Kuchen und Torten

Pfirsichkuchen angerichtet auf einem weißen Tisch mit Pfirsichen im Hintergrund

Butter-Streuselkuchen Pfirsich Melba Style

Jedes Jahr, wenn die warmen Tage kommen und die Pfirsiche an den Bäumen im Nachbarsgarten reifen, ist die Zeit gekommen, in der ich meinen Butter-Streuselkuchen im Pfirsich Melba Style backe. Der Ricotta im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen…

Schmand-Quark Pflaumenkuchen

Die Pflaumensaison ist gestartet, und während in einigen Regionen die Bäume bereits unter der Last der reifen Früchte ächzen, müssen andere noch ein wenig Geduld haben. Die süßen und saftigen Pflaumen sind ein wahres Geschenk des…
Träubleskuchen

Träubleskuchen

Es war ein herrlicher Sommer in der schwäbischen Alb, als ich das erste Mal einen echten Träubleskuchen probierte. Ich besuchte eine alte Freundin, die ich seit Jahren nicht gesehen hatte. Ihr kleines, gemütliches Haus lag eingebettet…

Vanille-Lavendelkuchen

Ich erinnere mich an die warmen Sommertage in der Provence. Die Luft ist erfüllt vom Duft blühender Lavendelfelder, die sich endlos vor mir erstrecken, und ein sanfter Wind trägt die Aromen bis in meine Küche. Hier fühle ich mich zu Hause,…

Beeren-Wickeltorte

Die Wickeltorte ist einfach hübsch, schnell gemacht und bietet so viel Raum für kreative Füllungen. Ich liebe es, den Biskuitteig auf die altmodische Art zu handhaben: nach dem Backen rolle ich ihn auf ein leicht feuchtes, mit Zucker bestreutes…
Aprikosen Schmandkuchen

Aprikosen Schmandkuchen

Die letzten drei Tage waren für mich ein absoluter Ausnahmezustand. Eine heftige Grippe hat mich völlig aus der Bahn geworfen, und ich konnte kaum aus dem Bett aufstehen. Jeder Atemzug fühlte sich schwer an, und selbst die kleinste Bewegung…
Erdbeer Zupfkuchen vom Blech

Vanille-Erdbeer Zupfkuchen vom Blech

Ganz langsam neigt sich die Erdbeersaison dem Ende zu und ich habe die letzten süßen Früchte aus dem Garten geerntet. Um diese besondere Zeit gebührend zu verabschieden, habe ich beschlossen, die letzten Erdbeeren in einem herrlichen Zupfkuchen…
Mohnkuchen mit Kirschen

Omas Vanille Kirsch-Mohn-Quarkkuchen

Eine kleine Reise in meine Kindheit. Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem warmen Sommertag ein Stück dieses Kuchens zu genießen (wenn man nicht unbedingt wie ich gestern bei 30 Grad auf einmal Lust zu Backen bekommt und der Backofen…
Mango Kokostorte

Mango Kokostorte ohne Backen

Bei diesen heißen Temperaturen habe ich absolut keine Lust, den Backofen anzuschmeißen. Trotzdem sehne ich mich nach einem leckeren Stück Kuchen. Genau deshalb liebe ich diesen Mango-Kokoskuchen ohne Backen. Er ist super einfach in der Zubereitung…
Gugelhupf mit frischen Beeren

Mandel-Beeren Gugelhupf

Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Mandelkuchen, der sich im ganzen Haus verbreitet. Die Kombination aus saftigen Beeren und feinen Mandeln erinnert mich an sonnige Sommertage… Mandel-Beeren…
Kirsch Tiramisu

Schneller Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu Kuchen

Nach der Kirschernte gestern konnte ich mich nicht so richtig entscheiden. Schwarzwälder Kirsch oder Kirsch Tiramisu. Da ich wenig Zeit hatte, habe ich mich für eine köstliche Kombination aus beidem entschieden. In diesem Rezept treffen…
Biskuitrolle auf einem dunklen Holztisch. Biskuitrolle ist gefüllt mit Kirschen und Marmelade

Kirsch-Biskuitrolle

Biskuitrollen sind für mich auch immer eine Kindheitserinnerung. Ich erinnere mich an die Wochenenden, an denen meine Mutter in der Küche stand und ich es kaum erwarten konnte, die Rolle endlich probieren zu dürfen. Und ich mache sie…