Frühstück und Brunch Salat und Gemüse

Hummus- Halloumi-BrunchHummus- Halloumi-Brunch
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Hummus- Halloumi-Brunch

Ein Stück Orient auf dem Teller Manchmal sehne ich mich nicht nach einem bestimmten Ort, sondern nach einem Gefühl: Sonne auf der Haut, würzige Düfte in der Luft und diese entspannte Art, gemeinsam zu essen. Kein steifer Brunch, kein…
Spaghettisalat à la Carbonara – die perfekte Resteverwertung nach Ostern

Spaghettisalat à la Carbonara

Die perfekte Resteverwertung nach Ostern Wenn das Leben dir Ostereier gibt, mach Spaghettisalat draus. Ostermontag. Du stehst in der Küche, dein Bauch ist noch leicht überfordert vom gestrigen Festessen, und in deinem Kühlschrank liegen…
Warmer Spargel-Kartoffelsalat vom Blech

Warmer Spargel-Kartoffelsalat vom Blech

Einfach, schnell & sooo gut! Ich weiß nicht, wie’s dir geht – aber wenn ich an einem normalen Donnerstag schon beim Frühstück überlege, was es abends zu essen geben soll, bin ich oft raus. Mein Gehirn sagt dann Dinge wie: „Koch…
Radieschensalat zu Ostern Frisch, bunt & ein bisschen anders

Radieschensalat zu Ostern

Frisch, bunt & ein bisschen anders Ostern steht vor der Tür – und damit die Frage: Was kommt auf den Tisch, wenn es mal kein schweres Festessen sein soll? Mein Vorschlag: ein frischer Radieschensalat mit Bohnen, Pesto und gerösteten…

Frischer Start ins neue Jahr – Mein Wintersalat mit Mandarinen und Granatapfel

Der 1. Januar ist für mich ein Tag voller frischer Energie. Nach all den köstlichen Schlemmereien der letzten Tage sehne ich mich nach etwas, das leicht, frisch und voller Vitalstoffe ist. Und was passt da besser als ein knackiger Wintersalat? Mein…

Erfrischender Fladenbrot-Salat

Dieser erfrischende Fladenbrotsalat ist genau das Richtige für warme Tage oder als leichtes Abendessen. Knusprig geröstetes Fladenbrot mit einer bunten Mischung aus knackigem Gemüse, frischen Kräutern und Kichererbsen. Erfrischender…

Urlaub auf dem Teller: Der Geschmack von Südtirol

Beitrag enthält Werbung Vor einigen Jahren verbrachte ich einen unvergesslichen Urlaub in Südtirol. Die atemberaubende Landschaft, die majestätischen Berge und die herzliche Gastfreundschaft der Menschen haben sich tief in mein Herz eingebrannt.…
Spaghettisalat mit Bohnen

Erntefrischer Pastasalat

Kann Salat glücklich machen? Seien wir ehrlich! Mich nur, wenn Nudeln dabei sind (okay, ein klassischer Kartoffelsalat geht natürlich auch).  In den warmen Sommermonaten liebe ich es, frische Zutaten aus meinem Garten zu ernten und sie…
Nudelsalat mit griechischem Touch

Zeit für neue Salate – griechischer Bauern-Nudelsalat

Manchmal braucht man einfach nur ein bisschen Abwechslung auf dem Teller, um den Tag aufzuhellen. Warum nicht den guten alten griechischen Bauernsalat mal ordentlich aufmotzen? Gesagt, getan! Und so entstand ein neuer Lieblingssalat,…

Gerösteter Couscous Salat

Couscous ist in meiner Küche ein absoluter Klassiker. Er ist so vielseitig und passt einfach zu allem. Aber manchmal braucht man eine kleine Abwechslung, und genau da kommt dieser geröstete Couscous-Salat ins Spiel. Die Idee, den Couscous…
Der perfekte Frühlingssalat

Warmer gerösteter Radieschensalat mit Erdnussdressing

Für mich sind Radieschen der pure Frühling. Und daher feiere ich sie mit einer echten Geschmacksexplosion- einen warmen Radieschensalat. Durch das Rösten im Ofen entfalten die Radieschen eine angenehme, leicht süßliche Note, dazu ein…
Scotch Eggs aus dem Airfryer

Knusprige Scotch Eggs mit Karottensalat – schneller als Eier bemalen

Beitrag enthält Werbung Ostern steht vor der Tür, und während sich die Kinder auf die Eiersuche freuen, habe ich mich auf die Suche nach dem perfekten Osterbrunch-Rezept begeben. Was passt besser zu Ostern als Eier? Knusprige schottische…