Vegetarisch

Zucchini-Ricotta Küchlein

Beitrag enthält Werbung Hier zu Hause werde ich gefeiert, wenn ich die Zucchini-Ricotta Puffer backe und da die letzten Zucchini aus dem Garten geerntet wurden, gab es noch einmal eine Runde knuspriger Puffer. Warum wir alle die frittierten…

Ricotta-Kräuterknödel mit Ricotta-Sahnesoße

Beitrag enthält Werbung Ich als Käse-Fan koche viel mit Ricotta. Und da er eine leichte Alternative zu Sahne, Frischkäse und Crème Fraîche ist, habe ich immer einen ordentlichen Vorrat im Kühlschrank. Und sobald das Oktoberfest gestartet…

Erbsen-Gnocchi

Beitrag enthält Werbung Schnell, einfach und unkompliziert. Die Erbsen-Gnocchi mit Parmesan stehen ab sofort bei uns öfter auf dem Tisch. Das Rezept ist aus dem neuem Kochbuch von EDEKA „Alles vegetarisch-das Buch“, welches auf…

Sommer- Pfannen- Gnocchi

Beitrag enthält Werbung Gäbe es die Wahl zum besten Sommer-Hauptgericht, würde ich diese Sommer-Gnocchi einreichen. Der Sommer schmeckt mir einfach mit all seinen frischen Kräutern und aromatischen Tomaten. Dazu frische Rosmarin-Pfannen-Gnocchi…
Nach den „One-Pot Gerichten“, warten nun die „One-baking tray“ Gerichte auf uns. Alles auf ein Backblech, ab in den Ofen und direkt auf dem Tisch. Ich höre mich schon singen „All you need is ...Blechgerichte“, denn einfacher geht es nicht. Bei mir kommt die Gewürzwelt Indiens aufs Blech.

Indien-Style- Kartoffeln

Nach den „One-Pot Gerichten“, warten nun die „One-baking tray“ Gerichte auf uns. Alles auf ein Backblech, ab in den Ofen und direkt auf dem Tisch. Ich höre mich schon singen „All you need is ...Blechgerichte“, denn einfacher geht…
Winter Pizza
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Winter-Pizza

Pastinake, Rote Bete und Schmand haben erst einmal wenig mit Pizza zu tun oder? Durch das bunte Gemüse sieht sie aber nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch ganz fantastisch.       Winter-Pizza …
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Orientalisches Raclette

Hat jemand gesagt Raclette wäre langweilig? Niemals! Denn Raclette ist das, was Du daraus machst. Für mich ist nur wichtig, dass sich alle Zutaten gut vorbereiten lassen und... ihr ahnt es schon: Käse! Käse muss dabei sein. Bei mir kommt…
Käsefondue

Käsefondue

  Es gibt so viele schöne Erinnerungen an meine Reisen in die Schweiz. Gemütliche Abende vor dem Kamin und ganz viele Leckereien. Wie wäre es, wenn ihr einfach Platz nehmt, ein bisschen Brot in geschmolzenen Käse tunkt und mit mir…
gerösteter Blumenkohl
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Gerösteter Blumenkohl mit Polenta und Kräuter-Chutney

Applaus, Applaus... für den großartigen Blumenkohl bitte. Er hat einen würdigen Beifall wirklich verdient, denn er hat sich wirklich alle Mühe gegeben, sich von seiner besten Seite zu zeigen. Sein Geheimnis: würzige Harissa und leckere…
Glasierte Kokos-Kartoffeln Ich hab mir dieses Jahr fest vorgenommen mehr Kartoffeln zu essen. Irgendwie sind diese bei uns in Vergessenheit geraten. Und dabei sind sie so lecker. Ich starte mal mit cremigen Kokos-Kartoffeln. Und auf dem Blog erfahrt ihr auch, warum ich mehr aus „der Erde“ essen muss.

Glasierte Kokos-Kartoffeln

Ich hab mir dieses Jahr fest vorgenommen mehr Kartoffeln zu essen. Irgendwie sind diese bei uns in Vergessenheit geraten. Und dabei sind sie so lecker. Ich starte mal mit cremigen Kokos-Kartoffeln. Und auf dem Blog erfahrt ihr auch, warum ich…
Kokos Milchreis
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Kokos-Milchreis

Ein paar Kirschen hab ich noch. Und mit denen habe ich es mir gestern gemütlich auf dem Sofa gemacht. Sie durften meinen heißgeliebten Kokos-Milchreis toppen. Und wer jetzt Lust bekommen hat: Der Kokosmilchreis passt auch perfekt zu vielen…
Bruschetta Nudelsalat
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Bruschetta Nudelsalat

Ich bin ein großer Fan von Nudelsalaten. Besonders dieser hat es mir gerade angetan. Schnell gemacht und tomatig lecker. Die Idee zu diesen Nudelsalat kam mir gestern Abend als ich (weil mir einfach zu warm war etwas selber zu machen) beim…