Desserts, Eis und Sweets

Rosé Aprikosen Dessert

Ich habe diese kleinen Zuckeraprikosen entdeckt und konnte ihnen nicht widerstehen. Zuerst habe ich einen Zuckersirup aus Rosé-Wein gekocht und die Aprikosen darin weich gekocht. Der dadurch entstandene Sirup ist so lecker, dass ich ständig…
Ein Käsekuchen zum Löffeln. Sahnig, cremig und fruchtig. Für mich das perfekte Dessert im Sommer, denn der Auflauf schmeckt nicht nur lauwarm richtig gut, sondern ist auch abgekühlt ein Traum. Daher auch Picknicktauglich. Und wer nicht so auf Johannisbeeren steht, kann auch andere Beeren nehmen.

Käsekuchenauflauf

Ein Käsekuchen zum Löffeln. Sahnig, cremig und fruchtig. Für mich das perfekte Dessert im Sommer, denn der Auflauf schmeckt nicht nur lauwarm richtig gut, sondern ist auch abgekühlt ein Traum. Daher auch Picknicktauglich. Und wer nicht…

Heidelbeer-Marmorkuchen

Marmorkuchen kann auch ganz anders: Nämlich mit Heidelbeeren! Ich finde die violette Farbe auch viel schicker und den Heidelbeer-Swirl sogar leckerer als das Original. Habt ein tolles Wochenende. Heidelbeer-Marmorkuchen 300…
Ein cremiger Käsekuchen mit saftigen Früchten. Herrlich. Dieser wartet seit gestern auf mich und ich freue mich jetzt schon heute Mittag ein weiteres Stück zu essen. Wenn ich es mir recht überlegen, kann man schon ein Stück zum Frühstück essen, von wegen Obst und Quark und so.

Cremiger Aprikosen Käsekuchen

Ein cremiger Käsekuchen mit saftigen Früchten. Herrlich. Dieser wartet seit gestern auf mich und ich freue mich jetzt schon heute Mittag ein weiteres Stück zu essen. Wenn ich es mir recht überlegen, kann man schon ein Stück zum Frühstück…
Bei uns hat der Sommer eine kleine Pause eingelegt und anstatt in meinen neuen Sandalen über das Feld zu spazieren, rutsche ich mit ihnen wie auf einer Wasserrutsche durch den nassen Matsch. Zeit für Muffins. Ganz knusprige Zimt-Muffins. Mit Mini-Zimt Cerealien aka Cini Minis…

Crunchy Zimt-Muffins

Bei uns hat der Sommer eine kleine Pause eingelegt und anstatt in meinen neuen Sandalen über das Feld zu spazieren, rutsche ich mit ihnen wie auf einer Wasserrutsche durch den nassen Matsch. Zeit für Muffins. Ganz knusprige Zimt-Muffins.…
Ein feines kleines Törtchen kommt jetzt. Sahnig mit knackigen Schokoladenstückchen, ganz ohne Backofen. Ein Törtchen was einfach jeder mag.

Stracciatella-Joghurt Torte

Ein feines kleines Törtchen kommt jetzt. Sahnig mit knackigen Schokoladenstückchen, ganz ohne Backofen. Ein Törtchen was einfach jeder mag. Stracciatella-Joghurt Torte 150 g Schokoladen-Butterkekse75…
Der wohl bekannteste Cocktail der Welt kommt jetzt ins Eisförmchen. So lecker, dass wir direkt Nachschub produziert haben. Urlaubsfeeling am Stiel. Natürlich gibt es auf dem Blog auch eine alkoholfreie Variante.

Piña-Colada Eis

Der wohl bekannteste Cocktail der Welt kommt jetzt ins Eisförmchen. So lecker, dass wir direkt Nachschub produziert haben. Urlaubsfeeling am Stiel. Natürlich gibt es auch eine alkoholfreie Variante. Piña-Colada Eis 200…
Es war eine anstrengende, aber auch tolle Woche, gefüllt mit so vielen neuen Dingen. Ich hatte in der letzten Woche so viel Spaß dabei, verschiedene neue Sachen auszuprobieren, neue Projekte zuzusagen und die letzten Fotos für meine zwei neuen Bücher zu shooten. Dazu kam, dass ich mit Philip Frederick in die Tierklinik musste, da ich einen Knoten entdeckt hatte. Das war so schlimm für mich, aber ich könnte nicht glücklicher sein, wie am Ende alles verlaufen ist. Als Belohnung für diese schöne, aber auch emotionale Woche gibt es einen großen Pfannkuchenstapel mit Johannisbeeren. Ich bin immer bereit für Pfannkuchen.

Johannisbeer-Joghurt Pfannküchlein

Es war eine anstrengende, aber auch tolle Woche, gefüllt mit so vielen neuen Dingen. Ich hatte in der letzten Woche so viel Spaß dabei, verschiedene neue Sachen auszuprobieren, neue Projekte zuzusagen und die letzten Fotos für meine zwei…
Ich dachte, dieses Johannisbeer-Dessert wäre perfekt für heute. Ein WIRKLICH einfaches Dessert mit gebackenen Streuseln, frisch und fruchtig. Natürlich im Glas, so wie ich es am liebsten mag.

Vanillequark mit marinierten Johannisbeeren und Streuseln

Ich dachte, dieses Johannisbeer-Dessert wäre perfekt für heute. Ein WIRKLICH einfaches Dessert mit gebackenen Streuseln, frisch und fruchtig. Natürlich im Glas, so wie ich es am liebsten mag. Vanillequark mit marinierten…
Erdnussbutter-Bananen Eiscreme Sommerzeit ist Eiszeit. Bei mir fast täglich, denn ich liebe Eis. In allen Variationen. Nur langweilig darf es nicht sein. Also, Vanille, Schokolade und Erdbeere? Fehlanzeige. Bei mir kommen die leckersten Kreationen in die Eismaschine. Mein neuer Helfer? Das ist die Krups Perfect Mix, die 1 Liter Eis zubereiten kann. Und das zuverlässig! Ich finde ja auch, dass sie einfach hübsch aussieht und sich fast in das Foto-Setting wie selbstverständlich intergiert. Ein Eis-Modell eben. Aber jetzt zum leckeren Eis-Rezept. LINK Zutaten für ca. 1 Liter 100 g gesalzene Erdnüsse 200 g Erdnussbutter, crunchy 400 ml Sahne 400 ml Kondensmilch 80 g Zucker 2 Bananen Den Kessel der Eismaschine für ca. 12 Stunden (mind. - 20 °C) einfrieren Erdnüsse fein hacken Sahne steif schlagen, Bananen zerdrücken Kondensmilch, Bananen, Zucker und Erdnussbutter verrühren Erdnüsse und Sahne unterheben Die fertige Eismasse in die Eismaschine geben und ca. 45 Minuten cremig rühren Die Eiscreme in eine Form geben und für ca. 1 Stunde erneut in den Froster geben

Erdnussbutter-Bananen Eiscreme

Beitrag enthält Werbung Sommerzeit ist Eiszeit. Bei mir fast täglich, denn ich liebe Eis. In allen Variationen. Nur langweilig darf es nicht sein. Also, Vanille, Schokolade und Erdbeere? Fehlanzeige. Bei mir kommen die leckersten Kreationen…
Wie ihr seht, seht ihr genau 2 Gläser der grünen Grütze. Eigentlich ist das Rezept aber für 4 Gläser gedacht. Aber ich muss ehrlich zugeben, dass ich, nachdem ich den ersten Löffel aus dem Topf genascht habe, nicht mehr aufhören konnte. Normalerweise habe ich mich da im Griff und bleibe brav, bis die ersten Fotos geshootet sind. Eigentlich. Warm schmeckt die grüne Grütze nämlich auch richtig lecker. Tja, und am Ende waren es nur noch 2. Lecker war es.

Grüne Grütze

Wie ihr seht, seht ihr genau 2 Gläser der grünen Grütze. Eigentlich ist das Rezept aber für 4 Gläser gedacht. Aber ich muss ehrlich zugeben, dass ich, nachdem ich den ersten Löffel aus dem Topf genascht habe, nicht mehr aufhören konnte.…
Ganz bestimmt. Für mich total klasse, denn ich kann mich entscheiden, ob ich direkt loslegen möchte oder ganz ohne Hefe die Sauerteigführung anstoße. Tja, und da das alles so kinderleicht war, habe ich gleich drei leckere Rezepte für Euch. Rahmtaler, gefüllte Baguettes und Spinat-Schiffchen…na, wie klingt das?

Rahmtaler, gefüllte Baguettes und Spinat-Schiffchen

Beitrag enthält Werbung Ich bin ein großer Sauerteig-Fan und mache meine Pizza schon seit Ewigkeiten am liebsten mit Sauerteig. Mit dem Reinzucht-Sauerteig von BÖCKER ist das jetzt auch alles ganz easy, denn ob als Anstellgut für den…