Salat und Gemüse

Frischer Zucchini Salat mit Zitrone und Parmesan

Kann rohes Essen wirklich lecker sein? Ja, kann es. Besonders wenn so viele gute Zutaten dabei sind. Ein leichter Salat, der schon nach „gesund“ schmeckt. Ich bin nicht so der Fan von grünen Salatblättern (es sein denn, sie stecken…

Kohlrabisalat

Ich bin so glücklich den Kohlrabisalat aus dem Buch Jerusalem-Das Kochbuch von Ottolenghi Tamimi gefunden zu haben. Der Salat lässt sich schnell zubereiten und schmeckt unglaublich. Das Rezept habe ich nun mehrmals ausprobiert und immer etwas…

Kokos-Reisnudelsalat mit Hühnchen

Ich liebe asiatische Salate. Besonders, wenn diese schnell zubereitet sind Kokos-Reisnudelsalat mit Hühnchen Zutaten für 4 Personen 400 g flache Reisnudeln 3 Hühnerbrustfilets, gekocht und in Scheiben geschnitten 4 große…