Rezepte

Kellerbier Muffins

Gebackene Barbarie-Entenkeulen mit geröstetem Wurzelgemüse

Jetzt mal ehrlich: Entweder hat man schon einmal selber einen gekauft oder man bekommt sie massenweise geschenkt – den verschweißten Christstollen aus dem Discounter. Schmecken tut er ja nicht sehr. Aber…tadaaaaa…man kann ein richtig leckeres Dessert daraus machen. Resteverwertung deluxe.

Christstollen-Quark Dessert

Heiße Gewürzschokolade

Ich habe schon so lange keine Trüffel mehr gemacht und am Wochenende wieder bemerkt, wie einfach das doch ist. Schön zum Verschenken und noch besser zum selber Essen.

Spekulatius Trüffel

Candy Cane Zuckerstangen-Kuchen

Ein Weihnachtsfest ohne Panettone ist für mich fast unmöglich. Am liebsten mag ich sie klein und handlich mit einer Zuckerglasur. Um der Süße etwas entgegenzuwirken, habe ich die Glasur mit meinem Jacobs Lieblingskaffee Röstung des Jahres Crema mild angerührt. Dieses Jahr habe ich mir extra große Muffinformen gekauft, du kannst sie natürlich auch in einer normalen Muffinform backen.

Weihnachts-Panettone Muffins

Puten-Kürbis Curry

Honig-Lebkuchen mit Bananen und Feigen

Außen knusprig, innen fluffig. Die klassische Kokosmakrone bekommt ein neues Gewand im Form eines Weihnachtsbäumchens und erhält noch gehackte Cranberries in den Teig.

Kleine Kokos-Weihnachtsbäumchen

Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker.

Quark-Früchtebrot mit Rum