Frühstück und Brunch

Zimt Crunch Flakes

Ja, man kann sich seine Zimt-Flakes für das tägliche Frühstück ganz leicht selber machen. Es ist viel einfacher als du denkst. Mit einem Hauch von Butter, Zucker und natürlich Zimt. Ich kann einfach nicht genug davon bekommen. Auf…

Karottensuppe, Vegetarischer Hackbraten, Mousse und Säfte für Feinschmecker

Beitrag enthält Werbung Heute biete ich euch das Komplettpaket: Ein 3-Gänge Menü und dazu eine alkoholfreie Getränke-Begleitung mit den Premium Direktsäften und Nektaren der HITCHCOCK Juice Collection. Die Säfte und Nektare sind…

Flammkuchen-Putenschnitzel

Beitrag enthält Werbung Meine persönliche Herausforderung in dieser Woche sah so aus: Koche aus nur 5-Zutaten ein leckeres Essen. Eine Zutat, das Geflügel, war bereits vorgegeben. Kann ich, oder? Die Challenge ist Teil der EU-Kampagne…

Biersuppe mit Köstritzer Kellerbier

Beitrag enthält Werbung Das war mein erstes Mal und ich habe es nicht bereut. Ich habe meine erste Biersuppe gekocht. Hätte ich gewusst, dass diese unglaublichen Röstmalze des Köstritzer Kellerbiers so lecker in der Kombination mit Sahne,…

Lebkuchen-Rolle

Die Wahrheit ist, dass ich gerade nur noch backen und kochen könnte. Ich liebe es gerade sehr. Ich kann mich noch gut an den ersten Schneefall der Saison erinnern, denn es gibt doch keinen besseren Tag, als an einem verschneiten Tag eine Lebkuchen-Biskuitrolle…

Herzhaft gefüllte Bratäpfel

Beitrag enthält Werbung Was wäre der Dezember ohne duftende Bratäpfel? Nichts! Ich habe den Bratäpfeln eine herzhafte Füllung verpasst. Mit geriebenem Bergkäse und Serrano Schinken von Abraham der Schinkenspezialist. Ein paar Kräuter…

Glühweinbeeren mit Champagner-Sahne

Ich dachte, dass dieses Dessert genau das Richtige für heute ist. Immerhin ist bald Wochenende und können so langsam darüber nachdenken, was leckeres auf dem Tisch bzw. in den Mund kommt. Es ist WIRKLICH ein sehr einfaches Dessert, das…

Lebkuchen-Tiramisu

Lebkuchen machen vor Nichts halt. Jetzt mogeln sie sich schon ins Tiramisu. Anstelle des Amarettos habe ich diesmal Licor 43 genommen. Könnt ihr auch, aber nur wenn ihr es mögt. Mit Amaretto kann das Tiramisu ebenso gemacht werden und…

Apfel-Karamell Gugelhupf

Ich brauchte mal wieder einen bodenständigen Kuchen. Der unscheinbare Gugelhupf ist gefüllt mit leckeren Karamell-Äpfeln und bekommt noch eine Glasur verpasst. So locker und lecker…ihr werdet diesen Kuchen lieben. Apfel-Karamell…

Irish Cream

Beitrag enthält Werbung Es macht in der Vorweihnachtszeit einfach Spaß sich mit kleinen Geschenken aus der Küche zu beschäftigen, oder? Bei mir läuft das meist so ab, dass ich den Großteil der produzierten Lebensmittel selber behalten…

Dark Negroni

Beitrag enthält Werbung Ihr wisst ja, dass ich bei Alkohol zu den Genießern gehöre und lieber keine, als schlecht schmeckende Drinks zu mir nehme. Auch bin ich bei der Auswahl der Spirituosen sehr wählerisch, denn das bin ich, wie auch…
Braucht ihr noch eine Idee für das Mittagessen? Ich glaub, ich hab da was, was dir gefallen könnte. Ich bin ja ein großer Fan von Lauch in der Kombination mit Käse. Normalerweise wandern die beiden in eine Suppe oder auf Nudeln. Heute wurde der Lauch mal verbacken. Meine neuen deftigen Lieblings-Pfannkuchen mit Käsesoße.

Lauch-Käse Pfannkuchen mit Soße

Braucht ihr noch eine Idee für das Mittagessen? Ich glaub, ich hab da was, was dir gefallen könnte. Ich bin ja ein großer Fan von Lauch in der Kombination mit Käse. Normalerweise wandern die beiden in eine Suppe oder auf Nudeln. Heute…