Desserts, Eis und Sweets

Jetzt wird es wild, denn was sich hier geschmacklich in nur einem Glas abspielt, ist wirklich verrückt. Knackige Cantuccini, Karamellsoße, Schokoladenmascarpone…

Cantuccini-Karamell-Tiramisu

Jetzt wird es wild, denn was sich hier geschmacklich in nur einem Glas abspielt, ist wirklich verrückt. Knackige Cantuccini, Karamellsoße, Schokoladenmascarpone… Cantuccini-Karamell-Tiramisu Karamellpudding250…
Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist ein selbstgemachter Vanillepudding einfach die leckerste Lösung. Und ein selbstgemachter Pudding hat ganz wenig mit den meist zu süßen, künstlich schmeckenden Plastikbechern aus der Supermarkt-Kühltheke zu tun. Dazu cremig pürierte Aprikosen und knusprige Mandelblättchen.

Vanillepudding mit Aprikosen

Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist ein selbstgemachter Vanillepudding einfach die leckerste Lösung. Und ein selbstgemachter Pudding hat ganz wenig mit den meist zu süßen, künstlich schmeckenden Plastikbechern aus der Supermarkt-Kühltheke…
Rezept

Baileys Mousse mit Knusperboden und Baileys Sahne

Beitrag enthält Werbung Es steht nicht nur der Valentinstag vor der Tür, sondern auch eine ganze Menge toller Food Trends für das Jahr 2023. Der  Baileys Treat Report mit den Food Trends 2023 ist da. Ich freue mich jedes Jahr…
Zabaglione, Zabaione oder Weißweinschaum… bei mir wird sie typischerweise über dem Wasserbad hergestellt und erhält zusätzlich noch etwas Zimt und der Weißwein wird gegen Rum eingetauscht. Schmeckt grandios mit etwas Löffelbiskuit oder ein paar Kekse.

Zimt-Rum Zabaione

Zabaglione, Zabaione oder Weißweinschaum… bei mir wird sie typischerweise über dem Wasserbad hergestellt und erhält zusätzlich noch etwas Zimt und der Weißwein wird gegen Rum eingetauscht. Schmeckt grandios mit etwas Löffelbiskuit oder…
Zum Valentinstag darf es ruhig auch mal Schokolade (und keine Blumen) sein. Und da die Sauerkirsch-Schokoladenherzen so einfach zu machen sind, hat dann auch keiner mehr eine Ausrede, für den oder der Liebsten nichts Selbstgemachtes für den Tag der Liebe zu haben.

Crunchy Kirsch-Schokolade zum Valentinstag

Zum Valentinstag darf es ruhig auch mal Schokolade (und keine Blumen) sein. Und da die Sauerkirsch-Schokoladenherzen so einfach zu machen sind, hat dann auch keiner mehr eine Ausrede, für den oder der Liebsten nichts Selbstgemachtes für den…
Erinnerungen kann einem keiner nehmen. Manchmal muss man aber wieder an einige Dinge erinnert werden. Durch einen Zufall bin ich auf ein Party-Rezept meiner Kindheit gestoßen. Und ich muss gestehen, dass ich es genau so heute immer noch mag. Zwischen „All that she wants“ , „Mr. Vain“ und „Zombie“ habe ich auf den „wilden“ Kinderpartys auch mal ein Tanzpäuschen eingelegt und mich ans Buffet getanzt. Und diese Kombination aus Dosen-Ananas, Banane und Vanillecreme mit den unglaublich überzuckerten Kirschen…ein (Party-) Knaller.

Party-Dessert meiner Kindheit

Erinnerungen kann einem keiner nehmen. Manchmal muss man aber wieder an einige Dinge erinnert werden. Durch einen Zufall bin ich auf ein Party-Rezept meiner Kindheit gestoßen. Und ich muss gestehen, dass ich es genau so heute immer noch mag.…
Nur 4 Zutaten und nur 5 Minuten Zubereitung. Und weil es so lecker ist, in 2 Minuten gegessen. Auf dich warten eine sahnige, cremige Mousse.

Nutella-Mousse

Nur 4 Zutaten und nur 5 Minuten Zubereitung. Und weil es so lecker ist, in 2 Minuten gegessen. Auf dich warten eine sahnige, cremige Mousse. Nutella-Mousse 250 g Mascarpone200 g Sahne30 g Puderzucker2 El…
Schnell gemacht, weil ich etwas geschummelt habe und die Mousse au Chocolat nicht selber gemacht habe. Nicht schlimm, denn den Pfirsich habe ich auch nicht selber angebaut. Ich habe dem roten Tortenguss noch zusätzlich ein paar rote Tropfen Lebensmittelfarbe untergemogelt, da mir das Rot nicht intensiv genug war. Das lag aber auch daran, dass ich den Tortenguss mit Wasser und nicht mir rotem Fruchtsaft angerührt habe. Und bitte den Hagelzucker erst vor dem Servieren darüber streuen…sonst löst er sich ein wenig auf (war trotzdem lecker).

Glückspilz-Dessert

Happy New Year! Es ist geschafft, die Feiertage sind fast vorbei und wir können uns auf das neue Jahr konzentrieren. Ich wünsche euch allen nur das Beste. Gesundheit, Liebe, Frieden und Gerechtigkeit. Und mir wünsche ich zusätzlich, dass…
Kinderriegel-Mousse Wie lecker ist das denn?! Das war der Satz, den ich hörte, als der erste Löffel voller Kinderriegelcreme, in den Mund verschwand. Die gibt es nun öfter. Und da du eigentlich nur 2 Zutaten brauchst, hast du im Handumdrehen dein Silvester-Dessert auf dem Tisch.

Kinderriegel-Mousse

Wie lecker ist das denn?! Das war der Satz, den ich hörte, als der erste Löffel voller Kinderriegelcreme, in den Mund verschwand. Die gibt es nun öfter. Und da du eigentlich nur 2 Zutaten brauchst, hast du im Handumdrehen dein Silvester-Dessert…
Oink, Oink…so langsam geht es in großen Schritten Richtung Silvester. Wer dafür noch ein Dessert sucht, dem kann ich die kleinen Glücksschweinchen im Glas ans Herz legen. Die sind einfach süß.

Schweinchen im Glas- Himbeer-Glücks Dessert

Oink, Oink…so langsam geht es in großen Schritten Richtung Silvester. Wer dafür noch ein Dessert sucht, dem kann ich die kleinen Glücksschweinchen im Glas ans Herz legen. Die sind einfach süß. Schweinchen im Glas- Himbeer-Glücks…

Champagner Wackelpudding mit Vanille-Champagner Mousse und Zimtäpfeln

Beitrag enthält Werbung für JAZZ™ Jetzt wird aufgetrumpft. Das festliche Dessert passt nicht nur ins Weihnachtsmenü, sondern ist auch für Silvester ganz großartig. Du kannst den Champagner natürlich auch mit Sekt ersetzen. Nur…
Das ist nun wirklich ein schnell gemachtes Dessert und auch noch super easy hergestellt. Und schick sieht es auch noch aus, oder? Und alle mögen Glühwein zum Löffeln mit etwas Vanillesoße. Ich habe für meinen selbstgemachten Glühwein einen sehr dunkelroten Glühwein genommen, so dass auf den Fotos leider der Rotton nicht mehr so schön zu sehen ist. Du kannst natürlich auch fertig gekauften Glühwein nehmen, der ist meist etwas heller im Glas.

Glühwein-Vanille Dessert

Das ist nun wirklich ein schnell gemachtes Dessert und auch noch super easy hergestellt. Und schick sieht es auch noch aus, oder? Und alle mögen Glühwein zum Löffeln mit etwas Vanillesoße.   Ich habe für meinen selbstgemachten…