Kuchen und Torten

Heute gibt es was aufs Blech. Einen ganz simplen Apfel-Blechkuchen, der mit Erdnüssen und Salzkaramell aufgemotzt wird.

Apfel-Erdnusskuchen mit Salzkaramell

Heute gibt es was aufs Blech. Einen ganz simplen Apfel-Blechkuchen, der mit Erdnüssen und Salzkaramell aufgemotzt wird. Apfel-Erdnusskuchen mit Salzkaramell 200 g Butter200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1…
Apfel-Kokos Gugelhupf Ich bin von Kopf bis Fuß auf Äpfel eingestellt...und sonst gar nichts. Na, das stimmt nicht so ganz, denn ein wenig Kokos und Zimt können die Äpfel schon vertragen.

Apfel-Kokos Gugelhupf

Ich bin von Kopf bis Fuß auf Äpfel eingestellt...und sonst gar nichts. Na, das stimmt nicht so ganz, denn ein wenig Kokos und Zimt können die Äpfel schon vertragen. Und ich kann ein großes Stück Apfelkuchen locker vertragen. Auch mehrmals…
Zitronen-Cashew Pflaumenkuchen Die Außentemperatur hat sich etwas abgekühlt, der Backofen durfte seinen Betrieb wieder aufnehmen. Yippie! Saftige Pflaumen, knackige Cashewkerne und etwas Zitrone haben es in den Kuchen geschafft.

Zitronen-Cashew Pflaumenkuchen

Die Außentemperatur hat sich etwas abgekühlt, der Backofen durfte seinen Betrieb wieder aufnehmen. Yippie! Saftige Pflaumen, knackige Cashewkerne und etwas Zitrone haben es in den Kuchen geschafft. Wenn Du morgens aufstehst und endlich mal…
Brombeer „no-bake“ Cheesecake Der Backofen bleibt noch aus. Wahrscheinlich bekomme ich schon bald Post von meinem Stromlieferanten mit der Anfrage ob ich überhaupt noch hier wohne, denn normalerweise ist mein Backofen im Dauereinsatz. Aber bei den tollen Temperaturen ist doch so ein eisgekühlter Cheesecake genau das Richtige oder?

Brombeer „no-bake“ Cheesecake

Der Backofen bleibt noch aus. Wahrscheinlich bekomme ich schon bald Post von meinem Stromlieferanten mit der Anfrage ob ich überhaupt noch hier wohne, denn normalerweise ist mein Backofen im Dauereinsatz. Aber bei den tollen Temperaturen ist…

Kirsch-Pudding Mohnkuchen

Ein paar Kirschen hatte ich noch. Diese wanderten gestern direkt in diesen Kuchen mit Marzipanstreuseln. Und wer gerne saftigen Kuchen mag ist hier genau richtig.       Kirsch-Pudding Mohnkuchen …

Birnen-Pudding Kuchen

Gestern war ja eher so ein Schmuddelwetter. Ich hab die Zeit mal genutzt um die wertvollen Facebook-Tests „Überlebst du eine Zombie-Invasion“ und „Steckt in dir eine gute oder böse Fee?“ zu machen. Zeit war dann nur noch für einen…

Kirschkuchen mit weißer Schokolade

Der Sommer ist eigentlich die perfekte Jahreszeit um Kuchen zu backen oder? Während er sich im Backofen mit 160 Grad rumschlägt, dürfen wir uns die Backzeit im Liegestuhl mit einem kühlen Getränk versüßen. Und da die Kirschernte dieses…

Vanille-Schmandkuchen mit Kirschen

Schmandkuchen gehören für mich zu den leckersten Kuchen überhaupt. Eigentlich schmeckt alles mit Schmand besser oder? Vanille, Schmand, Kirschen... klingt doch fantastisch. Luxusproblem! Ich habe so viele Kirschen geschenkt bekommen, dass…

Johannisbeer-Kokos Gugelhupf

So starte ich gern in die Woche: Ein Gugelhupf vollgepackt mit frischen Johannisbeeren wartet auf mich. Habt einen tollen Montag. Pur sind die kleinen roten Kugeln mir manchmal einfach zu sauer. Aber mit Kokosmilch, Zucker und Vanille finde…

Himbeer-Minze Quarkkuchen

Ohne Kuchen geht es nicht. Besonders wenn dieser fruchtig, kühl und mit Minze ist. Klingt lecker oder? Das Beste daran: Kein Backofen nötig.       Himbeer-Minze Quarkkuchen 150 g…

Kokos-Heidelbeer Kuchen

Bei dem schönen Wetter mag man kaum den Backofen anwerfen oder? Aber der saftige Kokos-Heidelbeerkuchen ist es wert. Ich mag die klassischen Kastenkuchen einfach gerne. Sie müssen nur schön fluffig und saftig sein. Und das ist er. Versprochen. Da…

Milchreis-Heidelbeer Kuchen mit Knusperboden

Ich liebe Milchreis und wenn die Temperaturen steigen auch gerne eisgekühlt als Kuchen. Weiße Schokolade und knusprige Haferfleks machen ihn perfekt. Habt einen tollen Wochenstart.       Milchreis-Heidelbeer Kuchen…