Desserts, Eis und Sweets

Melonen-Dessert mit knusprigen Mandeln

Kein Dessert ist Erfrischender als ein Glas vollgepackt mit Melonen. Dazu ist es noch schnell gemacht und mit den karamellisierten Mandeln einfach perfekt. Ich habe verschiedene Melonensorten genommen, so wird das Dessert zur Geschmacksexplosion.…
Gugelhupf

Saftiger Aprikosen-Nektarinen Gugelhupf

Es sind die Sommerfrüchte, die mich inspirieren, den Ofen anzuwerfen und einen Gugelhupf zu backen, der all die Leichtigkeit und Frische des Sommers einfängt. Die zarte Kombination aus Aprikosen und Nektarinen, eingebettet in einen lockeren…
Hefeschnecken kombiniert mit Baklava

Sticky Baklava-Hefeschnecken

Es gibt Momente in der Küche, die einfach magisch sind – wenn zwei kulinarische Welten aufeinandertreffen und etwas Wunderbares entsteht. Die zarte, luftige Textur der Hefeschnecken kombiniert mit dem reichhaltigen, nussigen Geschmack von…
Zitronentörtchen auf Rosenthal Porzellan

Mini Lemon Cheesecakes mit geeistem Lemon Curd

Beitrag enthält Werbung Manchmal sehnt man sich nach einem Ort, an dem man der heißen Nachmittagssonne entfliehen und in einer kühlen Oase neue Energie tanken kann. Für mich sind solche Orte die versteckten Cafés in den Hinterhöfen…
Spaghettisalat mit Bohnen

Erntefrischer Pastasalat

Kann Salat glücklich machen? Seien wir ehrlich! Mich nur, wenn Nudeln dabei sind (okay, ein klassischer Kartoffelsalat geht natürlich auch).  In den warmen Sommermonaten liebe ich es, frische Zutaten aus meinem Garten zu ernten und sie…
Pfirsichkuchen angerichtet auf einem weißen Tisch mit Pfirsichen im Hintergrund

Butter-Streuselkuchen Pfirsich Melba Style

Jedes Jahr, wenn die warmen Tage kommen und die Pfirsiche an den Bäumen im Nachbarsgarten reifen, ist die Zeit gekommen, in der ich meinen Butter-Streuselkuchen im Pfirsich Melba Style backe. Der Ricotta im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen…
Schnelles Zucchini Curry

Schnelles Zucchini-Curry

Der Sommer ist in vollem Gange, und die Zucchini im Garten wachsen als gäbe es kein Ende mehr. Jeden Tag finde ich neue, pralle Zucchini, die förmlich danach schreien, in der Küche verwendet zu werden. Eine meiner liebsten Möglichkeiten,…

Schmand-Quark Pflaumenkuchen

Die Pflaumensaison ist gestartet, und während in einigen Regionen die Bäume bereits unter der Last der reifen Früchte ächzen, müssen andere noch ein wenig Geduld haben. Die süßen und saftigen Pflaumen sind ein wahres Geschenk des…
Träubleskuchen

Träubleskuchen

Es war ein herrlicher Sommer in der schwäbischen Alb, als ich das erste Mal einen echten Träubleskuchen probierte. Ich besuchte eine alte Freundin, die ich seit Jahren nicht gesehen hatte. Ihr kleines, gemütliches Haus lag eingebettet…

Vanille-Lavendelkuchen

Ich erinnere mich an die warmen Sommertage in der Provence. Die Luft ist erfüllt vom Duft blühender Lavendelfelder, die sich endlos vor mir erstrecken, und ein sanfter Wind trägt die Aromen bis in meine Küche. Hier fühle ich mich zu Hause,…

Die besten Puddingschnecken

Puddingschnecken gehören zu meinen absoluten Lieblingsleckereien. Schon als kleiner Junge liebte ich sie, und mein Finger zeigte direkt auf die Schnecken, wenn ich mir beim Bäcker etwas aussuchen durfte. Diese selbstgemachten Puddingschnecken…
Nudelsalat mit griechischem Touch

Zeit für neue Salate – griechischer Bauern-Nudelsalat

Manchmal braucht man einfach nur ein bisschen Abwechslung auf dem Teller, um den Tag aufzuhellen. Warum nicht den guten alten griechischen Bauernsalat mal ordentlich aufmotzen? Gesagt, getan! Und so entstand ein neuer Lieblingssalat,…