Fleisch und Fisch

Barbarie-Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Entenkeulen vom Grill mit Mango Salsa

Beitrag enthält Werbung hluss mit Würstchen-Traurigkeit. Grill an, Keule drauf – und einfach mal was Neues wagen. Grillen ist Geschmackssache und daher gibt es jetzt richtig viel davon, denn während sich die halbe Nachbarschaft um…
Pina Colada Dessert

Pina Colada Dessert

Der Sommer kommt ins Glas (und bleibt da bitte auch!) Du hast Lust auf Karibik, aber dein Urlaubsguthaben sagt nur: Balkonien? Dann ist dieses Dessert genau dein Cocktailglas voll Sonne! Mein Piña Colada Dessert bringt dir den Geschmack…
Pasta Paradiso

Pasta Paradiso

Ein Teller Urlaub mit Biss Wenn Pasta eine Religion wäre, dann wäre dieses Rezept der direkte Weg in den Himmel. Willkommen im Pasta Paradiso – dem Ort, an dem Kirschtomaten explodieren dürfen, Knoblauch duftet wie bei Nonna in der…
Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Kirschkuchen mit Nuss-Nougat-Haselnuss-Topping

Fast so, als würdest du ein gigantisches Ferrero Rocher, gefüllt mit Kirschen, servieren. Man stelle sich Folgendes vor: Eine überdimensionale goldene Schokokugel rollt auf dich zu, knackt beim Reinbeißen verheißungsvoll – und im…
Johannisbeer - Vanille Gugelhupf

Johannisbeer – Vanille Gugelhupf

Sommer aus dem Garten Es gibt Kuchen, die sehen nach Sonntag aus. Und dann gibt es den Gugelhupf mit Johannisbeeren – der schmeckt nach Kindheit, nackten Füßen im Gras und einem Löffel zu viel Kuchenteig. Jedes Jahr dasselbe Ritual:…
Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Windbeutel-Obstsalat Torte ohne Backen

Wenn Gartenreste auf Tiefkühlträume treffen Ich wollte diese Torte machen. Ganz bewusst. Nicht, weil ein Geburtstag anstand oder Besuch kam – sondern einfach, weil ich Lust auf etwas Frisches, Cremiges und Fröhliches hatte. Eine…
Kirsch-Kräutersalat

Kirsch-Kräutersalat

Wenn man denkt, man hat schon alle Salate dieser Welt gegessen – zack, kommt da ein Kirsch-Kräutersalat um die Ecke und sagt: „Warte mal kurz.“ Und ehrlich? Der darf bleiben. Dieser Salat ist so eine Art Sommerferien im Mund. Süße…
Mini-Blaubeer-Eistorte

Mini-Blaubeer-Eistorte

Kennt ihr das Gefühl, wenn die Woche sich zieht wie zäher Kaugummi und man plötzlich realisiert: Huch, morgen ist ja schon Wochenende! Und statt einfach nur den üblichen Kuchen in den Backofen zu schieben, will man etwas Kühles und Erfrischendes. Etwas…

Hähnchen-Kichererbsen-Salat

Knusprig, cremig, knackig. Und irgendwie ganz schön gut fürs Herz. Knusprige Kichererbsen, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing mit Mandelmus und Limette, das so gut ist, dass man sich kurz fragt, ob es legal ist. Dieser…
Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Auf Instagram konntest du gestern schon meine kleine, aber feine Johannisbeerernte sehen. Direkt aus dem Garten. Und wie das so ist, wenn man voller Stolz mit einem Körbchen roter Perlen zurückkommt: Man denkt keine Sekunde an Marmelade…
Dein neuer Sommer-10-Minuten-Dip

Dein neuer Sommer-10-Minuten-Dip

Du kennst das: Draußen knallt die Sonne, die Gäste stehen schon halb mit dem Brot in der Hand auf der Terrasse – und du hast noch nix zum Dippen. Kein Stress! Ich habe da was für dich: Mein Sommer-10-Minuten-Dip mit Camembert und Aprikosen.…
Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Es gibt Kuchen, die schmecken wie Kindheit. Wie das leise Glucksen von Kirschen im Topf, wenn man als Kind mit einem viel zu großen Löffel naschen durfte. Dieser Vanille-Kirschkuchen ist genau so einer. Einfach, schnell gemacht – und ehrlich…