Kekse, Pralines und Kleingebäck

In der Vorweihnachtszeit könnte ich mir jeden Tag die Kugel geben. Rumkugeln, Erdnussbutterkugeln, Schokoladenkugeln… und jetzt auch Bounty-Kugeln.

Bounty-Trüffel

In der Vorweihnachtszeit könnte ich mir jeden Tag die Kugel geben. Rumkugeln, Erdnussbutterkugeln, Schokoladenkugeln… und jetzt auch Bounty-Kugeln. Bounty-Trüffel 400 g Kokosraspeln1 Dose gezuckerte Kondensmilch…
Nix Neues, aber unglaublich gut. Und ich will nur sichergehen, dass alle, wirklich alle Menschen, dieses „easy peasy“ Last-Minute Weihnachtsgebäck kennen. In nur wenigen Minuten zubereitet und warm genossen einfach ein Knaller.

Easy Toffee-Lebkuchen Blätterteig-Sterne

Nix Neues, aber unglaublich gut. Und ich will nur sichergehen, dass alle, wirklich alle Menschen, dieses „easy peasy“ Last-Minute Weihnachtsgebäck kennen. In nur wenigen Minuten zubereitet und warm genossen einfach ein Knaller. Easy…
Jetzt müssen alle Bäcker und Bäckerinnen ganz tapfer sein, denn jetzt geht es der guten, alten Kokosmakrone an den Kragen. Mit nur ein paar Zutaten (und ganz ohne Eiweiß) ist die Rafaello Kokosmakrone einfach unschlagbar lecker. Ich kann mich nur wiederholen: Das müsst ihr ausprobieren.

Raffaello Kokosmakronen

Jetzt müssen alle Bäcker und Bäckerinnen ganz tapfer sein, denn jetzt geht es der guten, alten Kokosmakrone an den Kragen. Mit nur ein paar Zutaten (und ganz ohne Eiweiß) ist die Rafaello Kokosmakrone einfach unschlagbar lecker. Ich kann…
Mit einem Happs sind sie im Mund…noch besser: Eine rechts, eine links und dann zubeißen und genießen. Kugel für Kugel.

Erdnussbutter-Schokoladen Trüffel

Mit einem Happs sind sie im Mund…noch besser: Eine rechts, eine links und dann zubeißen und genießen. Kugel für Kugel. Erdnussbutter-Schokoladen Trüffel 150 g Butterkekse200 g Erdnussbutter30 g Kakaopulver60…
Fangen wir doch langsam an, um uns Kekse zu kümmern. Noch keine richtigen Weihnachtskekse, sondern eher so eine Art Vorfreude-Keks. Außen knusprig und innen klebrig. Mögt ihr!

Karamell-Schokoladenkekse

Fangen wir doch langsam an, um uns Kekse zu kümmern. Noch keine richtigen Weihnachtskekse, sondern eher so eine Art Vorfreude-Keks. Außen knusprig und innen klebrig. Mögt ihr! Karamell-Schokoladenkekse 50…
Frischer Keksteig ist zum Naschen da. Und da ich weiß, dass auch ihr Keksteig sicherlich lecker findet, gibt es ihn jetzt umhüllt mit Schokolade. Als Trüffel. Flott gemacht und richtig lecker.

Cookie-Dough Trüffel

Frischer Keksteig ist zum Naschen da. Und da ich weiß, dass auch ihr Keksteig sicherlich lecker findet, gibt es ihn jetzt umhüllt mit Schokolade.  Als Trüffel. Flott gemacht und richtig lecker.   Cookie-Dough Trüffel 150…
Halloween steht vor der Tür - Halloween Doll Pies So langsam geht es los… Halloween steht vor der Türe. Auch wenn ich mich nicht in einen Skelett- Morphsuit zwänge (das wollt ihr auch gar nicht sehen) oder als aufgespießter Kürbis durch die Gegend laufe, darf der Kuchen etwas gruseliger werden. Und alle die mein „Halloween“ Koch- und Backbuch kennen, wissen dass man ganz schnell leckeren, kleinen Kuchen einen Halloween-Style verpassen kann. Rezept für die Mürbeteig-Pies auf dem Blog. #patrickrosenthal #handpies #halloween #halloweendolls #food #foodphotography #pies #voodoo #hautescuisines #lebkuchenmann #gruselig #halloweenparty #voodoodolls – inspired by #notquitenigella @notquitenigella 6-8 Stück 3 Rollen frischer Mürbeteig 1 Ei ½ Glas Himbeermarmelade 1 Tube schwarze Zuckerschrift Rote Lebensmittelfarbe Weißer Fondant Ausstechform Lebkuchenmann Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mürbeteig entrollen. Mit dem Ausstecher 12-16 (je nach Größe deines Ausstechers) Lebkuchenmännchen ausstechen und die Hälfte davon auf die Backbleche verteilen. Ei mit 1 El Wasser verquirlen und die Ränder der Teigmännchen einpinseln. Je 1 kleinen Teelöffel Marmelade auf den Kopf und Bauch der Teigmännchen verteilen. Je einen zweiten ausgestochenen Teig auf die Männchen setzen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Männchen mit dem Eiermischung einpinseln. Mit einem scharfen Messer ein Kreuz in den Bauch ritzen. Im Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Halloween Dolls nach Lust und Laune verzieren. TIPP: Ich habe für die Herzen aus fertigem ausgerolltem Fondant kleine Herzen ausgeschnitten und diese mit roter Lebensmittelfarbe bepinselt. Die Augen habe ich ebenso mit einem kleinen runden Keksausstecher (oder Strohhalm) ausgestochen. Inspiriert wurde ich durch die Voodoo Halloween Pies von Lorraine Elliott.

Halloween steht vor der Tür – Halloween Doll Pies

So langsam geht es los… Halloween steht vor der Türe. Auch wenn ich mich nicht in einen Skelett- Morphsuit zwänge (das wollt ihr auch gar nicht sehen) oder als aufgespießter Kürbis durch die Gegend laufe, darf der Kuchen etwas gruseliger…
Ich feiere im Oktober das Pumpkin Spice Gewürz und packe die fluffigen Wölkchen voll mit leckeren Gewürzen, Nüssen und Nougat. Und die leckeren Kekse stimmen schon richtig auf die Vorweihnachtszeit ein.

Nougat Pumpkin Spice Wölkchen

Ich feiere im Oktober das Pumpkin Spice Gewürz und packe die fluffigen Wölkchen voll mit leckeren Gewürzen, Nüssen und Nougat. Und die leckeren Kekse stimmen schon richtig auf die Vorweihnachtszeit ein. Nougat Pumpkin…

Apfelbomben aus dem Backofen

Knusprige, weiche Zimt-Crunch-Apfel und butterweiche Quark-Vanillebomben. Jede Apfelbombe wird mit einer Zimt-Zucker-Mischung überzogen. Sie sind einfach perfekt, wenn sie warm gegessen werden, direkt aus dem Ofen! Jeder liebt diese weichen…
Fluffige Zimtschnecken…genau das, was wir im Herbst suchen. Butterweicher Teig mit einer würzigen Mischung aus Pumpkin Spice, Zimt und fruchtigen Apfel. Jede Rolle ist großzügig mit der leckeren Füllung bestrichen, mit einem Hauch Ahornsirup der in allen Ecken und Winkeln schmilzt.

Kürbis-Apfel-Zimtschnecken

Fluffige Zimtschnecken…genau das, was wir im Herbst suchen. Butterweicher Teig mit einer würzigen Mischung aus Pumpkin Spice, Zimt und fruchtigen Apfel. Jede Rolle ist großzügig mit der leckeren Füllung bestrichen, mit einem Hauch Ahornsirup…
Oreo Trüffel Oreo truffles Ich mag so kleine Kugeln einfach. Noch lieber, wenn sie aus nur 5 Zutaten bestehen und richtig schnell gemacht sind. Und du bist nur einen Biss durch die knackige Schokolade entfernt von der feuchten Oreo-Füllung. So gut.

Oreo Trüffel

Ich mag so kleine Kugeln einfach. Noch lieber, wenn sie aus nur 5 Zutaten bestehen und richtig schnell gemacht sind. Und du bist nur einen Biss durch die knackige Schokolade entfernt von der feuchten Oreo-Füllung. So gut. Oreo…
Vergesst alle French Toast Rollen, die ihr noch einzeln in der Pfanne braten müsst. Macht einfach einen großen Auflauf daraus, der so lecker wie ein Riesen-Donut mit Zuckerkruste ist. Dazu noch etwas Vanillesoße… ein Traum.

Easy Marmeladen-Donut Rollen

Vergesst alle French Toast Rollen, die ihr noch einzeln in der Pfanne braten müsst. Macht einfach einen großen Auflauf daraus, der so lecker wie ein Riesen-Donut mit Zuckerkruste ist. Dazu noch etwas Vanillesoße… ein Traum. Easy…