Rezepte

Diese Pasta hat das Potenzial meine Sommer-Pasta zu werden. Ich weiß das Fenchel aufgrund seines starken Geschmacks ein wenig polarisierend sein kann, aber durch das Karamellisieren verliert er den starken Anis-Geschmack. Der leichte Geschmack des karamellisierten Fenchels und der Zitronen-Crunch ist einfach einzigartig. Der Zitronen-Crunch ist das I-Tüpfelchen dieses Gerichts. Die Zitrusfrische ist eine herrliche Ergänzung und sorgt für einen lebendigen Geschmackskontrast. Die Zubereitung ist einfach und erfüllt deine Küche mit verführerischen Düften, denn während der Fenchel karamellisiert, entsteht ein fast honigartiger Duft…

Pasta mit karamellisiertem Fenchel und Zitronen-Crunch

Leckerer Milchreiskuchen mit Himbeeren

Himbeer- Milchreiskuchen

Stell dir vor, du betrittst meine warme, duftende Küche. Der Geruch von Vanille und saftigen Aprikosen erfüllt die Luft. Deine Augen werden angelockt von dem Kuchen, der auf der Arbeitsplatte steht. Du kannst dir vorstellen, wie du mit einem Messer vorsichtig ein Stück von diesem Kuchen abschneidest. Die Schichten sind perfekt miteinander verbunden, und der Kuchen ist saftig und luftig zugleich. Also, schnapp dir eine Gabel und probiere diesen himmlischen Vanillepuddingkuchen mit Aprikosen…

Vanillepuddingkuchen mit Aprikosen

Das Rezept ist so einfach und schnell gemacht, dass es mir fast peinlich war, es aufzuschreiben. Es ist aber auch so lecker, dass ich hoffe, dass ihr es alle ausprobieren werdet. Viel mehr fällt mir zu dem Rezept auch nicht mehr ein…aber für all die, die es etwas aufwendiger mögen: „Stell dir vor, du öffnest deinen Mund und beißt auf eine knusprige Kartoffelkrokette, deren goldbraune Hülle bei jedem Biss leicht bricht, um das Innere freizulegen - eine zarte cremige Mischung aus Kartoffeln. Diese himmlischen Kroketten ruhen sanft auf einem Bett aus cremiger Zwiebel-Käsesauce, die dich mit ihrem reichen und herzhaften Geschmack verzaubert.“

Kartoffelkroketten auf cremiger Zwiebel-Käsesauce

So einfach – einfach unwiderstehlich. Cremige Polenta mit dem Geschmack von Kokosnuss und Vanille. Und wenn dann noch sanft die Vanillesoße über die Klöße fließt….

Polenta-Kokos-Klöße mit Vanillesoße

Der schnellste und leckerste Nuss-Nougat Brownie-Kuchen der Welt. Schließt für einen Moment die Augen und stellt euch vor: ein saftiger, schokoladiger Brownie, der auf der Zunge zergeht, mit unwiderstehlicher Nuss-Nougat Creme. Nochmal bitte: Ein saftiger Brownie, der noch einen Hauch Feuchtigkeit in der Mitte hat und leicht klebrig ist. So ist er perfekt. Würde ich dieses Rezept in einem dieser schlechten TV-Werbespot im Trash-TV bewerben, würde ich noch dicker auftragen: „Euer Herz wird vor Freude tanzen und ein Lächeln wird sich auf euren Lippen ausbreiten. Also lasst uns gemeinsam in diese Welt voller Genuss eintauchen und den Nutella-Brownie-Kuchen zu einem Erlebnis machen, das eure Geschmackssinne noch lange in Erinnerung behalten werden“…hach.

Nutella-Brownie Kuchen

Erdbeer Cheesecake in Blätterteig

Erdbeer Cheesecake in Blätterteig

Lass dich von einem frisch gebackenen Gugelhupf mit Lemon Curd und einer dicken Zitronenglasur verführen! Es erwartet dich ein Kuchen voller Sommer.

Lemon Curd Gugelhupf

Der Blechkuchen mit gerösteten Erdbeeren lässt mir noch beim Schreiben das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wenn du die Erdbeeren mit Honig und Thymian röstest, entsteht ein köstlicher Erdbeersirup, der den Kuchen perfekt ergänzt. Dieser Blechkuchen besteht aus drei unwiderstehlichen Schichten, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Die erste Schicht ist der Boden, mit leichtem Orangengeschmack.Dieser Boden bildet die perfekte Grundlage für den Kuchen und bietet einen angenehmen Kontrast zu den cremigen Toppings. Die zweite Schicht ist die verlockende Käsekuchenfüllung mit Frischkäse und cremigen Ricotta, die im Ofen gebacken wird. Die dritte Schicht ist eine Creme aus Mascarpone und frischer Sahne und den gerösteten Honig-Erdbeeren. Der Honig karamellisiert leicht und verleiht den Erdbeeren eine süße Note, während der Thymian einen subtilen Hauch von Kräutern hinzufügt. Verteile die gerösteten Erdbeeren auf dem gebackenen Käsekuchen und beträufle ohn mit dem entstandenen Erdbeersirup.

Cheesecake-Blechkuchen mit gerösteten Erdbeeren

Rezept für ein Orangentörtchen im Glas

Orangentörtchen im Glas

Himbeer-Cheesecake Dessert im Glas

Himbeer-Cheesecake im Glas