Erdbeer-Vanille Schmandkuchen
Mein heutiger Stolz: Erdbeer-Vanille Schmandkuchen.
Ich liebe Schmandkuchen (eigentlich liebe ich alles mit Schmand). Die Konsistenz des Schmands ist das eigentliche Geheimnis – dicht, doch zugleich federleicht. Und als Topping schmeckt…
Spargel Tortilla
Hier enden Kartoffel und grüner Spargel in einer Pfanne.
Was gut zusammenpasst, wird auch zusammen serviert. Mit Parmesan und einem Hauch Zitronensaft, zeigt dieses Gericht, dass manchmal die einfachsten Zutaten für den größten Geschmack…
Kleine Rhabarber Joghurtkuchen
Rhabarber und Vanille – wenn diese beiden sich in meiner Küche treffen, bin ich glücklich. Wenige Zutaten, großer Geschmack – bei diesen Kuchen steht die Harmonie von Joghurt, Vanille und Rhabarber absolut im Mittelpunkt. Und falls…
Erdbeer-Streuselkuchen mit brauner Butter
Dieser Erdbeerkuchen hat es in sich: Streusel in der Mitte und obendrauf.
Und weil ich es besonders mag, kommt die Butter nicht einfach so ins Spiel – nein, sie wird zuerst gebräunt. Warum? Weil sie dadurch einen leicht nussigen Geschmack…
Joghurt Beeren Gugelhupf
Frühlingserwachen in meiner Küche!
Die ersten Sonnenstrahlen haben nicht nur gut getan, sondern auch meine Backlust total angetrieben. Mein Joghurt-Beeren-Gugelhupf ist da genau das Richtige: leicht, luftig und schnell zubereitet.
Joghurt…
Schnelle Vanille Erdbeertarte
Die Erdbeeren lachen mich schon aus jedem Regal an, also musste ich einfach zuschlagen!
Obwohl die offizielle Saison noch nicht da ist, konnte ich nicht widerstehen und habe mir diese Schönheiten geschnappt. Das Ergebnis? Eine himmlische…
Mandel-Rhabarberkuchen
Spring Vibes!
Ich habe den ersten Rhabarber der Saison gesichtet und konnte einfach nicht widerstehen – musste sofort in die Küche und backen! Mit einem Hauch von Orange, Mandel und Kardamom ist dieser Kuchen einfach lecker.
Mandel-Rhabarberkuchen
120…
Grüne Soße Spaghetti Carbonara
Ostern ohne „Grüne Soße“? Niemals, zumal ich eh ein großer Kräuter Fan bin.
So ein Bund voller Petersilie, Kerbel, Kresse, Sauerampfer, Schnittlauch, Borretsch und Pimpinelle schmeckt aber nicht nur traditionell mit Eiern und Kartoffeln,…