Kuchen und Torten

Bestimmt ist er das. Zumindest habe ich bisher noch keinen besseren gegessen und ist somit zu einem meiner Lieblingskuchen aufgestiegen. Genießt ihn und habt ein wunderbares Wochenende.

Der beste Kokoskuchen der Welt

Bestimmt ist er das. Zumindest habe ich bisher noch keinen besseren gegessen und ist somit zu einem meiner Lieblingskuchen aufgestiegen. Genießt ihn und habt ein wunderbares Wochenende. Der beste Kokoskuchen…

Spaghetti Carbonara Omelett

Wenn der große Hunger kommt... und der kommt bestimmt. Ich bin gewappnet mit einem Mega-Omelett. Spaghetti Carbonara Omelett 200 g SpaghettiSalzPfeffer8 Eier200 g Sahne150 g Parmesan (gerieben)1…

Dänische Pfannkuchen-Bällchen

Es gibt Blogposts, die ich gerne etwas herauszögere... Klar, dass alle Familienmitglieder auch meinen Blog verfolgen. Doof nur, wenn sie Speisen sehen, die sie niemals probieren durften, geschweige denn gesehen haben. So wie bei den Pfannkuchen-Bällchen.…
Während ich mental schon für einen neues Kochbuch in einer anderen Jahreszeit bin, möchte ich dennoch nicht die ersten warmen Sonnenstrahlen missen, die sich so langsam durch das Fenster mogeln. Da darf man sich ruhig nochmals hinsetzen und ein schnell gemachtes Eiskonfekt-Himbeer Dessert genießen.

Joghurt-Eiskonfekt Dessert

Während ich mental schon für einen neues Kochbuch in einer anderen Jahreszeit bin, möchte ich dennoch nicht die ersten warmen Sonnenstrahlen missen, die sich so langsam durch das Fenster mogeln. Da darf man sich ruhig nochmals hinsetzen…

Birnen Linseneintopf

Heute darf es mal etwas deftiger sein. Linsen hatte ich schon lange nicht mehr und fast vergessen, wie toll so ein Linseneintopf von innen wärmt. Dazu Birnen und Würstchen. Herrlich. Birnen Linseneintopf 1…

Brioche mit karamellisierten Nüssen

Die Woche kann doch nicht besser starten, als sich mal an einem Montag Zeit zu nehmen und genüsslich zu frühstücken oder? Wie wäre es mit frischen Brioche mit karamellisierten Nüssen? Und für alle, die morgens nicht viel Zeit haben:…

Überbackene Pommes mit Hackbällchen

Puh, das war lecker. Wir nennen das Wohlfühlessen. Knusprige Pommes überbacken mit Käse sind einfach der absolute Knaller.  Essen, genießen und sofort auf dem Sofa chillen mit den Worten „Ich esse niemals mehr etwas“. Dafür sind…

Kokos-Mascarpone Creme

Man könnte meinen, dass ich ohne Desserts nicht leben kann. Stimmt ja auch. Besonders die im Glas haben es mir angetan. Und die mit Mascarpone auch. Mit Kokos auch. Klar, die mit Schokolade natürlich auch. Also, ihr seht schon, so eine…

Scharf-Süßer Gurkensalat

Jetzt wird es etwas asiatisch. Der Salat ist nicht nur „easy“ gemacht, sondern auch richtig kalorienarm und erfrischend lecker. Scharf-Süßer Gurkensalat 1 Gurke1 TL Salz3 Knoblauchzehen (fein…

Kartoffelsalat mit gegrillter Zucchini

Beitrag enthält Werbung Koch dich fit mit dem deutschen Olympiateam und Edeka Lust auf Fit & Food? Dann empfehle ich Dir das neue Edeka Kochbuch „Koch dich fit – Das Kochbuch vom Olympia Team Deutschland“. Neben über 70…

Where it all began

Habt ihr schon ein Geschenk für den/die Liebsten/Liebste zum Valentinstag? Noch nicht? Dann wird es aber höchste Zeit. Eines meiner Lieblingsgeschenke ist ein Bild mit dem Datum des Kennenlernens, unseren Namen und den Koordinaten wo…

Tomaten Mascarpone Risotto

Ich hatte mal wieder richtig Lust auf ein schlotziges Risotto mit viel Parmesan. Und extra cremig wird er mit ein wenig Mascarpone. Das war so lecker, dass ich gleich beide Portionen aufgegessen habe. Tomaten…