Kekse, Pralines und Kleingebäck

Kürbis-Zimtrollen

Zeit für Zimtrollen. Hefe-Zimtrollen. Kürbis-Hefe-Zimtrollen. Endlich. Ich muss zugeben, dass ich immer ganz nervös werde, wenn ich Zimtrollen mache. Alleine der Duft, während die Zimtröllchen im Ofen sind, macht mich ganz kribbelig und…

Biscotti

Heute lege ich mich mal auf die Couch, aber nicht alleine. Ich nehme Karin Buhl von Lisbeths einfach mit. Also, nicht direkt, aber immerhin in Form ihres neuen Buches „Krimiknabbereien“. So habe ich mehr Platz und meine Lieblingsdecke ganz…

Baci mit Baileys-Schokoladenfüllung

Heute gibt es ein paar Küsschen aus Italien. Angelehnt an das beliebte Mandelgebäck aus Umbrien. Für mich dürfen es ein paar XL-Küsschen sein. Bevor das Wochenende startet wird es noch einmal richtig schokoladig. Ich setze mich gleich…

Haferflockenkekse

Bei Haferflockenkekse werde ich schwach. Außen knusprig und innen etwas weich müssen sie sein. Und in 30 Minuten verzehrbereit. Jeder noch so kleinste Diätansatz wird über den Haufen geworfen, wenn ich in einem schwedischen Möbelhaus einen…

Kleine Mandel-Pistazienkuchen

Ich war gestern Abend noch fleißig und freue mich heute Morgen umso mehr, dass mein Freitag mit diesen kleinen Kuchen starten kann. Die kleinen Kuchen sind eigentlich daraus entstanden als ich angefangen habe, meinen Vorratsschrank aufzuräumen…

Frittierte Blaubeer-Bällchen

Diese kleinen Blaubeer-Bällchen sind schnell gemacht und so fluffig und lecker, dass ich gestehen muss, dass ich alle 8 ganz alleine aufgegessen habe. Aber ich werde sie nochmals machen und dann sicherlich die doppelte Menge. Wer möchte? …

Gefüllte Erdnussbutter Kekse

Wenn 2 Kekse sich zusammentun und beschließen, dass nur eine Erdnussbuttercreme zwischen ihnen stehen darf, entsteht eine perfekte Beziehung. Und nur der Mensch darf diese Beziehung lösen. Ganz einfach. Augen schließen, Keks in die Hand…

Schokoladen Shortbread

Heute mache ich es mir gemütlich. Mit schokoladigen Shortbreads. Meine erste Shortbread-Erfahrung machte ich in London. Als Kind musste ich oft während den Ferien nach England zur Schule mit dem ganzen Programm: Schuluniform und Gastfamilie.…

Rum Babas

Die kleinen Babas brauchen am Anfang viel Wärme und genügend Zeit zum ruhen, dann wollen sie noch eine Zeitlang in Rum Sirup baden. Aber dann, werden sie verspeist. Die Abwandlung des französischen „Baba au rhum“ Napfkuchens sind ein…

Dattel-Rum Kekse

Klebrig und weich muss der Keks von innen sein. Das ist er auch. Dazu Gewürze wie frisch gemahlener Kardamom und Muskatnuss. Wunderbar. Ich lasse den Datteln meist eine ganze Nacht Zeit sich mit dem Rum vollzusaugen, damit sie noch kräftiger…

Mini Stachelbeer-Küchlein

Da die Stachelbeeren Saison langsam endet, muss ich sie noch einmal genießen. In Form kleiner Mini-Küchlein. Ohne viel Aufwand lassen sich die kleinen Stachelbeer-Küchlein zubereiten. Als Highlight habe ich etwas Tonkabohne dazugegeben. Ich…

Mini Piña Colada Gugel

Passend zum Wetter gab es gestern eine erfrischende Piña Colada in Form von kleinen Mini Gugels. Ich gehöre ja zu den Frühaufstehern und so konnte ich, bis die Hitze der Sonne die Wohnung in einen Backofen verwandelt hat, gestern für den…