Mandelkuchen
Nach Eis, gekühlten Getränken und alles was gerade an Sträuchern und Bäumen wächst, brauchte ich für zwischendurch mal einen soliden Kuchen. Mit Mandeln. Ganz viel Mandeln-als Marzipan, gemahlen und gehackt. Alles drin. Und jetzt kann…

Piña Colada Kuchen
Dieser Kuchen „beamt“ euch direkt in die Karibik.
Und ich schreibe das hier nicht, weil ich dem Kuchen ein paar Ananasscheiben aufgelegt habe, sondern weil er 8 Stunden in Rum und Kokosmilch getränkt wurde. So saftig und „sommerlich“,…

Kalter Hund
WUFF!
Eigentlich finde ich den Namen des Kuchens total dämlich, auch wenn ich bei Wikipedia nachgeschaut habe, woher dieser Kuchen den Namen erhalten hat. So von früher und so. Egal. Kalter Hund gibt es jetzt auch in weiß und mit einem…

Kirsch-Schokoladen Kuchen
Es gibt Kuchen und es gibt „DIE“ Kuchen.
DIE Kuchen sind voller Schokolade und innen noch ganz saftig. Ich kann dann kaum erwarten diese in Stücke zu schneiden und Menschen (also die, die ich kenne) in den Mund zu stecken. Denn ich…

Frozen-Joghurt-Sahnetörtchen
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Bei diesen Temperaturen darf der Backofen mal aus bleiben und die Törtchen-Produktion an die Gefriertruhe abgeben, oder? Am Ende kommen eiskalte Joghurt-Sahne Törtchen heraus, die uns nicht nur erfrischen, sondern…

Beeren-Walnuss Streuselkuchen
Da ist ein richtiger „Berry-Boom“ in meinem Kuchen. Beerig, saftig und eine Menge Streusel obendrauf.
So muss ein Kuchen sein. Und da ist es egal ob du frische oder TK-Beeren nimmst, der Kuchen schmeckt einfach köstlich.
Ich habe…

Old School Zitronen-Biskuitrolle
Kennt ihr das, wenn ihr im Supermarktregal an diese kleinen Fertigkuchen herumstreicht, weil ihr jetzt unbedingt Hunger auf so eine kleine Biskuitrolle habt? Ihr könnt die leckere Creme schon schmecken und die kleinen Zuckerkristalle im Mund…
Himbeer-Haferflocken-Kuchen
Das Wochenende ist nun leider wieder vorbei und nur das Schmuddelwetter ist geblieben.
Ach ja, und ein großes Stück Kuchen konnte ich auch noch retten. Und zwar von dem leckeren Haferflocken-Kuchen mit Himbeeren. Damit schaffe ich mir…
Marzipan- Mascarpone Fruchtkuchen
Ich bin gerade irgendwie im Backfieber und wundere mich schon selbst über den Dauerbetrieb des Backofens. Aber mir schmeckt es derzeit einfach und freue mich über ein Stück Kuchen am Mittag. Und die ganzen Beeren, Früchte und Kräuter laden…
Joghurt – Erdbeer-Schnittchen
So kann die Woche starten. Mit fruchtig, frischen Erdbeer-Schnittchen. Wer die kleinen Yogurette Erdbeerriegel mag, kommt hier jetzt voll auf seine Kosten, denn der kleine Riegel wird jetzt zum großen Schnittchen.
Joghurt –…
Saftiger Zitronenkuchen mit Zuckerkruste
Das ist der Zitronenkuchen, der mich schon seit Jahren begleitet. Den mache ich immer, wenn ich gerade so richtig Lust auf einen einfachen, fluffigen Kuchen habe, der mich glücklich machen soll (ja, Kuchen kann das) und mit Zutaten auskommt,…
Brombeer-Heidelbeer Tarte
Ich hab Streuselkuchen für Euch, vollgepackt mit saftigen Heidel- und Brombeeren und eine ordentliche Portion Vanillepudding. So wird der Donnerstag doch schon viel schöner.
Brombeer-Heidelbeer Tarte
300 g Mehl200…