Kuchen und Torten

Marzipan – Schokoladen Ganache Brownies

Ich hatte schon ganz vergessen wie lecker Brownies sein können. Und da man niemals einen Geschmack vernachlässigen sollte, habe ich mich am Wochenende direkt an die Teigschüssel gemacht. Den Brownies habe ich dann noch direkt 3 köstliche…

Ricotta-Kräuterknödel mit Ricotta-Sahnesoße

Beitrag enthält Werbung Ich als Käse-Fan koche viel mit Ricotta. Und da er eine leichte Alternative zu Sahne, Frischkäse und Crème Fraîche ist, habe ich immer einen ordentlichen Vorrat im Kühlschrank. Und sobald das Oktoberfest gestartet…

Kürbis-Käsekuchen

Ich kann einfach nicht widerstehen. Sobald ich mit meinem Auto durch die Dörfer fahre und an den Bauernhöfen vorbeikomme, die riesengroße Wagenladungen mit Kürbissen vor der Türe stehen haben, um diese für wenig Geld zu verkaufen, halte…

Zimtschnecken Kuchen ohne Schnecken

Seitdem ich vor  ein paar Tagen bei Vera von nicest things die Zimt-Cupcakes mit Mini-Zimtschnecken gesehen habe, laufe ich sabbernd durch die Gegend. Wer den Geruch von frisch gebackenen Zimtschnecken und den Geschmack von lauwarmen Schnecken…

Karamell Crème brulée

Beitrag enthält Werbung Mit einer Crème brulée kann man mich immer locken. Auch wenn das Dessert schon ein Klassiker und wirklich unkompliziert in der Zubereitung ist, freue ich mich jedes Mal wie ein Kleinkind darauf, mit meinem kleinen…

Tag des Kaffees – Freak Shake

Beitrag enthält Werbung Tadaaaa! Heute wird gefeiert, denn zum Tag des Kaffees lassen wir es richtig krachen und gönnen uns einen Freak-Shake. Mit Kaffee natürlich. Kalorien werden heute nicht gezählt. Und zur Feier des Tages wird der…