Frühstück und Brunch

Schnellgemachte Schokoladenbrötchen: Die musst du einfach machen

Manchmal sehne ich mich einfach nach richtig guten Schokoladenbrötchen. Diese Schokoladenbrötchen sind genau das Richtige! In wenigen Schritten gezaubert, duftet schon bald der unwiderstehliche Geruch von frisch Gebackenem und – das…
Pommes Charcuterie Board

Das ultimative Pommes Board: Gemeinsam genießen und entdecken

Beitrag enthält Werbung Habt ihr schon mal von einem Pommes Board gehört? Stellt euch ein gemütliches Beisammensein mit Freunden vor, mit einer großen Platte in der Mitte, beladen mit verschiedenen Pommes-Arten, und ja, mit unendlich…

Ovomaltine-Schnecken

Schnell und köstlich. Die Schneckchen sind einfach perfekt, denn du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen und deinen Lieblingsaufstrich verwenden. Ich habe diesmal Crunchy Ovomaltine genommen. Ich liebe diesen Geschmack von Kakao…
Kürbis Pancakes

Fluffige Kürbis-Pfannkuchen

Hach, ich mag die Kleinen einfach. In jeder Variante, aber mit etwas Kürbis passen sie einfach perfekt zum Herbst. Ich nutze am liebsten Hokkaido (alles was man nicht schälen muss, finde ich super). Ich liebe die leichte Süße und den…
Blaubeer Popovers

Blaubeer-Popovers

Wenn du das saftige Platzen von Blaubeeren beim Backen liebst und zusehen möchtest, wie der Teig sich wunderbar aufbläht und verführerische Formen annimmt, dann sind diese Blaubeer-Popovers genau das Richtige für dich! Ein Popover ist…
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Aromenreiches Erlebnis: Schnelle Kürbis-Bolognese Pasta

Herbstliche Kürbiszeit trifft auf klassische italienische Pasta: Der Hauptdarsteller dieses Rezeptes, der Hokkaido Kürbis, bringt eine natürliche Süße und  Textur in die Bolognese. Als typischer Herbstgemüse liefert er nicht nur…

Saftiger Kürbis-Karamell Marmorkuchen

Jedes Jahr, wenn die Tage kürzer werden und die Abende kühler, bekomme ich unglaublich Lust zu backen. Vielleicht kennst du das auch? Kürbis hat dabei für mich einen besonderen Platz. Er ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern…
Bevor wir starten, lass mich kurz klären, was ein "Chimichanga" eigentlich ist. Ein Chimichanga ist im Grunde eine frittierte Burrito-Variante, die ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammt. Typischerweise gefüllt mit unterschiedlichsten Zutaten, wird dieser dann knusprig frittiert und oft mit Soßen serviert. Für meine Variante gebe ich diesem traditionellen Gericht eine herbstliche Wendung mit Kürbis und Apfel, gewälzt in Zimt und Zucker.

Kürbis-Apfel Chimichanga – Dein einfaches Herbst-Dessert

Bevor wir starten, lass mich kurz klären, was ein "Chimichanga" eigentlich ist. Ein Chimichanga ist im Grunde eine frittierte Burrito-Variante, die ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammt. Typischerweise gefüllt mit unterschiedlichsten…

Cremiges Kürbis-Tiramisu mit Pumpkin Spice

Wenn der Herbst in der Luft liegt, spüre ich immer das Bedürfnis mit Kürbis zu kochen und zu backen! Lass uns gemeinsam diese Saison ein besonderes Dessert zubereiten: ein cremiges Kürbis-Tiramisu, gewürzt mit Kürbisgewürz. Ich verspreche…
Der Geschmack der guten Dinge. Der Kuchen ist einfach ein echter Geschmacksknaller: ein bisschen Herbst, ein wenig Kirmes und absolut cremig.

Quark-Apfelkuchen mit gebrannten Mandeln

Der Geschmack der guten Dinge. Der Blechkuchen ist einfach ein echter Geschmacksknaller: ein bisschen Herbst, ein wenig Kirmes und absolut cremig. Quark-Apfelkuchen mit gebrannten Mandeln 250 g Butter600…
So einfach und dennoch ein geschmackliches Highlight. Der braune Zucker verleiht dem Kuchen eine tiefe, karamellige Note, die hervorragend mit der sanften Süße des Vanille-Teigs harmoniert. Der Zimtstrudel sorgt für einen wärmenden und zugleich spannenden Geschmack, während die Frischkäseglasur, eine cremige Süße liefert. Perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee für die pure Gemütlichkeit.

Zimtstrudel Kuchen mit Frischkäse-Glasur

So einfach und dennoch ein geschmackliches Highlight. Der braune Zucker verleiht dem Kuchen eine tiefe, karamellige Note, die hervorragend mit der sanften Süße des Vanille-Teigs harmoniert. Der Zimtstrudel sorgt für einen wärmenden und…
Saftiges Kürbisbrot mit Schokolade

Saftiges Schokoladen-Kürbisbrot

Mit dem Herbst kommt auch die Zeit der Kürbisse. Das Kürbisbrot mit Schokoladenstückchen kombiniert die erdigen, warmen Aromen des Kürbisses mit dem süßen Geschmack von dunkler Schokolade und ist für mich das Bananenbrot des Herbstes. Durch…