Kuchen und Torten

Mohnkuchen mit Kirschen

Omas Vanille Kirsch-Mohn-Quarkkuchen

Eine kleine Reise in meine Kindheit. Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem warmen Sommertag ein Stück dieses Kuchens zu genießen (wenn man nicht unbedingt wie ich gestern bei 30 Grad auf einmal Lust zu Backen bekommt und der Backofen…
Mango Kokostorte

Mango Kokostorte ohne Backen

Bei diesen heißen Temperaturen habe ich absolut keine Lust, den Backofen anzuschmeißen. Trotzdem sehne ich mich nach einem leckeren Stück Kuchen. Genau deshalb liebe ich diesen Mango-Kokoskuchen ohne Backen. Er ist super einfach in der Zubereitung…
Gebackene Auberginen in Tomatensoße mit Gemüsereis

Gebackene Auberginen in Tomatensoße mit Gemüsereis

Manchmal braucht es einfach eine Extraportion Gemüse, um eine Mahlzeit so richtig herzhaft und befriedigend zu machen. Genau das habe ich mit diesem Rezept für gebackene Auberginen in Tomatensoße mit Gemüsereis erreicht. Die Kombination…
Gugelhupf mit frischen Beeren

Mandel-Beeren Gugelhupf

Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Mandelkuchen, der sich im ganzen Haus verbreitet. Die Kombination aus saftigen Beeren und feinen Mandeln erinnert mich an sonnige Sommertage… Mandel-Beeren…
Gemüsetarte

Sommer Käse-Gemüsetarte

Diese Sommer Käse-Gemüsetarte hat mich so begeistert, dass ich gestern direkt zwei davon gemacht habe und mich heute nochmals erfreuen kann. Der Mix aus drei verschiedenen Käsesorten, saftigen Tomaten, knackiger Paprika und frischem Spinat…
Kirsch Tiramisu

Schneller Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu Kuchen

Nach der Kirschernte gestern konnte ich mich nicht so richtig entscheiden. Schwarzwälder Kirsch oder Kirsch Tiramisu. Da ich wenig Zeit hatte, habe ich mich für eine köstliche Kombination aus beidem entschieden. In diesem Rezept treffen…
Biskuitrolle auf einem dunklen Holztisch. Biskuitrolle ist gefüllt mit Kirschen und Marmelade

Kirsch-Biskuitrolle

Biskuitrollen sind für mich auch immer eine Kindheitserinnerung. Ich erinnere mich an die Wochenenden, an denen meine Mutter in der Küche stand und ich es kaum erwarten konnte, die Rolle endlich probieren zu dürfen. Und ich mache sie…

Gerösteter Couscous Salat

Couscous ist in meiner Küche ein absoluter Klassiker. Er ist so vielseitig und passt einfach zu allem. Aber manchmal braucht man eine kleine Abwechslung, und genau da kommt dieser geröstete Couscous-Salat ins Spiel. Die Idee, den Couscous…
Kirschkuchen auf einem Tisch mit Kirschen drumherum

Einfacher Kirschkuchen

Es gibt nichts Schöneres als den Duft eines frisch gebackenen Kuchens, der sich in der Küche verbreitet. Dieser einfache Kirschkuchen kombiniert saftige Kirschen mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt. Einfacher…
Sommersuppe mit Zitronen und Hähnchenfleisch und Reis auf einem blauen Tisch, dekoriert mit frischen Zitronen

Sommer-Zitronen Hühnersuppe

Die Suppe die mich sofort in Sommerlaune versetzt – eine zitronenfrische Hühnersuppe, die an die sonnigen Küsten Griechenlands erinnert. Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar leicht und erfrischend. Die Kombination…
Tacos mit Barbarie Entenbrust

Tacos mit geschmorten Barbarie Entenkeulen

Beitrag enthält Werbung Entenfleisch ist ein kulinarisches Highlight, das weit über den traditionellen Festtagsbraten hinausgeht. Besonders die Barbarie-Ente, eine der hochwertigsten Entensorten, bietet eine Fülle an Geschmacksnuancen…
auf einem grünen Kacheltisch wird ein runder Ricotta Zitronenkuchen präsentiert

Mein bester Zitronenkuchen

Ich liebe diesen Kuchen einfach. Von der italienischen Küche inspiriert backe ich ihn mit Ricotta, der dem Kuchen Feuchtigkeit verleiht, während die Zitronenschale eine erfrischende Note hinzufügt. Dazu etwas geschlagenen Sahne… ein…