Kuchen und Torten

Osterkuchen mit weißer Schokolade

Ostern steht vor der Tür, da darf natürlich ein Osterkuchen nicht fehlen. Meiner ist dieses Jahr ganz schlicht gehalten. Wenig Aufwand, lecker und der „naked cake“ verzeiht meine Grobmotorik. Ich hatte mich richtig auf den Kuchen gefreut…

Gefüllte Pfannkuchen

Zu Ostern wird es einen großen Brunch geben. Da darf ein wenig Fingerfood nicht fehlen. Und wer kann bei gefüllten Pfannkuchen mit Frischkäse, Rucola und einem herrlich tomatigen Brotaufstrich widerstehen? Also, ich nicht. Und meine…

Kleine Erdbeerküchlein

Ja wen haben wir denn da? Kleine Erdbeerküchlein mit Ingwer und Zitrone. Ein kleiner Erdbeergenuss. Okay, ich gebe zu, das Gitternetz aus Teig hätte etwas schöner sein können. Aber ich bin da sehr wenig geduldig. Ich gelobe Besserung. Aber…

One – Pot Lasagne

Ich liebe One-Pot Gerichte. Und heute gab es bei mir eine One-Pot-Lasagne. Quick & Tasty   Lust auf ein schnelles Rezept?   https://youtu.be/V397HVA1AZY Merken

Vegane Buddha Bowl- Eine Schüssel voller Energie

Manchmal brauche ich eine große Schüssel voller Energiespender am Mittag um meine Mittagsmüdigkeit zu überwinden. Da kommt so eine leckere Bowl genau richtig. Sie gibt Energie für den Nachmittag und schmeckt einfach köstlich.   …

Spargel-Schnittlauch Hackbraten

Ihr wisst ja: Spargelzeit ist meine Zeit. Heute gibt es einen ganz klassischen Hackbraten, gefüllt mit Schnittlauch und Spargel. Dazu meine Lieblings-Grüne Sauce und eine zitronige Sauce Hollandaise. Für mich ist dieses Hauptgericht…

Buttermilch Erdbeerkuchen

Lust auf ein Stück Erdbeerkuchen? So mit Erdbeeren drin und drauf? Erdbeeren sind doch was Feines und geben dem Kuchen eine leicht rosa Farbe. Ich mag das. Das Erdbeerpüree und die Buttermilch machen den Kuchen wunderbar saftig. Und das Frischkäse-Sahne…

Kleine Kaffee-Gugel

Vor einigen Wochen durfte ich als einer der Ersten die neue limitierte BellaCrema Sorte von Melitta testen und was soll ich sagen: Test bestanden! Wie ihr wisst, geht bei mir ohne Kaffee gar nichts. Mein morgendlicher Kaffee (den ich ganz…

Snickers –Erdnuss Bällchen

Puh, die schmecken richtig gut. So richtig. Und ihr werdet sie lieben und nicht genug von ihnen bekommen. Das verspreche ich Euch. Ihr könnt sie Blitzschnell zubereiten. Lust bekommen? Es sind manchmal die kleinen Dinge im Leben die einen…
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Vegetarischer Zitronen-Spargel-Burger

Der Frühling ist da und damit auch frische, leckere Zutaten, die nur darauf warten verarbeitet zu werden. Und da jede Jahreszeit ihren Burger hat, gibt es bei mir im Frühling einen leichten vegetarischen Linsenburger mit Spargel und Zitrone.…

Rhabarber Marzipan Kuchen

Rhabarber ist endlich bei mir in der Rhön angekommen und schon hab ich mich auf ihn gestürzt und verarbeitet. Ich weiß, Rhabarber spaltet die Nation in „ich liebe Rhabarber“ und in „oh nein, bloß nicht“. An alle Rhabarber-Gegner:…

Himbeer-Trüffel

Lasst uns am Wochenende zusammen rollen. Ähm...lasst uns leckere Himbeertrüffel rollen. Die können wir dann auf dem Sofa vernaschen. Wochenend-Modus. Die kleinen leckeren Trüffel sind flott gemacht und eine schokoladige Sünde wert. Und…