Kekse, Pralines und Kleingebäck

Kaffee Madeleines

Kaffee Madeleines

Die kleinen französischen Kuchenklassiker haben ein Upgrade bekommen, und zwar mit einem Schuss Kaffee. Und dieses Mal hat der Kaffee den Madeleines eine Tiefe gegeben, die so reichhaltig ist, dass jeder Bissen wie ein kleiner Kaffeetraum…
Browniekuchen mit Blaubeer Ganache

Browniekuchen mit Blaubeer Ganache

Brownie und frische Blaubeeren: Ein Match, das einfacher nicht sein könnte. Schnell den Teig gerührt, ab in den Ofen damit, und während der Brownieboden backt, köcheln frische Blaubeeren mit weißer Schokolade zu einer unwiderstehlich…

Pistazien Zebra-Käsekuchen

Pistazien Zebra-Käsekuchen vibes! Schokokeks-Boden, Pistazien- Vanillefüllung und Streusel aus weißer Schokolade oben drauf, weil... warum nicht? Pistazien Zebra-Käsekuchen Boden300 g Schokoladenkekse150…
Schaumkuss Quark Dessert mit Erdbeeren in einem Glas

Schokokuss- Erdbeer Dessert

Löffel dich durch eine Mischung aus fluffigen Schokoküssen und frischen Erdbeeren, mit einem Hauch von griechischem Joghurt, Quark und einem Spritzer Honig. Schokokuss- Erdbeer Dessert 500 g Erdbeeren2 EL…
Pistazien Tiramisu

Pistazien Tiramisu

Endlich habe ich Lust gehabt, das überall gehypte Pistazien Tiramisu selbst zu machen! Nachdem ich so viele Varianten gesehen habe, konnte ich nicht widerstehen. Viele schwören auf die Pistaziencreme von Rewe, doch für meinen Geschmack war…
Erdbeer tiramisu im Glas

Laugenbrezel- Erdbeer Tiramisu

Gestern habe ich mich in der Küche ausgetobt und hatte richtig Lust auf ein Dessert. Die zerhackte Laugenbrezel, kombiniert mit flüssiger Butter hat nicht nur eine richtig tolle Konsistenz, sondern bringt auch richtig Schwung in die Erdbeeren. Laugenbrezel-…
Erdbeer Schmandkuchen auf roten Teller

Erdbeer-Vanille Schmandkuchen

Mein heutiger Stolz: Erdbeer-Vanille Schmandkuchen. Ich liebe Schmandkuchen (eigentlich liebe ich alles mit Schmand). Die Konsistenz des Schmands ist das eigentliche Geheimnis – dicht, doch zugleich federleicht. Und als Topping schmeckt…
aufgeschnittene Spargel tortilla

Spargel Tortilla

Hier enden Kartoffel und grüner Spargel in einer Pfanne. Was gut zusammenpasst, wird auch zusammen serviert. Mit Parmesan und einem Hauch Zitronensaft, zeigt dieses Gericht, dass manchmal die einfachsten Zutaten für den größten Geschmack…
kleien Rhabarberkuchen

Kleine Rhabarber Joghurtkuchen

Rhabarber und Vanille – wenn diese beiden sich in meiner Küche treffen, bin ich glücklich.  Wenige Zutaten, großer Geschmack – bei diesen Kuchen steht die Harmonie von Joghurt, Vanille und Rhabarber absolut im Mittelpunkt. Und falls…
Erdbeer Streuselkuchen auf einem Tisch mit Puderzuckerglasur

Erdbeer-Streuselkuchen mit brauner Butter

Dieser Erdbeerkuchen hat es in sich: Streusel in der Mitte und obendrauf. Und weil ich es besonders mag, kommt die Butter nicht einfach so ins Spiel – nein, sie wird zuerst gebräunt. Warum? Weil sie dadurch einen leicht nussigen Geschmack…
Beeren Gugelhupf mit Glasur vor einem Küchenfenster

Joghurt Beeren Gugelhupf

Frühlingserwachen in meiner Küche! Die ersten Sonnenstrahlen haben nicht nur gut getan, sondern auch meine Backlust total angetrieben. Mein Joghurt-Beeren-Gugelhupf ist da genau das Richtige: leicht, luftig und schnell zubereitet. Joghurt…
Schnelle Erdbeertarte mit Blumenmuster

Schnelle Vanille Erdbeertarte

Die Erdbeeren lachen mich schon aus jedem Regal an, also musste ich einfach zuschlagen! Obwohl die offizielle Saison noch nicht da ist, konnte ich nicht widerstehen und habe mir diese Schönheiten geschnappt. Das Ergebnis? Eine himmlische…