Kekse, Pralines und Kleingebäck

White Chocolate Bienenstich Taler

White Chocolate Bienenstich Taler

Manchmal braucht man nur einen kleinen Hauch von Schokolade… Ein knuspriger Mürbeteig vereint sich mit karamellisierten Mandeln und einer Creme aus weißer Schokolade und Crème fraîche. White Chocolate Bienenstich Taler Teig250…

Die besten Makronen – mit gerösteten Mandeln

Die wohl gemütlichsten Makronen der Saison.  Perfekt für den ersten Adventskaffee oder einfach, um den grauen Herbst etwas süßer zu machen. Knusprig geröstete Mandeln und ein Hauch von Vanille machen diese kleinen Köstlichkeiten unwiderstehlich.…

Stracciatella-Kekse

Jetzt geht’s los – die Weihnachtsbäckerei hat offiziell eröffnet! Und was gibt es Besseres, als mit ein paar simplen, aber genial leckeren Keksen zu starten? Stracciatella-Kekse sind die perfekte Mischung aus knusprigem Teig und kleinen…
Weckmänner und Stutenkerle

Weckmänner und Stutenkerle

Als Kind war ich fest davon überzeugt: Ein Weckmann ohne Pfeife? Kein echter Weckmann! Ich habe die Pfeifen geliebt – die rochen so herrlich nach Hefe und machten den kleinen Kerl irgendwie lebendig. Irgendwann sind die Pfeifen verschwunden,…

Süße Martinsgänse aus Quark-Ölteig

Halloween ist vorbei, und eigentlich bin ich schon voll im Weihnachtsmodus – die erste Deko wartet schon darauf, ausgepackt zu werden und in den Glanz der Adventszeit einzutauchen. Aber die kleinen und großen Martinsgänse aus Quark-Ölteig…
Hefeschnecken kombiniert mit Baklava

Sticky Baklava-Hefeschnecken

Es gibt Momente in der Küche, die einfach magisch sind – wenn zwei kulinarische Welten aufeinandertreffen und etwas Wunderbares entsteht. Die zarte, luftige Textur der Hefeschnecken kombiniert mit dem reichhaltigen, nussigen Geschmack von…
Puddingschnecken wie vom Bäcker mit Johannisbeeren

Die besten Puddingschnecken

Puddingschnecken gehören zu meinen absoluten Lieblingsleckereien. Schon als kleiner Junge liebte ich sie, und mein Finger zeigte direkt auf die Schnecken, wenn ich mir beim Bäcker etwas aussuchen durfte. Diese selbstgemachten Puddingschnecken…
Kaffee Madeleines

Kaffee Madeleines

Die kleinen französischen Kuchenklassiker haben ein Upgrade bekommen, und zwar mit einem Schuss Kaffee. Und dieses Mal hat der Kaffee den Madeleines eine Tiefe gegeben, die so reichhaltig ist, dass jeder Bissen wie ein kleiner Kaffeetraum…
Niedliche Kekse zu Ostern in Kükenform

Oster Küken Kekse mit Vanillecreme

Lust auf einen Schwung selbst gemachter Küken Kekse, die so niedlich sind, dass man sie fast nicht essen möchte? Fast. Wer sagt, dass man für entzückende Osterkekse spezielle Ausstechformen braucht, hat noch nicht die Magie einfacher…
Smarties Osterkekse

Oster- Smarties Hasen Kekse

Hoppla! Hier wird es jetzt ungewohnt bunt. Hier kommen die Oster-Smarties-Hasen-Kekse! Bereit für eine Ladung Spaß und Farbe? In nur 20 Minuten fertig. Oster- Smarties Hasen Kekse 120 g Butter (geschmolzen)230…
Süße Amerikaner Gebäckstücke zu Ostern im Form eines Spiegeleis

Spiegelei-Amerikaner

Ran an die Eier. Bevor ihr denkt, dass ich hier tatsächlich ein klassisches Spiegelei servieren möchte, lasst euch überraschen! Diese kleinen Köstlichkeiten sind kleine Amerikaner mit einer dicken Zuckerglasur. Als Eigelb dient eine…
Hefe Osterhasen mit Gesicht

Die Hasen sind los…. Hefe-Hasen mit gezuckerten Öhrchen

Die Hasen sind los… und sie haben gezuckerte Öhrchen! Warum warten, bis die Osterglocken klingeln, um in Hasen-Backstimmung zu kommen? Ich sage: Nichts da! Lasst uns die Vorfreude genießen und die Küche schon jetzt in eine Osterbäckerei…