Frühstück und Brunch

Schnellgemachte Schokoladenbrötchen: Die musst du einfach machen

Manchmal sehne ich mich einfach nach richtig guten Schokoladenbrötchen. Diese Schokoladenbrötchen sind genau das Richtige! In wenigen Schritten gezaubert, duftet schon bald der unwiderstehliche Geruch von frisch Gebackenem und – das…
Herzhafter Auflauf

Frühstücksauflauf

Ein Geschmackserlebnis zum Start in den Tag Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das den morgendlichen Genuss auf ein ganz neues Level hebt: der Frühstücksauflauf. Sättigend und unwiderstehlich lecker. Cremige Polenta, würziger…
Stell dir vor, du fängst deinen Tag mit etwas völlig Unglaublichem an: Gebackener Kokos-French Toast mit warmer Ananas-Rum-Soße. Ja, du hast richtig gehört, das ist kein gewöhnlicher French Toast, das ist eine Reise in den siebten Himmel des Frühstücks! Okay, ich habe die Toasts als Mittagessen verspeist. Also von vorne: Stell dir vor, du beißt in einen super knusprigen Toast, der auf der Außenseite mit köstlichen Kokosflocken überzogen ist. Innen ist er weich und saftig und schmeckt einfach traumhaft. Das allein wäre schon mega lecker, aber jetzt kommt der Clou: obendrauf gibst du noch eine heiße Ananas-Rum-Soße, die so gut schmeckt, dass du nicht mehr aufhören kannst zu essen.

Gebackene Kokos-French Toast mit warmer Ananas Rum Soße

Stell dir vor, du fängst deinen Tag mit etwas völlig Unglaublichem an: Gebackener Kokos-French Toast mit warmer Ananas-Rum-Soße. Ja, du hast richtig gehört, das ist kein gewöhnlicher French Toast, das ist eine Reise in den siebten Himmel…
Ohne Osterkranz kein Ostern. Meiner ist dieses Jahr mit geriebenen JAZZ™ Äpfeln, die dem ganzen einen knackig und spritzig-süßen Geschmack geben. Der Osterkranz ist eine unglaublich schöne alte Tradition, als Form des ewigen Lebens. Traditionell werden bunt bemalte, gekochte Eier in die Mitte gesteckt. Ihr wisst ja, wie ich den JAZZ™ Apfel feiere, daher kommt er, anstelle der Eier, in die Mitte. Und da der JAZZ™ Apfel eine so tolle rote natürliche Farbe hat, spare ich mir das Färben. In dem Sinne: habt eine tolle Osterzeit

Apfel-Brioche Kranz

Beitrag enthält Werbung Ohne Osterkranz kein Ostern. Meiner ist dieses Jahr mit geriebenen JAZZ™ Äpfeln, die dem ganzen einen knackig und spritzig-süßen Geschmack geben. Der Osterkranz ist eine unglaublich schöne alte Tradition,…
Es gibt wohl keinen besseren (und leckeren) Eierbecher zum Osterfest als diesen her. Fluffiger Hefeteig, Zuckerglasur und weiße Schokolade. Und so schön auf der Ostertafel.

Essbare Eierbecher zum Osterfest

Es gibt wohl keinen besseren (und leckeren) Eierbecher zum Osterfest als diesen hier. Fluffiger Hefeteig, Zuckerglasur und weiße Schokolade. Und so schön auf der Ostertafel. Essbare Eierbecher zum Osterfest 250…
Die Hasen sind los. Bei mir zumindest. Ganz besondere Hasen. Mit langen Ohren. Und so einfach, dass sie auch für Grobmotoriker wie mich ganz einfach zum Zubereiten sind. Und ich finde, dass sie richtig süß aussehen. Mümmelmänner halt.

Langohr-Hasen

Die Hasen sind los. Bei mir zumindest. Ganz besondere Hasen. Mit langen Ohren. Und so einfach, dass sie auch für Grobmotoriker wie mich ganz einfach zum Zubereiten sind. Und ich finde, dass sie richtig süß aussehen. Mümmelmänner halt. Langohr-Hasen 500…
Derzeit mein absolutes Lieblingsfrühstück. Eier im Glas. Das Rezept ist total unkompliziert und schnell gemacht, so dass die Eier im Glas in 10 Minuten auf dem Tisch stehen.

Eier im Glas

Derzeit mein absolutes Lieblingsfrühstück. Eier im Glas. Das Rezept ist total unkompliziert und schnell gemacht, so dass die Eier im Glas in 10 Minuten auf dem Tisch stehen. Eier im Glas 100 g BabyspinatSalzPfeffer1…

Schnelle Karotten-Zimt Brötchen

Die Brötchen haben im Backofen so lecker gerochen, dass ich es kaum aushalten konnte und noch warm verspeist habe. Daher fehlt auch auf dem Foto ein Stück. Aber die Zimt-Brötchen sind einfach der Knaller, die geraspelten Karotten machen…
twas gesalzener Butter ein Frühstückstraum. Aber auch als Snack für Zwischendurch bestens geeignet. Der Teig ist so schnell zusammengerührt, dass man sich die leckeren Brötchen ruhig jeden Sonntag gönnen kann. Mit dicken Zimtstreuseln....

Blaubeer-Buttermilch Brötchen

Noch lauwarm mit etwas gesalzener Butter ein Frühstückstraum. Aber auch als Snack für Zwischendurch bestens geeignet. Der Teig ist so schnell zusammengerührt, dass man sich die leckeren Brötchen ruhig jeden Sonntag gönnen kann. Mit…
Wer Pumpkin Spice liebt, wird sich diese „French Toast“ nicht entgehen lassen. Das Toast versinkt in einer dicken Teigschicht aus Kürbis und herbstlichen Gewürzen. Und es macht so einen Spaß beim Ausbacken zuzusehen, wie dick sie werden.

Pumpkin Spice Arme Ritter

Wer Pumpkin Spice liebt, wird sich diese „French Toast“ nicht entgehen lassen. Das Toast versinkt in einer dicken Teigschicht aus Kürbis und herbstlichen Gewürzen. Und es macht so einen Spaß beim Ausbacken zuzusehen, wie dick…
Wie mögt ihr euer Porridge? Ich mag es am liebsten noch warm mit genussvollen Toppings. Je nach Jahreszeit spiele ich gern mit regionalem Obst. Dieses Jahr kommt Birne aufs Porridge, mit einer kräftigen Vanillenote. Könnt ihr euch den Duft vorstellen? Lauwarmes Porridge mit gekochten Birnen in Vanillesirup, dazu etwas Mandelbutter und geröstete Mandelblättchen. Alleine der Geruch ist ein Traum. Und obendrauf kommt noch etwas Vanille extra, denn das geht jetzt leichter als je zuvor: mit der Dr. Oetker Gourmet Vanille Mühle ist selbst eine kleine Menge dosierbar. Ganze vier Vanilleschoten in der Mühle können so nach Bedarf frisch gemahlen werden. Und der Clou? Die Gourmet Mühle hat sogar ein verstellbares Mahlwerk. Ist das toll? JA!

Herbstliches Porridge mit Vanille-Birnen

Beitrag enthält Werbung Wie mögt ihr euer Porridge? Ich mag es am liebsten noch warm mit genussvollen Toppings. Je nach Jahreszeit spiele ich gern mit regionalem Obst. Dieses Jahr kommt Birne aufs Porridge, mit einer kräftigen Vanillenote.…
Traditionelle Bagels Traditional bagels Außen knusprig und innen leicht „chewy“, so muss ein Bagel schmecken. So schmeckt der „iconic“ New York Bagel. Bagels werden normalerweise für 60 Sekunden auf jeder Seite gekocht. Je länger desto dicker wird die Kruste. Sie sind luftig, perfekt gesalzen und jeder letzte Bissen ist der Knaller. Diese Bagels erfordern sehr wenig Vorbereitungsarbeit, wenig Zutaten und sind wirklich einfacher, als zum örtlichen Bagel-Laden zu gehen.

Traditionelle Bagels

Außen knusprig und innen leicht „chewy“, so muss ein Bagel schmecken. So schmeckt der „iconic“ New York Bagel. Bagels werden normalerweise für 60 Sekunden auf jeder Seite gekocht. Je länger desto dicker wird die Kruste. Sie sind…