Suppen und Eintöpfe

Ganz langsam kommen die ersten Zucchini im Garten zum Vorschein und jedes Jahr aufs Neue überlege ich, wie ich sie verarbeiten kann, weil sie sich so schnell vermehren. Ich starte dieses Jahr mit einer Suppe, die durch den Geschmack der Minze, richtig sommerlich frisch schmeckt. Fehlt nur noch ein wenig Sonne, aber die habt ihr ja im Herzen

Zucchini-Minze Suppe

Ganz langsam kommen die ersten Zucchini im Garten zum Vorschein und jedes Jahr aufs Neue überlege ich, wie ich sie verarbeiten kann, weil sie sich so schnell vermehren. Ich starte dieses Jahr mit einer Suppe, die durch den Geschmack der Minze,…

Best Friends, Cheddar-Suppe und ein Wein-Cocktail

Beitrag enthält Werbung Wenn mein bester Freund nach langer Zeit wieder mal zu Besuch kommt, wird der Abend zu einem ganz besonderen Abend. Da gibt es neben unserer Lieblingssuppe natürlich auch Cocktails, Wein und Musik. Und damit…

Birnen Linseneintopf

Heute darf es mal etwas deftiger sein. Linsen hatte ich schon lange nicht mehr und fast vergessen, wie toll so ein Linseneintopf von innen wärmt. Dazu Birnen und Würstchen. Herrlich. Birnen Linseneintopf 1…

Schnelle Spinat-Basilikum Suppe

Wenn es mal schnell gehen muss und Du trotzdem nicht auf die Seelenwärme einer Suppe verzichten möchtest... ...dann hab ich ein  leckeres „Latte“ Rahmsüppchen für Dich. Schnelle Spinat-Basilikum Suppe 1…

Schaumiges Lauchsüppchen

Regen, Dunkelheit und kalte Temperaturen. Kein Grund Trübsal zu blasen, oder? Da hilft ein warmes Süppchen auf jeden Fall. Macht es euch fein. Schaumiges Lauchsüppchen 700 ml Gemüsebrühe300 ml Vollmilch2…

Bananen-Curry Suppe

Heute gibt es eine Geschmackskombination, die ich wirklich für gelungen halte: Banane und Curry. Und das alles in einer heißen Suppe. Mag ich. Und eigentlich noch viel mehr. Das ist eines der Rezepte aus dem Buch „Deftige Eintöpfe &…

Zitronen-Rucola Suppe

Beitrag enthält Werbung Man nehme 4 Food-Blogger und die wohl schärfsten Reiben der Welt... heraus kommt ein tolles Weihnachtsmenü und ein großartiges Gewinnspiel. Ich bin der Suppenkasper in der Runde und serviere eine Zitronensuppe…

Pikante Kichererbsen-Kartoffel-Suppe

Beitrag enthält Werbung Heute gibt es ein Wohlfühl-Süppchen, so wie ich es mag, nach einem Rezept von Nicky Sitaram Sabnis, der mit dem Buch „Achtsame Ayurveda Küche“ Ayurveda Anfängern das achtsame kochen, achtsame essen und…

Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben

Auch wenn gestern nochmals die Sonne schien, bin ich mitten im Herbst angekommen. Mit allem was dazu gehört. Teelichter, Duftkerzen, Kuscheldecken und wärmende Suppen. Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben 2…

Rote Bete-Birnen Kokossuppe

So langsam, ganz langsam beginnt die Suppenzeit. Der Herbst erwartet uns schon mit Rote Bete Knollen, Birnen und Äpfel. Und die 3 kommen auch direkt in die Suppe. Rote Bete-Birnen Kokossuppe 2 rote Zwiebeln (geschält…
Da war es mal wieder soweit: Zeit für Suppe. Nach 2 herrlichen, sonnigen Tagen, kam gestern der Winter wieder zurück. Aber ich kann mit die Sonne auf den Tisch holen. Mit einer Käsesuppe. Und Ei.

Käsesuppe

Da war es mal wieder soweit: Zeit für Suppe. Nach 2 herrlichen, sonnigen Tagen, kam gestern der Winter wieder zurück. Aber ich kann mir die Sonne auf den Tisch holen. Mit einer Käsesuppe. Und Ei.         Käsesuppe 4…
Als Kind fand ich Suppen einfach nur doof. Irgendwie gab es da nichts zu kauen, nichts zu beißen und ein Berg Spaghetti war weitaus attraktiver. Mittlerweile liebe ich Suppen im Winter und die Geschmacksvariationen sind einfach unendlich. Heute mal mit Steckrübe und knusprigen Birnenscheiben.

Fenchel-Steckrübensuppe mit frittierten Birnen

Als Kind fand ich Suppen einfach nur doof. Irgendwie gab es da nichts zu kauen, nichts zu beißen und ein Berg Spaghetti war weitaus attraktiver. Mittlerweile liebe ich Suppen im Winter und die Geschmacksvariationen sind einfach unendlich.…