lust auf was Süßes habe (kommt öfter vor). Erdbeer-Schmand-Quickie 240…
Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Vergiss alle anderen, dieses haut dich um Ganz ehrlich? Es gibt gefühlt tausend Raffaello-Desserts im Netz – mit Quark, mit Mascarpone, mit Sahne, in der Auflaufform, im Glas, geschichtet, gerührt, dekoriert. Aber dieses hier? Das…
Rhabarber-Erdbeere Vanilledessert

Rhabarber-Erdbeere Vanilledessert

Frühling im Glas Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber sobald der Kalender April schreit, rase ich schnurstracks an die Gemüsetheke wie andere in den Sommerschlussverkauf. Und warum? Wegen Rhabarber. Dieses schrullige Gemüse (ja,…
Vollmilchpudding mit Beeren

Vollmilchpudding mit Beeren

Manchmal bin ich wirklich ein bisschen verknallt – und zwar in ein Dessert. Kein Scherz. Dieser Vollmilchpudding mit frischen Beeren ist so hübsch, dass ich ihn fast nicht essen möchte (aber natürlich mache ich es trotzdem, und zwar mit…
Krunchoco Dessert

Krunchoco Dessert

Ich hab’s getan. Instagram hat gewonnen. Ich geb’s zu: Ich konnte mich dem Trend nicht entziehen. Überall auf Instagram, TikTok & Co. hüpfen einem gerade cremige, schokoladige Desserts in die Timeline, als wollten sie sagen: „Mach…