Kekse, Pralines und Kleingebäck

Mini-Gugel Jetzt wird es ganz unspektakulär! Aber so ein paar Mini-Gugel sind einfach schnell vorbereitet. Meist habe ich alle Zutaten im Haus und daher eignen sie sich auch bei spontanen Besuchen, plötzlicher Lust auf Kuchen und zur schönen Tischdekoration.

Mini-Gugel

Jetzt wird es ganz unspektakulär! Aber so ein paar Mini-Gugel sind einfach schnell vorbereitet. Meist habe ich alle Zutaten im Haus und daher eignen sie sich auch bei spontanen Besuchen, plötzlicher Lust auf Kuchen und zur schönen Tischdekoration. Und…
Ich liebe die Apfel-Saison. Auch wenn die Apfelbäume vorm Haus recht stabil aussehen, sind die Zeiten vorbei, dass ich mich auf einen Ast schwinge, meine Beine baumeln lasse und in einen knackigen Apfel beiße. Heute sammele ich sie lieber auf und verarbeite sie zu leckeren Speisen. Greift zu. Es ist genug für Alle da.

Frittierte Apfelringe mit weißer Schokoladensoße und gerösteten Haselnüssen

Ich liebe die Apfel-Saison. Auch wenn die Apfelbäume vorm Haus recht stabil aussehen, sind die Zeiten vorbei, dass ich mich auf einen Ast schwinge, meine Beine baumeln lasse und in einen knackigen Apfel beiße. Heute sammele ich sie lieber…
Die ersten Äpfel fallen vom Baum und ich musste im Garten schon einigen ausweichen. Plumps! Ein Zeichen sich mal so langsam Gedanken über die Verwertung zu machen. Ich starte mal mit den schnell gemachten Blätterteig-Apfelrosen.

Marzipan-Apfelrosen

Die ersten Äpfel fallen vom Baum und ich musste im Garten schon einigen ausweichen. Plumps! Ein Zeichen sich mal so langsam Gedanken über die Verwertung zu machen. Ich starte mal mit den schnell gemachten Blätterteig-Apfelrosen.       …

Cheesecake-Trüffel

Ich bin auf die bevorstehenden sonnigen Tage bestens vorbereitet. Als Abkühlung liegen sie schon im Gefrierschrank bereit: Die kleinen Erdbeer-Cheesecake Trüffel. Schnell gemacht und noch schneller gegessen.       …

Puddingschnecken

Mir war einfach danach: Prall gefüllte Puddingschnecken. Und hier sind sie auch schon.     Puddingschnecken 125 ml Milch100 g Butter (Zimmertemperatur)500 g Mehl1 Pck. Trockenbackhefe70…

Streuseltaler

Wie müssen Streuseltaler sein? Riesengroß! Wie noch? Fluffig! Und? Voll mit dicken Streuseln! Und noch? Mit viel Glasur. Hier sind sie! So schnell gemacht. Streuseltaler sind ein Phänomen für mich. Als ich früher noch viel mit der Bahn…

Tiramisu-Trüffel

Tiramisu ’n’ Roll sozusagen. Obwohl der Frühling wohl eine kurze Pause eingelegt hat, lassen wir uns die Laune nicht verderben. 6 Zutaten und schon wird gerollt! Mund auf, Augen zu und genießen! Habt ein wundervolles Wochenende.     …

Omas Kartoffelplätzchen

Zeit für Kindheitserinnerungen. Oma hat diese Kartoffelplätzchen immer gemacht wenn ich zu Besuch kam. Das war dann immer etwas ganz Besonderes. Früher gab es dazu immer etwas Erdbeermarmelade und einen kleinen Klecks Sahne. Heute mag ich…

Frischkäse-Frucht Törtchen

Diese kleinen Törtchen sind „im Handumdrehen“ gemacht und passen sich fast jeder Tageszeit an. Zum Frühstück ebenso geeignet wie zum Nachmittagskaffee mit etwas Sahne. Und am Abend geht doch sowieso irgendwie Alles. Ich mag sie am liebsten…

Eierlikör-Pralinen

Jetzt gibt es „easy peasy“ Eierlikör-Pralinen mit Schokoladenüberzug. Schnell und unkompliziert gemacht. Und lecker! Während draußen die Temperaturen weiter sinken, ignoriere ich den Frost und stimme mich einfach auf den Frühling ein.…

Fluffige Schmand-Krapfen

Bevor ihr euch in den Karnevalsrummel stürzt habe ich ein schnell gemachtes Rezept für euch: Schmand-Krapfen! Eine perfekte Wegzehrung zwischen „Helau“ und „Alaaf“     Fluffige Schmand-Krapfen …

Berliner mit Cheesecake Füllung

Es ist mal wieder an der Zeit. Zeit für frische Berliner und unglaublich leckere Füllungen. Ich starte mit einer Cheesecake Füllung. Lecker!       Berliner mit Cheesecake Füllung …