Kuchen und Torten

Brombeer „no-bake“ Cheesecake Der Backofen bleibt noch aus. Wahrscheinlich bekomme ich schon bald Post von meinem Stromlieferanten mit der Anfrage ob ich überhaupt noch hier wohne, denn normalerweise ist mein Backofen im Dauereinsatz. Aber bei den tollen Temperaturen ist doch so ein eisgekühlter Cheesecake genau das Richtige oder?

Brombeer „no-bake“ Cheesecake

Der Backofen bleibt noch aus. Wahrscheinlich bekomme ich schon bald Post von meinem Stromlieferanten mit der Anfrage ob ich überhaupt noch hier wohne, denn normalerweise ist mein Backofen im Dauereinsatz. Aber bei den tollen Temperaturen ist…
Bruschetta Nudelsalat
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Bruschetta Nudelsalat

Ich bin ein großer Fan von Nudelsalaten. Besonders dieser hat es mir gerade angetan. Schnell gemacht und tomatig lecker. Die Idee zu diesen Nudelsalat kam mir gestern Abend als ich (weil mir einfach zu warm war etwas selber zu machen) beim…
Blätterteig Zucchini Tarte
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Zucchini-Blätterteig Tarte

Mit Schmand schmeckt alles besser. Mit Käse auch. Und da die Zucchini im Garten nicht aufhören wollen zu wachsen, gibt es heute eine „easy“ Zucchini-Tarte mit Schmand, Käse und frischen Kräutern.       Zucchini-Blätterteig…
erfrischendes Frucht Sushi
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Frucht-Sushi

Da ich nicht den ganzen Tag nur Eis essen kann (wieso eigentlich nicht?), brauche ich eine frische Alternative. Die Frucht-Sushis mit Himbeersoße liegen hier ganz weit vorne. So macht mir Obst essen Spaß! Eigentlich möchte ich mich gar nicht…

Eis-Gugelhupf mit gerösteten Pflaumen

Das nenne ich eine ordentliche Erfrischung: Ein großes Stück Eiskuchen. Okay, ich hatte beim ersten Mal wirklich Angst die Silikonform aus der Tiefkühltruhe zu nehmen und auf dem Foto-Set zu platzieren. Angst, dass sich die Form nicht löst…

Bienenstich Eiscreme

Ich hab es wieder getan: Einen Kuchenklassiker in Eis verwandelt. Das Schwierigste dabei war, die gebackenen Mandelblättchen nicht vorher aufzuessen.       Bienenstich Eiscreme 500 ml Sahne500 ml Milch3 Päckchen…

Johannisbeer-Tiramisu

Im Sommer kann man eines immer genießen: gekühlte Desserts mit Obst und erfrischender Minze oder? Quasi den Sommer im Glas zwischen den Händen halten. Wie dieses Johannisbeer-Tiramisu.       Ich liebe Desserts einfach,…

Kamille-Minze Eistee

Kamille spaltet die Gemüter. Ich gehöre zum Team Kamille und liebe den Duft der frischen Sträucher und den feinen Geschmack. Im Sommer gern als erfrischender Eistee mit Minze und Zitrone. Ganz in der Nähe gibt es ein riesengroßes Kamillenfeld.…

Ofenpasta mit Crispy Salami

Ein gutes Pasta-Gericht braucht nicht viele Zutaten. Nur die Richtigen! Wie wäre es mit knuspriger Salami, frischem Basilikum und Mozzarella? Und dann noch im Ofen überbacken? Ich liebe dieses Pasta-Gericht. So sehr, dass ich beim Gutfried…

Kirsch-Pudding Mohnkuchen

Ein paar Kirschen hatte ich noch. Diese wanderten gestern direkt in diesen Kuchen mit Marzipanstreuseln. Und wer gerne saftigen Kuchen mag ist hier genau richtig.       Kirsch-Pudding Mohnkuchen …

Frankfurter Kranz Eiscreme

Wenn es einfach zu warm zum Backen ist, gibt es nur eine Lösung: Den Lieblingskuchen in eine Eiscreme verwandeln. Hat funktioniert und schmeckt wie „Omas Frankfurter Kranz“. Meine „Blog-Küche“ befindet sich im oberen Geschoss direkt…

Apfel-Couscous & ein erfrischendes Apfel-Minze-Dessert

Heute ist der Apfel Hauptakteur bei mir auf dem Tisch. So nach dem Motto „an apple a day...“ und so. Schon als Kind hatte ich immer große Lust in einen knackigen Apfel zu beißen. Immer dann, wenn die Frau in der Werbung herzhaft in…