Rezepte

Als Kind fand ich Suppen einfach nur doof. Irgendwie gab es da nichts zu kauen, nichts zu beißen und ein Berg Spaghetti war weitaus attraktiver. Mittlerweile liebe ich Suppen im Winter und die Geschmacksvariationen sind einfach unendlich. Heute mal mit Steckrübe und knusprigen Birnenscheiben.

Fenchel-Steckrübensuppe mit frittierten Birnen

Pommes oder Pizza? Was für eine Frage! Natürlich beides! Manchmal darf es auch mal „over the top“ sein. Und manchmal dürfen die Pommes auch zur Pizza werden.

Pizza Pommes

Klar hätte ich den Kaiserschmarrn auch auf einen Teller anrichten können, aber im Glas sieht er irgendwie schicker aus. Und die Karamellsoße kann so richtig schön aufgesogen werden. Da schnapp ich mir gleich noch ein Gläschen. Habt es fein!

Kaiserschmarrn mit Salzkaramell im Glas

Apfel-Karamell Galette Ich hab in einer Zeitschrift gelesen, dass Galettes jetzt wieder total „IN“ sein sollen. Kann aber auch eine Zeitschrift vom letzten Jahr gewesen sein. Ist mir eigentlich auch egal, denn Lebensmittel sollten keinen Trends unterstehen. Ich weiß nur, dass diese warme, nach Apfel duftende Galette mit Karamellsoße unwiderstehlich schmeckt.

Apfel-Karamell Galette

Waldpilzsuppe Bei einer Außentemperatur von minus 8 Grad, vor dem Kamin ein heißes Süppchen genießen, ist Wohlfühl-Luxus. Vorher gab es noch ein „Ruhe-finden-Relax-Bad“ und einen kuscheligen Bademantel. Hört sich toll an, oder? Ganz so romantisch war es aber nicht, die Suppe aber trotzdem ein Knaller.

Waldpilz-Suppe

Quark-Hörnchen mit Apfel-Birnenfüllung

Quark-Hörnchen mit Apfel-Birnenfüllung

Winter Pizza
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Winter-Pizza

Frittierte Kokosbananen

Frittierte Kokos-Bananen

Italienischer Gulaschtopf

Pfannkuchen

Karamell-Pfannkuchen

Apfel-Madeleines

Apfel-Madeleines

Grießpudding

Marzipan-Sahne-Grießcreme