Vegetarisch

Erbsen-Gnocchi

Beitrag enthält Werbung Schnell, einfach und unkompliziert. Die Erbsen-Gnocchi mit Parmesan stehen ab sofort bei uns öfter auf dem Tisch. Das Rezept ist aus dem neuem Kochbuch von EDEKA „Alles vegetarisch-das Buch“, welches auf…

Ein Festmahl zum Oktoberfest

Beitrag enthält Werbung Karamellisierte Weißwürste, Brezel-Pommes, Obazda und einen Brezelpudding-Gugelhupf... „Schleich di...“ höre ich den Bayern schon rufen, wenn ich mit meinen Speisen um die Ecke komme. Aber ich bin mir…
Heute ist Schmuddelwetter in der Rhön und es hat nicht einmal aufgehört zu regnen. Nein, ich klage das nicht an, sondern stelle mich darauf ein. Mit einer großen Schüssel Milchreis mit Rum-Sirup auf dem Sofa und einem fantastischen Ausblick auf die verregnete Landschaft mache ich es mir jetzt nämlich gemütlich. Habt einen feinen Freitagabend.

Kokos-Rum Milchreis

Heute ist Schmuddelwetter in der Rhön und es hat nicht einmal aufgehört zu regnen. Nein, ich klage das nicht an, sondern stelle mich darauf ein. Mit einer großen Schüssel Milchreis mit Rum-Sirup auf dem Sofa und einem fantastischen…
Tag des Butterbrotes

Der Tag des deutschen Butterbrotes

Beitrag enthält Werbung Allein das Wort „Butterbrot“ bringt bei mir Kindheitserinnerungen hoch. Ich assoziiere damit das liebevoll geschmierte Brot, was die Mama jeden Morgen in die Butterbrotdose gepackt hat und ich es auch dann…

Gewürzkuchen mit Schokobirnen

Alles nur gefaked. Nein, nicht der Kuchen und auch nicht das Foto. Vielmehr das Aussehen des Kuchens, denn ich hatte mich online schon in die Charlotte Kuchenform verliebt. Mit der Form wird jeder Kuchen zumindest optisch zur Charlotte. Und…

Drei Leckereien aus dem Ofen

Beitrag enthält Werbung Gestern war die Küche der heißeste Ort im Haus. Das lag nicht nur daran, dass der Backofen im Dauerbetrieb war, sondern jeder von uns hektisch hin-und hergelaufen ist, um das erste Stück frische Foccacia,…

Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben

Auch wenn gestern nochmals die Sonne schien, bin ich mitten im Herbst angekommen. Mit allem was dazu gehört. Teelichter, Duftkerzen, Kuscheldecken und wärmende Suppen. Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben 2…

Schokoladen-Sesam Gugelhupf

Zum Wochenende Lust auf Kuchen? Ich auf jeden Fall. Auf mich warten vier kleine Gugels, die verspeist werden wollen. Ich bin ja eh großer Fan von Sesam und Sesammus und habe es bisher nur zum Kochen verwendet. Mein erstes Mal „backen…

Schokoladen Mousse mit Whisky Karamell

Beitrag enthält Werbung Heute habe ich eine Extra-Portion Schokolade für Euch. Eine leichte Mousse mit Whisky-Karamell und Whisky-Sahne. Zusammen ergibt das ein sinnliches Geschmackserlebnis. Neugierig? Aber erst einmal von Anfang…

Coffee-Shop für zu Hause – Meine Lieblings-Kaffee-Sirupe

Beitrag enthält Werbung Heute mache ich es mir gemütlich. Der Kuchen ist gebacken, die Lieblingsserie läuft und meine 4 Lieblings-Kaffee Sirupe stehen bereit. Und da alleine genießen, nicht glücklich macht, teile ich meine 4 Sirup…

Ricotta-Kuchen mit karamellisierten Trauben

Kuchenzeit! Ich bin ein Kuchen-Fan. Schon immer. Und daher versuche ich mindestens zweimal pro Woche den Backofen anzuwerfen, Teig zu kneten und ... Kuchen zu essen. Klappt eigentlich immer. Heute: Ricotta, Schmand und Trauben. Ricotta-Kuchen…

Wein-Mousse

Früher machte diese Mousse schon immer meine Mutter, da mein Vater sie so gerne mochte. Als Kind durfte ich nur mal einen kleinen Löffel davon probieren, weil ja Alkohol drin war. Heute wachsen die Weintrauben bei mir im eigenen Garten…